念好产业“山水经” 打造大湾区“茶罐子” 丰顺助推梅州嘉应茶产业高质量发展
丰顺县龙丰农业综合开发有限公司生态茶园。胡金辉摄
多位网红在韩山生态茶园自拍。胡金辉摄
丰顺县龙丰农业综合开发有限公司总经理朱勇腾在制茶。胡金辉摄
立夏时节，丰顺大地绿意盎然，茶香四溢。
沿着山路盘旋而上，不时可碰见正在茶园劳作的茶农。“今年春茶收入大概在10万元左右，现在春茶采摘制作已经进入尾声。”稍作休息的茶农饶大叔笑着说道。
绿水青山就是金山银山，是丰顺县茶叶产业发展的生动注释。2018年7月，丰顺县茶叶产业园获批为广东省第一批现代农业产业园，由此启动了丰顺茶叶产业的转型升级，抢滩布局绿色生态产业。
截至2019年底，丰顺县茶叶产业园区农业总产值逾12.8亿元，其中茶叶产业（主导产业）总产值超9.13亿元，占比为71.303%。产业园内农民收入17448元，对比全县农民收入增加2911.9元。
一片“茶叶”做到一个“茶业”，丰顺县走出了一条因地制宜、多措并举的现代农业产业园发展道路，茶叶产业园也已成为丰顺县农业转型升级，助力乡村振兴发展的重要助力。
近日，笔者走进丰顺县，探寻在生态引领下，丰顺县是如何发力产业园建设，让“小叶子”成为“大产业”的？
●南方日报记者黄培强通讯员胡金辉郑坤叶思琪张佳胜
提品质
以量取胜到以质为先
“来来来，试一下我们今年新制作的黄茶，看看味道如何。”刚进入丰顺县龙丰农业综合开发有限公司的茶室，总经理朱勇腾就迫不及待泡起茶，聊起了他与茶叶的故事。
一直以来，丰顺县都是梅州九大名茶产区之一，茶叶产业也是丰顺的农业支柱产业之一。丰顺茶叶产业优势产区的硒含量达到0.79—1mg/公斤土，高出国家中等富硒标准（0.4mg/公斤土）1倍多，是广东省乃至华南地区重要的富硒茶叶产地。
得天独厚的自然环境，使得丰顺大地的茶叶种植如火如荼，产量也逐年上升。截至目前，丰顺县拥有高山优质茶叶面积10.8万亩，占全省茶叶面积八分之一，茶叶企业多达百家。
“茶叶产量的上升侧面反映出丰顺县茶叶产业的良好发展趋势，但同时也暴露出发展弊端，部分茶农、茶企还没有品质这个意识。”丰顺县农业农村局副局长刘斐表示，品质不一，茶叶产业的发展后劲就不足，久而久之便会成为制约丰顺茶产业发展的重要瓶颈之一。
为此，丰顺县多措并举，积极引导提升广大茶企、茶农的品质意识，但并没有形成“点动成线、线动成面”的效果。在刘斐看来，产业园的建设是破解品质不一这一难题的关键。
“我们突出一个整体规划建设，既要保量更要保质，在量和质之间，突出质量优先。”刘斐说，乘着茶叶产业园建设的东风，丰顺县着力在量的基础上提质，印发了《关于印发梅州市丰顺县茶叶产业园三年建设方案（2018—2020年）的通知》（丰府办函〔2018〕224号），并出台了《关于印发丰顺县推进科技创新驱动、发展精致高效农业的奖励实施办法的通知》（丰府办函〔2018〕168号）。
沿着蜿蜒的盘山公路逶迤而上，烟雾缭绕的大山深处，丰顺县龙岗镇江坑村连片的茶林若隐若现。在阳光的照射下，茶叶晶莹透亮。微风拂面而来，空气夹杂着缕缕茶香，清新宜人。
作为丰顺县茶叶产业园龙头企业之一，丰顺县龙丰农业综合开发有限公司经过多方考察、论证，根据江坑村的高山气候、土壤优质等条件，确定建设千亩高山优质茶基地，带动村民发展茶叶种植。
该公司运用天敌友好型智能杀虫灯、降解型色诱板等绿色防控技术，按照精准、精细、精深的要求细化管控措施，推广绿色防控技术与统防统治融合发展。“生态茶既让荒山披上绿装，又让百姓增收致富，实现了双赢。”朱勇腾介绍，正是周边区域得天独厚的自然条件，如气候温和湿润、土壤有机质含量较高，这些生态和资源优势，决定了高小茶香气馥郁，口感轻柔顺滑的品质。
