?入秋赏菊到小榄

每年秋天，北方赏枫，南方赏菊。就中山而言，每年深秋小榄镇的菊花展，无疑是菊花最集中的一次亮相。小榄凭着独特的菊文化而得“菊城”之名，因而这里的历史人文中，流淌着历史的醇香。

据史料记载，小榄人爱菊的历史，可以追溯到南宋时期，那时小榄遍地生长着金黄的菊花。到明清时期，小榄的菊艺已到炉火纯青的境地，菊花的栽培在小榄已是相当普遍。在栽培上小榄人对菊花的整形摘心、养护管理等有了一套系统经验。史书可查，小榄于乾隆年间开始“菊试”。“乡人多喜爱菊花不畏寒霜的气节，欣赏它千姿百态的花朵和清隽高雅的香气。闾里之间争妍斗丽，清乾隆元年(1736年)遂有赛菊之举。”据《香山县志》载，“菊试”就是在菊花“盛开时，集乡人所植名种，设赏格，评高下”。“菊试”后又改为“菊社”，就是每年逢菊放时节，人们以氏族、庙宇或坊社为组合结社，将各种好菊聚集于社所“联二三知己，倾樽篱下，索句花前”。

直到乾隆47年，“菊社”的规模扩大，改称“黄华会”，将原日的菊社变作菊会参展之小团体。当时各村都有摆设菊场，不仅搭架摆菊，而且广搭花台、花楼、花桥，还演戏助兴。夜间则张灯结彩，通宵达旦，参观者甚众。

1959年，为庆祝中华人民共和国成立十周年，小榄人再次举办了小榄菊花展览会，其中展出菊花4000余盆，100多个品种。在菊艺方面，开创造型新格局，首次用菊花砌成宽10米、高7米的壁画“和平鸽”，轰动一时。媒体连日大篇幅报道，称小榄为“菊城”。自此，菊花为小榄赢得了“菊城”的美誉。

在历届菊花大会之中，1994年的这一届总会被提及。这一年适逢60年一届的甲戌菊花大会，小榄也正经济腾飞、百业俱兴，小榄镇政府顺应民意，隆重举办了第四届（甲戌）菊花大会。大会设新城、人民公园、沿河等三大展区，永宁、九洲基、竹源、北区等四大展场，设置花街花路31条，总长16公里。大会布展面积达10平方公里，陈展菊花82万盆，达1568个品种。小榄的大立菊栽培技艺也更上一层楼，其中43圈的“白牡丹”大立菊和42圈的“绿衣红裳”均刷新世界大立菊单株着花数的最高纪录。这届（甲戌）菊花大会不仅展现了小榄精湛的菊艺水平，更极大地推动了小榄的经济发展和城乡建设，也进一步扩大了小榄同海内外的交往。

小榄人爱菊，善作盆菊，而且技艺精湛。在小榄，关于栽培、扎作菊花的传统艺术经代代相传，不断发扬光大。特别是扎作立菊方面，小榄人更是有巧夺天工之技艺。

在小榄“每60年一次大展，10年一次小展”的菊花盛会上，造型各异的菊花美景总是美不胜收，是岭南菊花文化一次全面的绽放与呈现。而盛会中，与菊花美景一样让人印象深刻的，便是小榄的菊文化了。菊花品性高洁，早已深入人心，传承菊文化的小榄菊花会则对陶冶性情、提高群众文化素养、增进对外文化交流、构建和谐社会都有着重要的促进作用。2006年,小榄菊花会被列入中国首批国家级非物质文化遗产名录。

对于小榄人来说，菊花不仅可以观赏，甚至可以成为佳肴美馔。小榄人用各种菊花烹制的“菊花宴”也是名扬岭南乃至全国。若在金秋时节到访小榄，在逛遍让人叹为观止的菊花盛况，还可品尝小榄的各种菊花美食。本报记者 闫莹莹

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