快来报名，中山名厨名材名菜名宴名店开评各项评选将设网络票选和实操比赛等环节，评选工作将持续至今年11月
[摘要]各项评选将设网络票选和实操比赛等环节，评选工作将持续至今年11月
南都讯 中山定于在10月至11月举办“粤菜师傅”工程中山在行动——2019年度名厨名材名菜名宴名店评选活动。日前，《“粤菜师傅”工程中山在行动——2019年度名厨名材名菜名宴名店评选活动方案》出炉，评选项目包括：2019年度“中山十大粤菜名厨”“中山十大名优食材”“中山十大名菜（点）”“中山九大簋-十大名宴”“中山二十家餐饮名店”。并积极发动中山各镇区力量寻找具有中山特色的“粤菜名厨”“名优食材”“名菜名点”“九大簋-名宴”“餐饮名店”。
成立组织委员会
据悉，中山已成立“粤菜师傅”工程中山在行动——2019年度名厨名材名菜名宴名店评选活动组织委员会，组委会下设中山市“十大粤菜名厨”评选委员会、中山市“十大名优食材”评选委员会、中山市“十大名菜（点）”评选委员会、中山市“九大簋-十大名宴”评选委员会、中山市“二十家餐饮名店”评选委员会。由组委会从国家、省、市烹饪及相关行业中聘请知名专家，负责粤菜名厨、名优食材、名菜（点）、名宴、餐饮名店的评选工作。
其中，“十大粤菜名厨”评选活动由市人力资源社会保障局牵头负责；“十大名优食材”评选活动由市农业农村局牵头负责；“十大名菜（点）”评选活动由市商务局牵头负责；“中山九大簋-十大名宴”评选活动由市文化广电旅游局牵头负责；“二十家餐饮名店”评选活动由市饮食业商会牵头负责。对获奖单位和个人，以活动组委会名义署名授牌（颁发荣誉证书）。
在小榄菊花会开幕当天一同举行颁奖
按照《方案》，各项评选将设网络票选和实操比赛等环节，评选工作将持续至今年11月，目前各项评选工作已开始接受报名，具体报名对象和报名方式已在中山市人力资源和社会保障局官网“通知”栏目中公布。
评选活动颁奖仪式将于2019年11月22日（周五）举行，地点在小榄菊花会举办地。在小榄菊花会开幕当天一同举行活动颁奖仪式，为此次活动的“中山十大粤菜名厨”“中山十大名优食材”“中山九大簋-十大名宴”“中山十大名菜（名点）”“中山二十家餐饮名店”获奖的企业和个人进行颁奖。
其中，十大粤菜名厨有10个获奖名额(3000元/人+证书+牌匾），还包括粤菜荣誉大师(5000元/人+证书+牌匾)；十大名优食材10个获奖名额(3000元/个+牌匾）；十大名菜（点）（20个），各10个获奖名额(2000元/个+证书+牌匾）；十大名宴10个获奖名额(5000元/个+牌匾）；二十家餐饮名店：20个获奖名额(5000元/个+牌匾）。
统筹：南都记者 王卫
采写：南都记者 侯玉晓
摄影/南都记者 吴进
链接
●“十大粤菜名厨”评选
报名：2019年10月中旬至11月2日
资质评审：2019年11月5日前完成
网络投票：2019年11月6日至11月15日
决赛时间：2019年11月16日上午
比赛活动具体时间、地点由组委会办公室另行通知。
●“十大名优食材”评选
报名时间：2019年10月中旬-11月2日
资质评审：2019年11月5日前完成
网络投票：2019年11月6日-11月15日
●“十大名菜、十大名点”评选
报名时间：2019年10月中旬-11月2日
资质评审：2019年11月5日前完成
网络投票：2019年11月6日-11月15日
决赛时间：2019年11月16日下午
●九大簋“十大名宴”评选
报名时间：2019年10月中旬-11月2日
资质评审：2019年11月5日前完成
网络投票：2019年11月6日-11月15日
评审团走访：2019年11月6日-11月18日
●“二十家餐饮名店”评选
报名时间：2019年10月中旬-11月2日
资质评审：2019年11月5日前完成
网络投票：2019年11月6日-11月15日
评审团走访：2019年10月6日-11月18日
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