寿乡茶飘香 “蕉特”润人心

采茶工人在蕉岭县蕉华农场的寨背茶林间采茶。

茶厂工人在茶厂门坪上晒茶青，一阵阵茶叶清香扑鼻而来。

采茶工人在蕉岭华侨农场“蕉特”茶产区的茶山忙碌着。

位于蕉岭华侨农场的寨背茶场最高海拔达800多米，常年气候寒凉，早晚云雾缭绕，非常适合茶树的生长。

“蕉特”茶制茶厂的工人正在晒茶青，将手中嫩绿的茶青均匀地铺撒在门坪上。

清明前，漫山的茶田一垄一垄而上，茶树吐露着新芽，芽叶柔软肉厚，淡淡茶香萦绕鼻间。

俯瞰寨背茶林，郁郁葱葱。

蕉岭华侨农场“蕉特”茶产区的茶山一片忙碌的景象。

青翠悠香飘，茶垄满山绕。清明雨后，漫山的茶田一垄一垄而上，茶树吐露着新芽，芽叶柔软肉厚，淡淡茶香萦绕鼻间。

沿着蜿蜒的山路进入蕉岭县华侨农场寨背茶场，行至大山深处，连片的茶林沿着优美的弧线若隐若现。

茶农们戴着斗笠，腰挎茶篓，穿行在茶田里，大拇指和食指轻轻一捏，动作娴熟地将新鲜嫩绿的“两叶一芽”采摘下来，放入茶篓，不一会儿便装满一篓的春茶嫩叶。

高山云雾出名茶，“蕉特”茶香已在蕉岭华侨农场这片土地上萦绕了近60年。清明时节，蕉岭县的茶产业也迎来一年一度的丰收季。

“蕉特”名茶，是蕉华特级茶的简称，诞生于1960年的蕉岭华侨农场。因独特的自然禀赋，蕉岭自古就有种茶制茶的传统。

“寨背茶场最高海拔有800多米，气候寒凉，早晚云雾缭绕，非常适合茶树的生长，芽叶柔软、叶肉厚，香气清雅。”“蕉特”名茶第三代制茶人罗金秀说，加上蕉华几代种茶人、制茶人的辛勤耕耘和大胆探索，农场茶产业呈现茶园规模大、茶树品种优、制茶技艺精、茶叶质量高的发展态势。

因茶品香醇、清甘、润喉，特别生津，口碑甚佳，“蕉特”名茶迅速成为市场抢手货，畅销海内外，蕉华也成为当时广东省重要茶叶出口基地。尤其是上世纪八十年代后期，年外贸出口100多吨，占全省茶叶出口总量的50%以上，在东南亚有享盛誉。

但因为种种原因，上世纪九十年代，“蕉特”茶的出口量日渐减少，茶田的管理也逐渐松散。“以前这里有十几家公司，农户采摘的茶青都会销售到其他地方去。"蕉特"茶的茶叶较厚，因此制茶的工序不一样，其他地区很难制作出纯正的"蕉特"茶。”蕉岭华侨实业综合开发公司负责人钟科说，作为土生土长的蕉岭人，他对“蕉特”茶有着特殊的情感，为重新打响“蕉特”名茶品牌，近几年开始接手承包了华侨农场近3000亩茶田。

“从3月14日起，我们开始采摘茶青，农户每天平均能采摘1500斤茶青，在制茶老师傅们的指导下，现在第一批成品茶已经制作完成。”钟科说，今年企业主要注册了三个品牌商标，敲定了多款外包装，将通过合作伙伴经销网络推向市场。

此外，为进一步推介“蕉特”名茶，4月3日上午，由广东（梅州）大健康高科技产业园主办的“蕉特”名茶新闻发布会在蕉岭县广东（蕉岭）乡建馆召开。

在发布会现场，梅州市农林科学院高级农艺师、茶叶专家黄海英为“蕉特”名茶进行推介，工作人员也为现场嘉宾准备了香气四溢的“蕉特”名茶。“这款茶闻起来香气扑鼻，是蜜香型的茶。”“这款茶的味道不错，有种甜甜的感觉。”“入口不错，喝起来很顺滑。”……“蕉特”茶得到了众人的称赞。

“明前茶贵为金，"蕉特"名茶最为珍贵的也是明前茶。经过一个冬季，明前茶所积累的养分很足，喝起来不会有苦涩味，是茶中的佳品，也更为健康。”罗金秀说，如今，在“世界长寿乡”金字招牌和大健康产业园的辐射带动下，“蕉特”名茶也将迎来新的发展机遇。

近年来，蕉岭县围绕实施乡村振兴战略，坚定不移走好绿色生态路、打好长寿健康牌，茶叶产业已经形成了“公司+合作社+基地+农户”的现代农业发展经营模式，茶叶产值呈现出稳步上升态势，“一杯茶”的环境和经济效益日益凸显。

采写：邱珂娜祝银清廖静宜汪敬淼林剑湧

摄影：汪敬淼

新闻推荐

当好发展排头兵 迸发乡村新活力 蕉岭县广福镇叶田村激发基层党建活力，逐步推进乡村治理体系建设

杨屋新村已建成11栋富有客家风格特色的农民新居，并完善配套了综合活动场所、停车场等基础设施。汪敬淼摄杨诚在察看长势喜...