与此同时，丰顺县还与广东省农业科学院、高校等科研院校合作，引进茶树良种，建设种苗基地，全面加强茶叶生产的质量安全建设，推进无公害、绿色、有机茶叶产地产品认定。
值得一提的是，丰顺县定期委托第三方检测机构对茶叶产业园龙头企业、二级实施主体开展茶叶专项农产品质量安全监督抽查，确保茶叶产业健康，可持续发展。
“通过系列举措，让茶企、茶农意识到品质的重要性，通过品质赢得市场。”刘斐说，丰顺县茶叶产业园还投入250万元开展丰顺高山茶茶叶质量与产地安全监控服务建设项目，从源头上把控茶叶品质。
塑品牌
从出门卖茶到顾客上门
“每当制出新茶便会邀茶友品尝，不断改进工艺。”老制茶人何火球冲着新制作的茶饼，说起丰顺的茶叶品牌发展。
2001年，何火球便瞄准品牌建设，成功注册“马图茶”商标和成立梅州市马图茶业有限公司，产品先后荣获广东省第六届、七届、八届名优茶质量竞赛金奖。凭借多年经验，何火球的马图茶在省内越来越受欢迎，吸引众多茶商和茶客上门采购。
何火球卖茶方式的转变，也是梅州丰顺茶叶品牌效应的缩影。
“最开始有部分茶企是注册了品牌的，如马图绿茶、马山绿茶，"老茶亭"高山有机茶，韩山岩露茶等，但都是各自运营，对于一些散户小户来说，不能享受到品牌带来的市场。”刘斐说。
丰顺县茶叶产业园建设主要内容是生态茶园建设项目、茶叶加工与质量体系建设项目、茶叶科技体系建设项目、茶叶品牌体系建设项目、茶企发展融资贷款贴息项目五大类目共计64个项目。在茶叶品牌体系建设项目中，丰顺县明确了丰顺高山茶品牌体系的建设。
“这个品牌是丰顺公用品牌，茶企可以免费使用，只要符合使用标准就可以申请。在使用过程中，茶叶品质需要全程接受监督。”刘斐介绍，丰顺还通过举办“丰顺县高山茶文化节”、茶业峰会，参加农博会等系列活动，打响丰顺高山茶品牌。
“有品牌就有市场，消费者就知道这个茶叶产自哪里，品质如何。”作为新一代茶农，陈斌根据自己的想法，创立梅州释迦岽生态茶业有限公司，采取“公司+基地+合作社”模式，实行农业产业化种植，打造“释迦山云雾绿茶”品牌，进一步在丰顺高山茶大品牌的影响下，做好“茶文章”，实现双赢。
“我们不仅要用好丰顺高山茶这个大品牌，也要运营好自己的品牌。过去父辈都要走出大山卖茶，现在茶叶还没有开始采摘，订单就来了。”陈斌认为，没有品牌建设推广，是走不出一条可持续发展道路的。
丰顺茶叶品牌众人建，众人护，形成了辐射带动的良好效应。
2019年9月，梅州市庆祝2019年中国农民丰收节暨首届中国梅州国际茶业精英峰会在丰顺韩山举行。在峰会开幕式上，丰顺县获授“国际茶叶魅力之乡”荣誉称号，这是丰顺有史以来取得的第一块“国际号”沉甸甸的金字招牌。
近年来，梅州市立足生态之优、之特、之美，把打造“嘉应茶”作为推动乡村产业振兴的重中之重，创新“嘉应茶”品牌，打造粤港澳大湾区“茶罐子”。作为“嘉应茶”的重要组成部分，丰顺茶叶也在积极探索新的品牌推广之路。
“我们目前在深圳、广州等地都有专门推广，品牌认可度逐渐提升。”产业园项目牵头实施主体、广东天亿实业有限公司总经理苏志雄告诉笔者，在梅州市委、市政府的帮助下，当前已经成立广东嘉应茶业有限公司，立足梅州（丰顺）茶叶产业的发展，进一步推动嘉应茶的品牌推广，形成联动产业链。
重融合
单一产业变为多元产业
驱车行驶在位于丰顺县北斗镇桐岽村的茶园，良好的植被驱散了夏日的炎热，使人流连于大山间。
“茶叶生产是有周期性的，如何在空白期延长茶产业的产业链，这就必须融合一二三产业的发展。”茶园负责人王艺桦说。得益于经过丰顺高铁的通车，他对未来的茶旅融合发展充满信心：“依托良好的生态环境，种好茶制好茶，完善配套开拓休闲旅游市场。”
