韶关市多举措推动落实制止餐饮浪费行为 餐饮业劲吹勤俭节约风
本报讯自韶关市开展“崇尚节约为荣、拒绝餐饮浪费”系列宣传活动以来，近日，记者走访市区多家酒店、餐厅注意到，在逐渐恢复昔日繁荣的同时，餐饮业纷纷主动响应“厉行节约、反对浪费”，形成节约饮食、科学饮食、文明饮食的新风尚。
昨日12时许，记者来到位于武江区的益华百货商场内的酒楼，酒楼内随处可见张贴了“践行节约、杜绝浪费、理性消费”等主题鲜明的倡导文明就餐的标语，海报、X展架、宴会厅的主屏幕，甚至每个餐桌上的台卡，处处都彰显着节约风尚。正值饭点，酒楼的服务员在为食客点餐的同时，都贴心提醒菜品的分量大小。“为制止餐饮浪费，酒楼推出了"半份菜""小份菜"、拼盘的菜品服务，在避免浪费的同时还能给顾客更多的选择。”酒楼执行总经理曾燕告诉记者，用完餐后如有剩菜，服务员会主动提供餐盒进行打包服务，引导食客尽量打包饭菜，以免造成浪费。
市民尹女士是酒楼的常客，虾仁蒸饺、萝卜糕是每次前来就餐必点的菜式。“我们每次聚餐都会按人数按量点餐，人多的时候多点，人少的时候少点，吃好吃饱也不浪费。”尹女士告诉记者，除了在外就餐，在家里她们也养成了勤俭节约的习惯，除了食物定量购买、合理备餐、量入为出等根源性节约之外，更需要在餐前、餐中和餐后的过程中，积极引导家人节约粮食。
“市市场监管局和市消委会日前联合印制了5000套共20000张以"节约粮食从我做起""俭以养德做好榜样"等崇尚节俭美德为主要内容的宣传海报，发放到全市各餐饮企业店堂张贴。”市消费者委员会秘书长李良勋告诉记者，有关部门积极倡导全市各类户外、室内电子屏滚动显示有关宣传用语，积极引导消费者科学点餐、理性消费、文明用餐，努力营造爱惜粮食、节约用餐的良好社会氛围。
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