深秋晒柿子

揭阳日报 2019-12-18 10:40

深秋时节，又到一年晒柿饼的时候。走进潮阳金灶东坑村、芦塘村和潮州饶平浮山镇坪洋村等专业“柿饼之乡”，空气中弥漫着甜蜜的柿子味，目之所及是成片金灿灿、黄澄澄的柿子，它们密密麻麻地铺在竹架上晾晒，笼罩在秋日的暖阳中，反射着阳光，也给乡村增添一抹喜盈盈的暖色。

据了解，晴好的天气，加上干燥的北风，以及昼夜的温差大，正是晾晒制作柿子饼的好时机。制作柿饼要经过削皮、晾晒、压捏等工序，整个加工过程要10天至1个多月的时间，纯手工制作，其繁琐不言而喻。尽管付出的汗水是艰辛的，但是人们脸上洋溢着幸福的笑容，他们用勤劳的双手晾晒甜蜜的生活，享受丰收的欢愉。蔡烨华文杨跃新摄