以生态茶园建设为基础，丰顺县结合休闲旅游热点作为突破点，重点发展梅州韩山生态区、潭江古茶树文化旅游融合区，培育提升韩山、马山、龙丰、华承、顺兴、凤畲、九龙嶂、嘉洪大周湖八个茶旅融合基地。
“今后要推进茶旅融合延伸产业链条，深入挖掘茶产业的功能内涵，打造集观、采、制、品、购等体验活动为一体的茶旅融合基地，实现"茶园变景区"的转变。”朱勇腾表示，公司正积极推动茶产业品牌化、精品化建设，茶叶产量产值均实现持续稳定增长，有力带动农民增收，促进乡村振兴。
在建设茶叶产业园的过程中，丰顺多次召开专题会议，从各类项目中累计扶持1085.89万元县级配套资金，用于园区内企业建设发展。丰顺县农业、财政、发改、自然资源、林业、水利、交通运输、金融等各部门通力配合，并积极向上级部门争取项目建设资金，从交通道路建设，电力网络覆盖支持，水利灌溉等方面予以大力支持，物流网络建设政策等方面优先支持产业园建设。
以产业园的建设，推动农业的发展，促农民增收。
按照建设规划，丰顺县茶叶产业园项目由一个牵头实施主体和9家省市级龙头企业参与实施，带动19家各类茶叶经营主体发展，以龙头企业、合作社、家庭农场等为纽带，广大农民和生产基地为依托，推动资金、项目、三产、科技等方面融合，不断提高茶农的组织化程度和农业综合生产能力。
产业园各实施主体大多采用“龙头企业+合作社+农户（贫困户）”的模式开展运营。“产业园项目建成后，可辐射带动从事茶叶产业，包括种植、加工、流通、品牌营销等环节的农户数预计达1.2万户。”刘斐表示，按照目标，丰顺县正逐步打造成全国茶旅融合发展样板区、广东省高标准高品质茶叶生产示范区、广东省产业化精准扶贫典型示范区。
此外，丰顺还以省级现代农业产业园为“龙头”，以“生态+”内容为指引，充分发挥生态、温泉、文化等资源优势，大力发展“茶旅融合”，培育文化创意、健康养生、休闲运动等新业态，加快创建全域旅游示范县。
■记者观察
产业园建设要有“面子”
更要有“里子”
建设省级现代农业产业园是省委、省政府作出的重要决策部署。2020—2022年，省级现代农业产业园列为省重点建设项目。创建省级现代农业产业园，是新时代做好“三农”工作的一项具体抓手和推进农业农村现代化的重大举措，也是实施乡村振兴战略的重要抓手和探索农民持续增收新机制的重要平台。
丰顺县茶叶产业园在建设过程中，从品质提升到品牌建设，从单一产业到融合发展，都有对应规划和政策支持，切实把现代农业产业园作为乡村产业振兴的“牛鼻子”、主抓手，取得的成效也是显而易见的。
以丰顺县茶叶产业园作为例子，茶叶园要如何建设？不外乎分为“面子”和“里子”两方面。
“面子”建设，主要解决的是怎么建的问题。产业园的建设，首先得有整体规划，不能盲目随意推进。丰顺县茶叶产业园在建设之初，做足深调研，印发《关于印发梅州市丰顺县茶叶产业园三年建设方案（2018—2020年）的通知》，出台《关于印发丰顺县推进科技创新驱动、发展精致高效农业的奖励实施办法的通知》等政策推动建设进度，成功把良好的发展基础转化为发展优势。同时，丰顺县切实加强部门协同配合，推动现代农业产业园建设又好又快发展。
“里子”建设，主要解决的是建成怎样的问题。产业园的建设是一盘棋，有牵头实施主体，也有带动各类经营主体。建设过程中，不能是单一的，也不能是缺少主题的，既要把两者的优势发挥出来，也要形成互补，真正产生“1+1＞2”的效果。
此外，还需要注意的是，产业园建设最终目的是要推动乡村振兴战略实施和农民增收致富，因此要积极探索利益机制，建立融合发展模式，形成可持续发展。
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