鲫鱼下滑0.2-0.3元/斤
8月18日,江苏新口鲫鱼上市了!然而,新鱼规格同比去年小0.1斤/尾,而且规格参差,导致江苏价格应声下调。同时,南下商品鱼将加大对广东小规格鱼(0.5斤/尾)价格冲击,广东地区需求将出现下滑,湖北地区或打破缺鱼状态。
本周广东地区价格较为平稳,中山0.8斤/尾报价9.0-9.5元/斤,广州0.8斤/尾报价8.5元/斤,江门0.5斤/尾报价6.0-6.5元/斤。此外,佛山0.6斤/尾报价7.5元/斤,比上周上调0.3元/斤；肇庆0.8斤/尾报价8.5元/斤,比上周上调0.5元/斤。目前广东地区存塘新鱼未达到上市规格,规格主要以0.3斤-0.4斤/尾偏多,旧鱼0.6斤/尾或以上的存塘量持续减少,未来市场价格或受外省商品鱼影响较大。
据相关流通人士透露,由于上周广东市场从湖北、江西、江苏调运的商品鱼较多,本周消费端价格开始出现明显下调,消费需求有所下滑,其中广州番禺个别水产市场0.6斤/尾从14.5元/斤下滑只12-12.5元/斤。“本周江苏地区新鱼0.5-0.6斤/尾开始上市,进入广东市场的商品鱼,或对小规格鲫鱼造成一定市场冲击,大规格仍有上涨空间。”
湖北地区目前仍然持续高温,不利于热水鱼起捕,目前湖北地区鲫鱼货源偏紧,荆州、武汉地区0.5斤/尾规格微涨0.3-0.5元/斤,其他产区基本持平。据业内人士介绍,本周湖北地区草鱼逐渐呈现回温迹象,草鱼养殖户惜售存塘鱼,因此混养鲫鱼出鱼量相应减少,鲫鱼价格保持上涨趋势。
本周江苏市场鲫鱼价格出现下调迹象,其中盐城0.8斤/尾报价9.0元/斤,与上周上持平,但是该规格基本有价无市；0.6斤/尾报价7.5元,比上周下调0.3元。大丰0.6斤/尾报价7.5元/斤,与上周上持平；0.4-0.5斤/尾报价6.3元/斤,比上周下调0.2元/斤。高邮0.6斤/尾报价7.2元/斤,比上周下调0.3元/斤。
目前江苏地区去年投养的旧鱼已经出售完毕,新鱼开始陆续上市,以0.5-0.6斤/尾规格为主。据业内人士透露,江苏地区今年新鱼存塘量仅为往年70%左右,而且上市规格同比往年小0.1斤左右。由于鲫鱼价格持续高企,不少养殖户选择出售部分新鱼,用于回笼资金,但是大部分养殖户选择将新鱼存塘养殖成大规格后再出售。
□邓汉文
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