缺碘会致病 碘盐可帮您 饮用水碘含量偏低地区市民日常应注意补碘

工作人员现场教市民识别真假碘盐。 本报记者张 斐 摄

本报讯 （记者张 斐）5月15日是我国“防治碘缺乏病日”，今年的宣传主题是“坚持科学补碘 建设健康中国”。昨日，市卫计局、市疾控中心、市盐务局、市健教所联合在市区港惠新天地举办“防治碘缺乏病日”宣传咨询活动，通过横幅悬挂、海报展示、碘盐产品展示、真假碘盐现场辨别及发放宣传资料等多种形式，向广大市民宣传和普及有关碘缺乏病防治及科学补碘知识。

市疾控中心医师苗思慧介绍，通过2011～2014年连续4年对惠州市水碘含量检测发现，惠州市饮用水碘含量偏低，市民在日常生活中依然要注意补碘。食用碘盐是预防碘缺乏病最简便有效的方法，健康成年人每天食盐摄入量不宜超过6克。

准妈妈作为特殊人群如何科学补碘？据了解，广东省孕妇碘营养普遍不足，去年孕妇尿碘中位数只有128.3微克/升，低于适宜水平。“孕妇补碘主要有两种途径，一是食用孕妇专用加碘盐，二是每星期食用一次含碘丰富的紫菜汤。”苗思慧说。

◎知多点

1 什么是碘缺乏病

答：碘缺乏病是由于自然环境中碘缺乏造成机体碘营养不良所表现出来的一组疾病的总称。它主要损伤婴幼儿的脑发育，从而影响人口素质，包括地方性甲状腺肿、克汀病（以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要临床特征）和亚克汀病（以智力低下为主要临床特征）、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性，在我国被列为重点地方病之一。

2 补碘措施有哪些

答：补碘措施主要有碘盐、碘制剂和富碘食品等。我国预防控制碘缺乏病的主要措施是普及加碘食盐。此外，在交通不便、居住分散、非碘盐冲击严重、食盐加碘措施尚未有效实施的地区可采用碘油或碘片作为替代或辅助措施。应用的主要对象是新婚育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和儿童。也可以通过服用含碘保健品和食用海带、紫菜、贝类等富碘食物补碘。

3 如何正确购买和使用碘盐

答：应该通过正规渠道购买碘盐，碘盐必须有包装和碘盐标志，购买时要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存，碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，要离开灶台存放，避免高温影响。居民可购买小包装碘盐，存放时间不宜过长，做到随吃随买。为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入，避免用碘盐爆锅，长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘作用。

4 哪些人不宜吃碘盐

答：甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。生活在高碘地区的居民每天从食物和饮用水中已经得到了较高剂量的碘，这部分人群也不宜食用碘盐。各地应当按照国家规定，合理增设不加碘食盐专柜，方便甲状腺疾病患者购买不加碘食盐。

（张 斐）

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