东莞三家肯德基设立“食物银行” 免费分享餐厅余量食物
本报讯5月14日，广东肯德基在南城海雅肯德基、东泰肯德基、星城肯德基这3家餐厅宣布推出“肯德基食物银行勤俭节约自取站”，充分发挥行业及餐厅渠道资源，为有需要的市民免费分享餐厅余量食物。
该项目实施的当天早上10:30，记者来到东莞南城海雅肯德基餐厅门前右侧摆放的“食物银行勤俭节约自取站”面前。现场看到，这个自取站实际上是一个立柜式的冷冻冰箱，透过冰箱的玻璃窗可以清晰看到里面存放的食物，有“可颂”“香骨鸡”“薯饼”等标识的食物，在冰箱的侧面还贴有“珍惜粮食”“物尽其用”“合理拿取”等宣传标语，冰箱侧面的温度显示屏显示箱体内温度为“零下18摄氏度”，冰箱正面的上端贴有“肯德基食物银行勤俭节约自取站”LOGO，倡议有需要的市民免费自取食物。打开冰箱门，从“食物银行”的冰柜里取出一袋“原味鸡”，其包装袋上标有“冰柜内食品非即食食品，需要重新加热至中心温度达到75摄氏度方可食用”“食品只可当天食用，且只可复热一次”等食用指引信息。
11:10，一位穿着制服的市民来到冰箱面前，先是浏览了冰箱上的说明，然后打开冰箱门取出一个“可颂”食品。记者采访了这位市民，他在附近一百货商店上班，通过餐厅前两天的宣传了解到“食物银行”。他说，这种做法非常好，可以物尽其用，减少浪费，对于自己和工作伙伴来说也能提供帮助，“有时候忙起来可能没时间吃正餐，在这边取一个食品用微波炉加热就能在岗位上迅速充饥。”刚才拿的“可颂”就是帮正在执勤的同事拿的，另外，他认为这个“食物银行”对于一些户外工作的人群，例如清洁工等也会起到很好的帮助。
据肯德基现场工作人员介绍，“食物银行”的本质是为了解决食品浪费问题。在肯德基餐厅，即使充分利用大数据计算等方式，对各个环节进行科学管理，但受限于天气、客流等因素，部分餐厅仍会有少量未售出食物等待妥善解决。目前，推出该项目的三家餐厅将根据实际情况每天向食物银行不定期发放食物，食物银行的余量食品主要以原味鸡、辣翅、烤翅、油条、薯饼、华夫、可颂等为主。
据悉，本项目在东莞市市场监督管理局、东莞市商务局、东莞市慈善会等指导下进行，并将持续进行及推广。
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