福田石巷村朱运文带领儿女坚守传统种植不断开辟销售新路 匠心种好福田菜心瞄准研学旅游市场
福田菜心是国家地理标志保护产品，其以菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、营养丰富深受广大食客喜爱。匠人、匠心出精品，福田菜心的传承与发展凝聚了一代代“匠人”的心血与追求。在福田镇石巷村，年逾五旬的朱运文和90后儿子朱德彪从外地回乡，只为种出好菜心，守住家乡的乡愁和味道。
几经辗转决定回老家种菜心
日前，记者来到石巷村看到，一位老父亲站在绿油油的菜地中央，俯着身子给孩子讲着种菜秘诀。年轻人认真地听着，不时点点头。
这对父子便是朱运文和朱德彪。入冬以来，朱运文每天都要到菜心地里巡视、忙碌，逮着机会便给朱德彪“讲课”。
“福田菜心养育了我，我一直难忘那种味道。”出生于1968年的朱运文对记者说，“小时候家里便有种福田菜心。那时没什么菜，菜心便是主菜，经常一吃就是几个月。”1990年，朱运文外出闯荡，从东莞到惠州其他县区，从互联网到五金、农资行业，无论在哪里、身处哪个行业，他始终忘不了福田菜心的味道。2000年前后，他开始接触植保，从事农资销售，对农业种植有了更深的了解。他觉得农业大有可为，只是模式必须有所创新。从那时起，他便萌发了回归家乡从事福田菜心种植的想法。
为种好菜心租地拍出“最高价”
“土质、空气和水很重要。”朱运文认为，要种出好的福田菜心，这些因素必不可少。“只有回到家乡，才能种出最正宗的福田菜心。”于是，2010年，他便开始在家乡物色土地谋划菜心种植。“这块地，我跟踪了四五年。”2014年底村里有地到期竞标，他志在必得，创下了当时石巷村地租的最高纪录1900元/亩/每年。
其实，当时这块地土质并不是最好的，经过之前香蕉等多种作物的种植，化肥使用泛滥，土质难比从前。“但这里的空气、水源是最好的，土质可以通过改良让它恢复。”朱运文说，第一年，他便把主要的精力用于改良土地，坚持用有机肥种植福田菜心。当年，他跟村中的老种植户要来最传统的福田菜心种子，种了5亩，主要用来留种子。
一直以来，他坚持有机种植，头两三年注重土地改良，仅施用有机肥，不能很好地满足菜心生长的营养，种出来的菜心卖相不好，拿到市场交易，购买的人寥寥无几，亏损厉害。但是，他依旧坚持种“纯粹”的福田菜心，坚持用有机肥、引山泉水灌溉、用物理防治病虫害。最终，他用好品质敲开了市场的大门，赢得了消费者青睐。
推广订单种植，瞄准高端小区
如何打开更广阔的市场？朱运文除了自己摸索外，还打起了儿子朱德彪的主意。2017年，就读工商管理专业的朱德彪刚大学毕业，准备在外面闯一番事业。没想到父亲一个电话，便“霸道地”要求他回家。
“我压根就没看上农业，觉得父亲回来种田本来就很傻。”一开始朱德彪就一百个不愿意，因为这不是他想要的生活。“看着父亲忙里忙外，每天在地里弄得一身尘土，而且白头发越来越多，当时就勉强答应先看看。”朱德彪说，刚来到地里时，父亲也没有让他接触市场，而是让他当农民，每天在地里干农活，跟师傅学种菜。没想到随着跟土地打交道的深入，越晒越黑，对农业感情越来越深。“后来，我主跑销售，这些泡在地里的经历对我帮助很大。”
有了基础，朱运文就让朱德彪发挥年轻人的优势，去市场里“冲浪”，创新销售模式。第一站，他们瞄准了珠三角地区的高端小区住户。“订单农业很受欢迎，也很有前景。”朱德彪说，他们邀请住户免费品尝，并到石巷村的种植基地参观。到福田菜心大量上市时，他们在小区的销售点还未装修好，只能在小区门口摆地摊。“有一天，有小贩拉了一车菜心过来，价格比我们低，但是大家还是选择我们。”有了口碑的积累，朱德彪便开始推广订单种植，让客户提前预订，送货上门，为福田菜心的销售开辟了新路。
如今，他们注册了品牌，成立了博罗县绿都生态农业专业合作社，已经在东莞、深圳等地预订订单。为了让客户更好地认知福田菜心、吃得放心，在博罗县农业农村局等相关部门的支持下，他们还开展了产品溯源。客户扫下包装上的二维码，所有的产品信息和种植情况都一目了然。
“时下，研学旅游逐渐热了起来，基地完全有条件涉及。”朱德彪说，目前，种植基地正在完善基建，打造花园式的农场，为研学旅游的开展打基础。朱运文还把会计专业毕业的小女朱德慧叫回来帮忙。如今，基地还种植了其它特色蔬菜等农作物，在一家人的合力下，在乡村振兴的路上越走越宽。
惠州日报记者李燕文 朱丽婷 贺小山 通讯员邱耀光
新闻推荐
记得上个月在对惠州市场进行分析的时候，就有业内人士直言当前的市场是个“哑铃状”的市场，区域分化、项目分化加剧，高端、低...