打开山门庆丰收敞开围龙迎宾客 梅州被选为首届“中国农民丰收节”广东主会场将全力以赴办好农民盛会
蜜柚摆满了大埔双髻山蜜柚公园广场。大埔县供图
金秋九月，梅州大地一片金黄。田野间，形大果圆、外着“金衣”的柚果缀满枝头；树林里，柚农担着快要溢出箩筐的收获穿林而过；围龙屋里，庆祝丰收的欢歌笑语越墙而出……处处是喜悦的丰收场景。
9月23日，梅州将迎来一场盛会，把丰收之乐推向“高潮”。以“庆祝丰收、弘扬文化、振兴乡村”为宗旨，坚持以农民为主角、农民主体办节日的首届“中国农民丰收节”在此设立分会场。
“梅州被选为首届"中国农民丰收节"的全国6个分会场之一和广东省庆祝首届"中国农民丰收节"主会场，充分体现了中央和省对梅州"三农"工作的高度重视，对梅州广大农民的深切关怀，这是宣传梅州、推介梅州的一次难得机遇。”梅州市委副书记、市长陈敏强调，要借助此次活动的举办，鼓舞全市干部群众士气，充分展示客家人“打开山门、敞开围龙”的好客之风，营造强农富农、和谐喜庆的浓厚氛围，给全国观众留下深刻印象。
●南方日报记者蓝单马发洲
1打开山门
梅州进入“丰收时间”
大会盛典，是展现一个城市面貌的黄金时间。北京奥运会让世界记住了中国文化的博大精深，世界互联网大会让大家记住了乌镇的温婉多情。如今，梅州也将迎来这样的“亮相时刻”。
9月23日（农历秋分），中国将迎来第一个“中国农民丰收节”，作为我国热区农业和岭南农业的大本营，广东省梅州市成为国内六个分会场之一。境内设1个主会场和3个分会场，主会场为梅县区松口镇大黄村中心广场，分会场为梅县区雁洋镇雁南飞茶园、大埔县双髻山蜜柚公园、大埔县城泰安楼。
近日，“中国农民丰收节”组织指导委员会相关负责人在答记者问时表示，“中国农民丰收节”的设立正当其时，节日着眼于农民群众日益增长的精神文化需求，深入挖掘优秀传统农耕文化所蕴含的思想观念、人文精神，并赋予其新的时代内涵。将以“中国农民丰收节”为契机，推动优秀传统农耕文化的创造性转化、创新性发展，以现代社会的文化生产方式、表现方式、传播方式、体验方式，让传统农耕文化“活”起来，通过优秀文化的传承发展来增强文化认同，推动传统文化和现代文明有机融合，增强文化自信和民族自豪感。
日前，陈敏到大埔县和梅县区调研广东（梅州）庆祝首届“中国农民丰收节”筹备工作情况时要求，围绕“广东农民话丰收，岭南大地庆佳节”主题，加强组织动员，精心举办乡村旅游、农产品采购、民俗演出、技能比赛、美食品鉴、特色农产品展示、电商促销等各具特色的活动，展示农民的劳动收获和伟大创造力，展示梅州农村农业改革发展成果，提升农民的获得感、幸福感、光荣感，凝聚推动乡村振兴的强大推动力。
作为主会场所在地的梅县区，目前正加快农产品展览馆、农耕文化展示馆等的建设和布展设计，计划打造成吸引游客、增加农民收入的亮点。同时，通过加强宣传发动，提高农民的参与性，让农民庆丰收、晒丰收、享丰收。
2走出围龙
客家文化将现大舞台
在“中国农民丰收节”会场——大黄村丰收广场施工现场，十多辆运输砂石、混凝土的挖掘机、装载机在工地上穿梭忙碌，工人顶着烈日施工。“中国农民丰收节”大黄村会场筹备工作稳步推进。
“中国农民丰收节让千年古镇松口再一次走进全国人民的视野，为了将最美的松口展示给大家，进一步宣传推介好梅县，松口镇正抓紧对各个展示点和沿线进行景观和硬件提升。”梅县区委副书记陈远洋说，中国农民丰收节是传承弘扬农耕文明和优秀文化的平台，梅县区充分利用主场优势，在丰收展馆内融入更多梅县“非遗”文化、客侨文化、农耕文化和文创产品等内容。
