原汁原味迎端午 包粽籺洗艾澡
廉江古粽籺配料丰富，熟练工包、裹、卷、扎几个动作就能包好一个。廖伟英摄
传统的廉江古粽籺已经通过互联网销售到全国各地，每到端午节前，古粽籺“大户”都要忙着打包邮寄。
郭龙碧摄
廉江古粽籺以石岭镇的最为出名，蒸煮熟透后香味扑鼻。
郭龙碧摄
又一年端午节将至，作为中国四大传统节日之一，它所蕴含的情怀和文化值得细细品味。包古粽籺、采艾草煮水沐浴、龙舟赛……廉江这些传统的端午习俗，在不少地方得到了原汁原味延续，散发出传统的魅力。
提前包古粽籺
邻里互赠寓意吉祥
廉江人习惯称粽为“古粽籺”，这是一种用猪肉、蛤蒌、虾米、冬菇等作馅，外层采用两边与中间共有三排小刺、尖锐无比簕古叶紧紧包裹着的粽子，也有“簕古粽”的叫法。
每当临近端午节，廉江人早早就忙开了，提前去野外采集被露水沾湿的新鲜簕古叶。采集簕古叶非常讲究，只能采上面的几枝嫩叶，采集完毕后，马上放在阳光下晒一晒。
刚采下的簕古叶经过去小刺、晾晒、曲卷，再放入锅中用开水煮软，颜色也由青变黄，形成外层包裹叶子。将变软的簕古叶折成一个“8”字的漏斗型，放入糯米和用蛤蒌叶裹住的馅料，压馅绑实。蛤蒌叶，又叫“假蒟”，其功效为祛风利湿、消肿止痛，对胃腹痛、咳嗽、水肿、疟疾、牙痛、疝气等有一定的疗效。在古粽籺中放进一片蛤蒌叶既可中和猪肉的肥腻，又可中和糯米的湿热，祛热毒。
石岭巫氏粽已经提前半个多月备货。包粽现场，围桌上放着许多包好的粽子。包古粽籺的巫氏传人个个身手不凡，她们眼明手快迅速地将馅料放入粽叶，灵巧的双手在空中飞舞，包、裹、卷、扎几个动作，三两下就包完一个粽子。
刚刚蒸好的粽子冒着腾腾的热气，整个房间散发着浓郁的粽香。用筷子轻轻划开，里面是满满的馅料。一口肉粽，糯米包裹着五花的肉香，蛤蒌叶的鲜嫩，虾米、冬菇的浓郁，各种滋味在口中融化。糯米多香甜可口，糯味十足，且摆放时间长，便于携带。现在包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好，来料简单，容易获取。
古粽籺做好后，邻里之间会互相赠送，大人们在寒暄中互相祝福，而小孩子则在炫耀着自己家的古粽籺。
采艾煮水沐浴
驱虫洁身护家人健康
古代有“善正月，恶五月”之说，视五月为“恶月”，尤其是岭南地区，其时雨多气温高、闷热潮湿，正处于“五毒”尽出、邪恶入侵的时节。五毒指毒蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛和蟾蜍，也有说是蛇、蝎、蜘蛛、壁虎和癞蛤蟆。为了辟恶祛毒，拔除不祥，古人很早就以插用艾蒿和石菖蒲（石姜符）来辟邪。
廉江有的地方仍保留着端午节采艾煮水沐浴的习惯。到了五月初五当天中午，一些农村妇女或小孩，会带上箩筐或麻袋，到外面采摘艾草，煮水用于洗澡。他们认为端午当天采摘的艾草功效最好，把部分艾叶揉成一团用于洗脸，剩余的留在晚上用来煮水洗头和洗澡，或加入桃叶、黄皮叶。
按照老人家的说法，这样做兼有辟邪和健身之效。因为艾草有种特殊的香气，所含芳香油可驱虫杀菌解毒。端午时值初夏，天气开始炎热，又多雨潮湿，蚊蝇细菌繁殖快，容易造成疾病的传染。而艾草杀毒能力最强，因此用这些中药煮水洗澡、洗头正好派上用场。
当地还有些人会买草药煮药水，午时为小孩洁身沐浴，据传用五月“龙舟水”和草药煮水沐浴，可以洗疮洗癞，保护身体健健康康。
随着时代的变迁，社会的进步，人们的生活发生了很大的改变，但无论习俗怎么变，人们对美好生活的希冀是不变的。
河上“扒龙船”
欢乐竞渡传承进取精神
端午节赛龙舟是廉江民间节庆的一种重要方式，百姓俗称“扒龙船”。据史料记载，廉江在端午节举行龙舟比赛的习俗始于清乾隆年间，安铺、营仔、廉城等地都有举办赛龙舟的风俗。
营仔镇从1996年起，每年都在端午节举办龙舟竞赛，至今已连续20多年。参赛的村委会派出阵容鼎盛的龙舟队竞渡，吸引群众齐聚金海长廊呐喊助威。
随着一声锣响，早已准备就绪的队伍如蛟龙出海奋力前进，以矫健的身手、翻飞的船桨、整齐的动作，向岸上的观众展示体育健儿的速度与激情。龙舟过处，激起一道道水花，宛若一条条巨龙，在九洲江上奋勇争先、竞相角逐。河岸两边人山人海，热情高涨，喝彩声、欢呼声此起彼伏，不少市民举家出动，共度快乐的端午节。
通过赛龙舟活动，大力传承传统文化，弘扬团结合作、努力拼搏、奋勇争先的精神，同时丰富了乡亲的精神文化生活，增进乡亲的凝聚力与向心力，激发大家共同努力打造社会主义新农村，齐心协力共同建设美好家园。据说，如果孩子们在端午节当天洗过龙舟水，都会健健康康、白白壮壮，成人洗过也能身体健康、眼睛明亮。
古镇安铺的“扒龙船”氛围丝毫不逊于营仔镇。旧安铺港所在的九洲江，曾是繁忙的水运航线，曾经商贾云集。安铺镇是九洲江航运史的见证者，每年的端午节龙舟竞赛，人们看的是热闹，享受的是欢乐，传承的是奋力拼搏、勇争第一的进取精神。
不过，今年为配合疫情防控，湛江市决定暂停举办龙舟赛活动，希望欢乐竞渡的场面明年能如期上演。
廖伟英
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