城市“烟火味” 梅江新魅力
●本报记者吴海清
华灯初上，藏在夜晚里的精彩拉开序幕。从穿梭大街小巷的外卖骑手，到生意火爆的商家；从流连商场的市民，到欣赏夜景的游客……夜幕之下，流光溢彩的诗画梅江，处处展现出夜经济的独特魅力。
一江两岸
靓丽夜色引人来
每当夜幕降临，璀璨夺目的楼体亮化灯、五彩缤纷的景观路灯、绵长蜿蜒的河堤灯带......这些绚烂的灯火映照在梅江河中，波光粼粼的江面上浮光跃金，勾勒出一座座客家民居的优美轮廓。流光溢彩的一江两岸，成了市民们晚间休闲的好去处。
近日晚上，记者来到位于学海路的东山游船码头，发现有几艘闪着霓虹灯的古风画舫游船缓缓航行在梅江河上，陆续经过嘉应大桥、人行浮桥、东山大桥等桥梁。
“以前就听说夜游梅江很有意思，现在体验了感觉真不错！在船上不仅可以欣赏到与白天不一样的两岸美景，还可以听山歌，听客家历史文化讲解。”在梅城生活了20多年的张婷，刚下船便兴奋地跟记者分享她第一次坐东山游船的感受。最近，她朋友从广州来梅找她玩，所以她便带着朋友前来领略了一番梅城夜景。“一江两岸的夜景，是梅城一道独特的风景线。”张婷说，在船上，吹着凉爽的风，听着河水拍打的声音，看着眼前的夜景，她感到非常惬意。
据了解，东山游船分51座和48座两种船型，夜游的票价分别为普通舱60元/人/次和贵宾舱90元/人/次，发班间隔为半小时一班，航程约为1小时左右。梅州客通游船服务有限公司负责人林晓东告诉记者，受高温天气影响，晚上乘船的人数要比白天多。“晚上7点到10点人最多，一般都是一家人来，每晚平均坐船人数约有100多人，现在疫情趋缓了，不少潮州、河源、惠州等邻近地区游客也会特地过来坐船领略下梅城夜景风光。”林晓东说。
河中央热闹非凡，河两岸也同样人声鼎沸。晚上11时，记者在梅江河畔看到，路边的大排档生意火爆，每间店几乎都坐满了人。其中一家烧烤店的老板告诉记者，有时候生意旺的时候，他得一直忙到凌晨三点多才能收档。
而这些大排档吸引的人群主要还是年轻人。他们或是三五成群，或是一对情侣，坐在店里，点上一桌烧烤，一盘小龙虾，再喝上几瓶啤酒，快乐之感不言而喻。正在吃烧烤的市民王先生告诉记者：“平时长时间处在快节奏的生活和紧张的工作中，晚上花100多块吃顿大排档，再和朋友们在一起喝喝酒、聊聊天、看看夜景，就能好好放松一把。”
美食街区
聚起城市“烟火味”
古老的骑楼，斑驳的街道，色香味俱全的客家美食，都藏在梅城江北老街。当夜色降临，仲元东路、文保路、元城路、凌风东路等美食小店集中的路段便引来不少“吃货”。
“这份杂果雪花多少钱一份？”
“你好，我要一份热狗和椰奶花生。”
“我要再加一杯水果茶。”
晚上9时，在凌风西路洪屋巷内的“老字号”冷饮店——洪屋雪花里，不时传来食客询问和点单的声音。老板洪昊告诉记者，夏天来吃冰的人特别多，特别是晚上，店里的二十七张桌，在坐满之余还得翻好几轮台。
自2017年8月梅江区启动历史文化街区升级改造工程以来，老街多条街道已完成改造提升。“微改造”让江北老街恢复骑楼原貌，不仅唤醒了人们的乡愁记忆，也留住了人们记忆中的“老味道”。
除了吃冰，老街的汤圆、牛杂、牛奶煮蛋、腌面、肠粉等等，也成了许多人眼中不可错过的美味夜宵。“我每次离家久了，最想念的就是骑单车在老街兜风的感觉，最馋的就是牛奶煮蛋和牛杂。”在金山牛杂店内，准备上大三的学生陈健一边跟记者说话，一边用牙签戳起一块块牛杂往嘴里送。
七夕节当晚，记者来到万达广场旁的美食街梅香坊看到，人头攒动，各个美食店的叫卖声此起彼伏。一家奶茶店内，店员正在忙碌地接待顾客，外卖订单通知信息响个不停。老板高兴地说，此前为降低疫情带来的不利影响，店里的经营模式从线下搬到了线上。“如今，生活逐渐恢复正常，店内客流量开始回升，网上的订单也没有减少。”七夕当晚，该店卖出了600多杯奶茶，销量比平时多了一倍。
记者在走访中注意到，夜经济火爆的同时，也催热了外卖行业的发展。据美团大数据显示，入夏以来，在梅州地区入驻美团平台的商户中，目前最晚营业时间是凌晨4时；60%的餐饮商户营业至22时以后；梅州市夜间(18时至次日4时)外卖订单品类前6位依次为烧烤、奶茶、水果、披萨、汉堡和螺蛳粉。
文化赋能
激活消费“新引擎”
炎炎夏日，想出去玩怕热、怕晒怎么办？近期，梅城不少景区开启“夜游模式”，让想玩的游客有了好去处。
“这里能了解到好多客家文化，刚好最近客家小镇免门票，我就带着小孩一起来逛逛。”家住五华的市民王颖菲告诉记者，趁着孩子还没开学，他们一家五口专程从五华自驾来梅城玩，白天就去客家博物馆和客都汇、万达广场商圈逛，晚上就到客天下夜游，第二天则计划去乡村农家乐吃上一顿再返程。
客天下景区相关负责人告诉记者，目前，该景区正推出“夜游客天下，幸福嘉年华”的活动。其中，免费夜游客天下景区、免费领取吃喝玩乐卡券、免费观赏大型客家风情舞台剧、夜市（地摊）文化节等一系列夜间活动，每晚吸引了近1万名游客前往景区游玩。
离客天下景区不远处的客家古民居——钧质楼，到了晚间，不少顾客进进出出。在微黄的灯光映射下，古朴的古民居变得热闹而又不失底蕴。
据了解，钧质楼建成于1943年，建筑具有浓郁的中西合璧特征，是客家传统文化与西方文化相结合的经典民居作品。去年，经过修缮改造后的钧质楼，蜕变成了如今的又见·钧质楼民宿。在经典客家风情的民居上，该民宿将本土的人文精神和自然景观、古朴建筑和现代生活相融合，以民宿产业为核心，辅以乡村非遗、乡村酒吧、文化创意等产业，是梅州古民居由输血式保护转为造血式保护的成功探索。
该民宿创始人梁志龙告诉记者，钧质楼内占地100平方米的小酒馆，每晚都能吸引近百名年轻人前来休闲放松。“小酒馆一直营业到凌晨2点，不少年轻人喜欢前来喝喝小酒、聊聊天，放松心情。”在梁志龙看来，梅州客家文化和乡村文化底蕴深厚，在这些文化的赋能下，往往能让传统与现代发生碰撞，激发出别样的发展活力。除了该民宿，他目前还着力在西阳镇筀竹村打造乡村咖啡馆和酒馆。“现代人白天工作忙，往往晚上才有属于自己的时间。依托丰富的特色文化资源，打造夜市、特色餐饮店、酒馆等，发展独具特色的梅江夜经济集聚区，大有可为。”梁志龙说。
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