“这里有独特的旅游资源、人文历史和文化，特别是山清水秀的环境和满山都是丰收果实的场景，极符合我们丰收节的主题。此次庆典节目将由农民唱主角，充分展现丰收喜悦，并融合传统、现代表演形式，让节目呈现新的样态。”首届“中国农民丰收节”央视直播组总导演马坚说，整个活动将以“热带作物”和“岭南文化”的概念为核心，立足梅州当地的文化特色，并融合岭南民俗，为全国观众奉上一场极具南国文化的视听盛宴。
近日，中央七台“乡村大世界栏目组”先后在大埔县城泰安楼、大埔县双髻山蜜柚公园进行“中国农民丰收节”主题拍摄。
在有250多年历史的围龙屋泰安楼，堆满了各类大埔农产品，还布置了谷堆、红灯笼等，汉乐、汉剧、百人客家大锣鼓、客家山歌、快板、鲤鱼灯舞、青花瓷制作等独具客家特色的节目在这里轮番上演。
大埔县农业局长黄庆清介绍，两个分会场的主题分别是“乐丰收”和“享丰收”，大埔县双髻山蜜柚公园会场以“乐丰收”为主题，以恰逢丰收的漫山遍野大埔蜜柚作为背景，融入客家大锣鼓和客家山歌，让百姓充分感受采摘之乐。而泰安楼以“享丰收”为主题，融入浓浓的客家文化和客家民俗，现场设有民俗活动表演，并有农户现场制作大埔小吃。
而在节目表演上，马坚透露，此次活动没有明星大腕，全都由农民演出，旨在突出地方民俗特色和农耕情感，真正让农民成为节日的主角。“我们不请任何明星，农民就是舞台最大的明星。节目将立意全广东，突出梅州，展现广东民俗非遗，但又不止于传统的农耕文明和民俗文化，还要注重现代农业元素。”马坚说。
3乡村振兴
立足热土谱写“三农”新篇章
在大埔县城附近，双髻山森林公园内，千亩蜜柚园一望无际，蜜柚园的主人邓展华看着柚子，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“莫道深山难致富，只要勤耕可奔康。”21年前，邓展华的父亲邓延寿创办了广东顺兴种养股份有限公司（简称“顺兴”），发展蜜柚产业；21年后，顺兴已是广东现代产业500强单位，更成为梅州市首家在新三板挂牌的农业种植企业，其柚子出口到欧盟、俄罗斯等地。
如今，顺兴还为贫困户提供蜜柚技术服务、优质蜜柚种苗、农资以及柚果收购。至目前，带动大埔县上千名贫困户发展蜜柚产业。近些年，梅州柚走上了发展的快车道，柚子成为名副其实的“致富果”。
“致富果”的故事，也是梅州农业发展的一个侧影。地处粤、闽、赣三省交会处的梅州市，有着悠久的农耕文化，农业生产的光、温、水、气、土壤等条件优良，是广东省乃至华南区农业发展的理想区域。
上世纪80年代末90年代初，梅州市就积极探索农业发展的新路径，大规模进行小庄园开发而带动千家万户农民脱贫致富。当时，很多人因为种柚而奔康致富，盖起“金柚楼”、开上“金柚车”。1999年，广东省委、省政府曾号召全省“东学梅州”。
光阴弹指一挥间。曾经为梅州创造过辉煌的农业，今天依旧扮演着重要的角色。近年来，梅州强练内功、拓展外功，打出“六化三改”（产业组织化、经营品牌化、管理信息化、流通市场化、生产机械化、服务社会化和土地、人才、金融改革）组合拳，谱写农业转型新篇章。
