有的酸酸甜甜，有的可以煲汤焖肉…… 江门这些“神奇果”正大量上市！
木奶果圆嘟嘟的，吃起来酸酸甜甜，非常顺滑。 凤眼果果荚露出里面黑褐色或暗栗色的果实，像极了迷人的丹凤眼。
七八月的江门是蔬果的盛产期，不少村民、街坊自家房前屋后的黄皮、龙眼、芒果……佳果已沉甸甸地坠弯了枝头。此外，江门还有一些特别的水果也到了成熟期，如木奶果、凤眼果等，或许一些市民不常吃，但其实经过烹饪，这些果可以变得非常美味。
木奶果：
名副其实的“硕果累累”
7月的鹤山双合镇水果进入成熟旺季，龙眼、无花果、珍珠无核黄皮、神湾菠萝、百香果等水果吸引了珠三角的游客前来采摘，但有一种水果很多人未必吃过，那就是木奶果，7月也正是木奶果采摘季。
双合镇十里茶乡公园的茶园深处有个木奶果果场，进入果场，只见这些果树不算很高，但是，木奶果遍布树干，一串串密密麻麻的木奶果相当吓人，是名副其实的“硕果累累”。木奶果圆嘟嘟的，果型有点像葡萄，有些木奶果是红色的，有些是黄色的，令人感觉又像黄皮，因此木奶果还有山黄皮这个称呼。剥开一个木奶果，只见里面是光滑的果肉，一般分成三瓣，吃起来酸酸甜甜，非常顺滑。
据果农黄国飞介绍，果园里面种植约1000棵木奶果树，现在开始进入了果期。木奶果是一种热带水果，在泰国、越南等地方种植比较多，他们的木奶果也是从国外引进种植，而且木奶果成长周期很长，一般要6年以上才会开花结果。
在这个木奶果场，还有不少大树菠萝，现在也到了果期，一个个大家伙垂挂在树上，空气中都是它们散发出的甜蜜果香。
来到双合镇，还可以到云宿山山下的沃润生态公社果园摘百香果、番石榴，或者到绿雅生态农场摘无花果。除了采摘水果外，还可以走进乡村，体味久违的乡村生活，与纯朴的乡亲促膝长谈，聆听老人家讲那古老的双合传说。
凤眼果：
江门人用它来煲汤焖肉
上巷村位于杜阮镇镇中心附近，坐落在叱石山脚下，是杜阮凉瓜的核心种植基地。除了凉瓜这个远近驰名的国家农产品地理标志外，上巷村还有一种很出名的水果——凤眼果。
凤眼果因生长在苹婆树上，所以又叫做苹婆子。踏入6月，上巷村的凤眼果已经开始挂果。七八月份，凤眼果开始成熟，红色的果实，果荚露出里面黑褐色或暗栗色的果实，像极了迷人的丹凤眼。
凤眼果是很多上巷村村民的童年回忆，据上巷村村委书记黄梅芳介绍，以前的上巷村村民种植了很多凤眼果树，树身高耸，枝叶茂盛，种在庭园里或屋前，可以遮阴，坐在树下可以乘凉，舒适得很。现在，上巷村古村落上很少有人居住了，但是，先辈们种下的苹婆树，依然诚意虔虔，每年夏天，都为村民们送来累累硕果。
“上巷村有几十棵苹婆树，每年都产出近千斤珍贵的凤眼果。”黄梅芳说，凤眼果具有和胃消食、解毒杀虫之功效，多用于反胃吐食、虫积腹痛、疝痛和小儿烂头疡等。江门人喜欢直接将果子取出后煮熟吃，煮熟后味道跟栗子一样。
另外，凤眼果还可以用于蒸、煮、烤等。在江门，最为出名的食法是凤眼果焖鸡、凤眼果焖五花肉、凤眼果红烧肉、凤眼果煲糖水等，味道极美。
这个夏天，除了上巷村采摘凤眼果外，还可来杜阮镇“寻宝”，这里有出名的走地鸡和水库鱼，一鸡多吃，一鱼多吃，可变身各式美味佳肴，还有各农庄拿手好菜紫苏炒石螺。杜阮镇还有很多好玩有趣的地方，如叱石山风景区、兰石公园、养生谷自然研学基地等。
无花果：
夹杂着淡淡的奶香
每到周末，台山市四九镇上朗村康盈无花果种植园内人头攒动，进入成熟季的无花果个个红润饱满，惹人垂涎。据该果园园主杨广锋介绍，果园占地约200亩，每年的5月到12月是无花果的成熟期。气温越高，晴天越多，果实的品质就越好，每年到了夏季，就会有吸引不少游客前来采摘和购买。
一步入果园，记者就闻到四周弥漫着青草味，还夹杂着淡淡的奶香。一颗颗硕大饱满的无花果垂挂在枝头，不少游客小心翼翼地摘下已成熟的果实，忍不住现场尝鲜。“现在看到个头鲜亮的水果，最怕它打了不少农药，都说这边种的是真正的绿色水果，所以就和朋友一起来尝个鲜，确实不错。”正在果藤间穿梭的梁先生说道。
那么，采摘无花果需要注意什么呢？由于无花果植物的活性酶丰富，因此摘的时候会有一些白色的汁液，所以摘的时候要特别小心，这些汁液一旦滴到皮肤上不及时清洗，会对皮肤造成伤害。“新鲜的无花果不建议马上进行食用，摆放一到两个小时再吃就会比较好。”杨广锋说。
除无花果外，上朗村还有葡萄园、火龙果园、番石榴园和木瓜园等可供采摘，村内的农庄有黄鳝饭、无花果煲鸡的特色菜。附近还有很多美景等你来打卡，如外貌酷似日本富士山的北峰山、美国乡村风情的芦荟主题庄园、稻田里的台山四九书院、圩镇“骑楼”建筑群、广东第一家农村信用社旧址、广东第一高碉楼——四九福临碉楼、陈百强纪念馆等。
文/图江门日报记者谭国基
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