做策划模拟复游找商机 旅游行业在疫情中创新思路转危机为契机

冷链配送全牛宴火锅套餐让外地游客体验“云美食游”

由于突如其来的疫情，春节期间旅游业务全线暂停，给旅游行业带来较大的经济损失，面对困难，汕头市旅游界人士积极面对，不但妥善处理好退团事宜守护旅游业诚信，还利用这段业务空档期提前做好复游后的策划方案，组织线上培训提升员工素质，创新思路拓展新业务变危机为契机。

妥善处理退团守护行业诚信

每年春节黄金周都是旅行社最重视的一场业务大战，他们从踩线、策划，到广告、销售，前后需要大约三个月的时间，花费了大量的人力物力，暂停旅游经营业务对旅行社来说是非常大的损失，很多旅行社经营由此陷入困境。

为进一步做好汕头市文化和旅游系统疫情防控工作，支持旅行社积极应对当前经营困难，市文化广电旅游体育局出台了“关于暂退部分旅游服务质量保证金支持旅行社应对经营困难的通知”，以从简从速、尽量减少人员跑动为原则，落实好汕头市暂退部分旅游服务质量保证金工作，缓解了旅行社资金周转困难情况。

整个春节期间，很多旅行社工作人员都没办法休息，忙着处理各种退团的手续，和航空公司、酒店、景区进行协调，耐心给客户做解释，尽量把参团游客的损失降到最低，努力守护行业诚信。

线上培训模拟复游

虽然旅游业重启经营的时间未定，但旅游人依然没有闲下来，而是充分利用这段休整的时间，提前做好策划和员工培训，化不利因素为有利因素，厉兵秣马，蓄势待发。

大家旅游董事长黄智高告诉记者，公司目前采取线上办公的形式，每天早上9点员工们都在工作群里准时“打卡”。虽然目前旅游业务暂停，不过大家并没有闲下来，而是将很多全年的策划、培训工作集中提前完成，将之前很多因为忙碌无法进行的工作乘机开展起来。目前公司已经做好了旅游业重启的两轮策划方案，通过“模拟复游”，让方案更具可行性。旅游业务培训也马上铺开，以往每季度一次的员工业务培训，将全部在这个时间段提前完成。

潮汕国旅在防疫期间全体员工改为在家办公，目前他们主要进行内部培训，从总经办、研学部、前台部、组团部、地接都、销售策划部各自整合资源，学习各种技能并互相PK，有效提升了员工的素质。

利用平台拓展“云美食游”

汕头是美食之乡，不少游客来汕旅游，为的就是汕头的美食。因为疫情，很多外地游客的美食之旅只能搁浅，不过，汕头的美食餐饮店却抓住这次商机，让外地游客体验了“云美食游”。

作为汕头美食老字号，蔡溪记牛肉馆在这次疫情中生意遭受了较大影响，据负责人谢楚霞介绍，往年春节期间前来吃牛肉火锅的客人从早排到晚，很多外地游客纷纷慕名而来，而今年从正月初二开始基本上就没有客人了。为了维持日常开销，他们拓展了思路，及时在社交平台和网络平台推出了冷链配送的全牛宴火锅套餐，没想到很受欢迎，不但有很多本地顾客下单购买，也有不少珠三角地区的顾客前来下单，甚至还接到陕西、沈阳等地的订单。

这段时间，旅游人的朋友圈依然很热闹，除了偶尔发发景区风光让大家“云旅游”，还积极利用各自平台，开拓新业务。丹樱生态园和金寿生态园利用园区优势推广售卖农副产品，将生鲜肉菜无接触配送到顾客家门口；很多旅游从业者也发掘自身的各种才艺和潜能，开创副业营收维持生计。 本报记者 许玉璇 文/摄

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