办好“中国农民丰收节”，可展示农村改革发展的巨大成就和中国农民的伟大创造，展现乡村振兴的美好前景。作为中国热区农业和岭南农业的大本营，梅州加快农业现代化建设，省级重点农业龙头企业122家居全省第一；培育了梅州金柚、平远脐橙等区域品牌……
作为广东主会场的梅州市梅县区，通过一手抓主导产业，一手抓特色作物，实现了农业百花齐放，农民增收致富。去年，梅县区农业总产值达78.8亿元，农民人均纯收入1.73万元。
相关数据显示，梅州有8280平方公里富硒土壤区域，占全市面积52.3%，硒平均含量达0.7mg/kg，比国家富硒标准高出75%。梅州市确立了以推进标准化生产、提升产品质量为核心基础的“企业品牌+区域品牌+长寿品牌”三位一体特色化、差异化农业品牌发展之路。
传统种植业正在向二、三产业融合。梅州将农业生产、农产品加工业、农产品市场服务业深度融合，延伸农业价值链。以金柚产业为例，当地企业研发出了金柚提取物、金柚休闲食品、金柚饮品等产品。
绿水青山就是金山银山。在大埔县百侯镇，当地先后开发农耕文化长廊、百香果采摘等体验项目，吸引四方游客前来参观体验。梅州市发挥生态优势，打造“一镇一特”“一园一景”的乡村休闲旅游新格局。大埔县、平远县获得“全国休闲农业与乡村旅游示范县”称号。
■速览
梅州特色农产品
“八山一水一分田”，梅州是典型的南方农业大市，主要为亚热带季风气候，夏日长，冬日短，全年气温高、冷热悬殊、光照充足、雨水丰盈且集中，是华南地区最佳农业发展区域之一，特色主导产业有水果、茶叶、油茶等。
梅州金柚
梅州1995年被国家命名为“中国金柚之乡”。近几年，梅州柚果种植面积持续扩大，产量逐年增加，2017年梅州柚种植面积达58.64万亩，总产量近90万吨，占全市水果总产量近六成。梅州大部分地区都种植有柚果，其中以梅县、大埔居多。梅州柚果大、型美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富，是果中之王，金柚储藏期可达半年而不改风味，享有“天然水果罐头”之美称。
梅州茶叶
梅州是广东省主要的茶叶产区，茶叶种植面积占广东省茶叶总面积四分之一。它独特的“客家茶”地域香及客家茶文化，成为广东茶业不可缺少的重要组成部分。梅州茶叶的种植历史悠久，可追溯到唐末五代，距今上千年，素有“九大历史名茶”美誉。以客家炒绿为代表的梅州茶，以其鲜爽含芳，甜香浓郁，回甘生津，茶香持久，余味干净等特点，深受海内外特别是东南亚华人华侨喜爱。
客都稻米
梅州是广东重要的粮食生产基地、岭南优质稻米传统区、广东产粮大市，水稻产量连年位居全省前列，目前拥有兴宁市、梅县区和五华县3个广东省产粮大县，其中五华县被列入国家级粮食主产区。“客家丝苗米”获首届广东十大名牌系列农产品“广东名米”称号，梅州本土培育的竹稻米，带竹叶清香，为国内首创，更是一绝。梅州耕种水稻历史悠久。唐代，就有“筑埂灌水，放养草鱼”的熟地种稻技术。明代，梅州已有“粘、粳、糯”的分类栽培技术。
平远脐橙
平远县20世纪80年代开始种植脐橙，已形成集生产、贮藏、保鲜、加工、运输、销售等于一体的产业集群，平远脐橙以其绿色生产环境、生态栽培模式、优良安全品质、良好的保健价值享誉市场，平远被广东省命名为全省唯一的“广东脐橙之乡”。2006年8月2日，原国家质检总局批准对“平远脐橙”实施地理标志产品保护。
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