祝枝山的兴宁景物风俗诗文
●郑桂元
自明正德十年（1515年）到任至正德十五年离任，一代才子祝枝山在兴宁知县任上剿土匪、修水利、建寺宇、兴学校，颇有一番政绩。勤于为政之外，祝枝山也深入民间访贫问苦，体察民情，以他丰沛的才情和飘逸的笔触描写了不少风景民俗诗文，为兴宁留下了一份珍贵的文化遗产。笔者兹从祝枝山的著作《怀星堂集》和《正德兴宁志》中，选录数首他描写兴宁景物风俗的诗文。
祝枝山时代的兴宁风俗与语言
《正德兴宁志·风俗》：“兴宁，岩邑也。俗习固陋，性少机巧。男不伎艺，女不蚕桑。服不绮，馔不腴。藏无朽贯陈粟，居无连甍华栋。然多务农，有田者耕人，无田者耕于人，故鲜病饥。大抵自其中秀俊者入游黉頖，其余黠者执官役，鲁者力傭作。不工不商，齐民率为农畯 ，斯亦事之美也。生用百物，悉资于旅人。地近江赣，语颇相类。女不朱粉，贫者无老少与男子同务耕获樵苏，戴笠徒跣，髻鬟襦袂不同中州，饮或男女同席。吉凶礼仪率多荒鄙，病不知医，酷信巫觋，尚气轻生。婚葬以牛酒酹客，客无伺识否，或知生知死与不知者，漫往会葬，醉饱而散。不能具者，则大讥笑之，至有阙讼。旧志谓俗淳朴，今则亡矣。独其岩峒之徒，弗循于彝，往往走险以挺，顽若性成。国初乱后，久梗未康，辛巳以来，流寇频仍，民益凉窘，嚣讼日滋，多至倾覆迷踣而不悔。迄今犹然，斯又风之污也。其间气候，四序恒燠，冬华腊实，未尝见雪，隆冬麾扇，自其常事。晴则热，雨则寒，一日之中，暄凉顿异屡迁。故谚有之曰：四时常是夏，一雨便成秋。真实录也。”
《正德兴宁志》是以旧志及张天赋等县中秀才提供的素材为本，祝枝山亲自整理编纂而成的。受体裁限制，志书往往比较刻板生硬。祝枝山于此却一反常规，以灵动的笔端描写了一篇生动的“兴宁风俗记”，自饮食男女、婚丧礼仪，而至良民流寇、环境气候，包罗万象。他不只注意到兴宁男女同耕同席、丧礼牛酒待客等不同于中原传统的习俗，还对兴宁语言“地近江赣，语颇相类”的记录也十分敏锐。如他注意到兴宁人将“天王寺”写作“天洋寺”，并说当地人“避王字，以为犯上，故呼洋，多呼杨”。当代学者田志军在论文《祝枝山与客家方言》中认为，这是可以确证的对客家话的最早的记录。其实，祝枝山对当时的兴宁方言记录不只一处，如他对兴宁人将地名“合水”念作“甲水”、将“輋坑”念作“蛇坑”都有另写以示特别，又对“輋，音若社”做了详细的说明，为研究客家方言留下了诸多史料。
祝枝山与龙归洞打龙潭
天旱祈雨习俗由来已久，因农为国计民生大事，祈雨仪式又往往由政府官员主导。兴宁祈雨仪式有自己特色，如南宋《舆地纪胜》即已记载兴宁在县西投虎头入井祈雨一事，又如至龙归洞（今黄陂镇一带）打龙潭，是流传至新中国成立后仍有进行的祈雨方式，亦有几百年的历史。《正德兴宁志》即有记载：“龙归洞，在县北八十里，古有龙归于斯，其下曰龙潭，相传时有潜龙，适岁旱，民烧铁符沉以激之，辄得洪水焉。”
虽无明文记载，但有很大可能是，祝枝山曾亲至龙归洞祈雨。他写有一首诗《题龙归洞，下有龙母嶂》描写龙潭之灵异：“千峰如帐瞰岩扉，灵物何年向此飞。潭底火符玄铁简，嶂头金母白绡衣。海多云雨应长往，壑暗藤萝久不归。洞外蛟蛇常起陆，可能消伏运神机。”
而祝枝山另外一首《龙归辞》，则可视为他为打龙潭而作的祈雨文：“潘紫渊兮旋鲵，情洞房兮渫亡泥。余蜿蜿兮顾而下，倏或跃兮以归。乘苍云兮骖绿雾，泳天地兮拥曦辂。扣天门兮矫首逝，擘垓胎兮抉珍以嬉，翔九县兮多灵娱。穴泓泓兮闰沈虚，霱为膏兮露为醴。邦之富兮稷麓，疑蝮肥兮蛟腥。招鳄侣兮啸螭朋，媪缟袂兮倚青嗽。燔金符兮望不可见，扇神飚兮忽来，涤氛妖兮景光开。紫莓兮黄萝栖，缭窈兮蛙集以歌。睇故宫兮幽幽，君昔乐兮今我何忧。巫屡舞兮鸣驺君，归来兮无夷犹。”
祝枝山笔下的兴宁赏灯习俗
兴宁赏灯习俗始自何时已不可考，但至少明中期已成为有别于他地的一方特有习俗。如嘉靖《兴宁县志·节序》记载兴宁赏灯：“上元，采松竹结棚，通衢缀华灯，彻夜萧鼓喧闹。屑硝黄实于竹筒，烧而出之，花藻灿烂，谓之放花架。秋千为戏。醵钱市酒肴祀神，因共馂之，谓之赏灯。”这时兴宁的赏灯，已有别于国内共有的观赏灯会，而成了一个和祭祖敬神联系在一起的宗族风俗活动。
稍早的正德年间，兴宁知县祝枝山也曾参与这一活动并有诗记录。他在《上元日喜晴柬董博士及诸秀才》写道：“三月恒阴待此晴，灯辉晨暎日华明。便趋东郭朝龙驭，又向宾筵听鹿鸣。箫鼔儿童聊祝岁，犂鉏父老喜深耕。云师雨伯休重恼，欲共温泉祓禊行。” 诗中并有注解释：“上元张灯事，起于汉祠太乙。今俗借灯为登，以为祝丰年之兆耳。”从诗可知他与县中秀才诸人一道至兴宁东郭赏灯登宴，并有温泉祓禊之议。从他的注释又可看出兴宁民间借“灯”为五谷丰登的“登”，是为研究兴宁赏灯习俗之“灯”的意义外延的又一史料。
祝枝山以他丰赡的学识、锐利的视角，对兴宁景物风俗多有描写和创见。如通过他写的《过林头看修竹数里不断甚爱戏题》诗：“五寸冲牙丈八矛，装成十万绕林头。莫欺楪子兴宁县，一半人家千户侯。” 就可以对兴宁姓氏渊源做一番探讨，他描写的兴宁“一半人家千户侯”，可说是对兴宁祖宗崇拜的真实写照，与近代客家学学者提出的客家人原为中原贵胄说可谓不谋而合。又如他写的《思食豆腐》诗：“蹲鸱亦称野人肠，薯蓣还输菽乳良。轑釡不闻流素汞，堆盘无复截虹肪。旧知学士能为赞，今讶淮王不遗方。只恐南山归去后，苗稀未得快新尝。”亦可为兴宁豆腐制作传承历史的一个参照。
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