江西牛吃禾讲到广东米谷贵
●张谨洲
米谷，指稻米和稻谷，民间习惯称“米谷”,在南方是主粮。旧时，江西是余粮区，广东是缺粮区，江西的粮食丰歉，直接影响到广东的米谷价钱。俗语中的江西、广东，是小名冒充的大名。江西，指寻乌一带；广东，指梅县一带。毛泽东《寻乌调查》，对此有详细的表述。《寻乌调查·寻乌出口货》：“第一是米。梅县一带很缺乏米，价比寻乌贵一倍，寻乌每年要供给它很多。澄江、三标、吉潭（项山的）、城区四个区域的米，从牛头经八尺、大柘，向梅县输出；龙图、腴田、留车、芳田、篁乡上半区一带的米，走中坑向梅县输出；大同、篁乡下半区、大田、蓝田、斗晏及龙川来的一部分，走岑峰经石正向梅县输出。三条路输出数量大略相等，每天共计输出米一百担，全年三万六千担，平均每担价八元，共二十八万八千元。”五华田少人多，土地贫瘠，比缺粮的梅县还缺粮，不少人到海、陆、丰挑盐担、鱼担到寻乌换取稻米，这是这句俗语能在五华流传的原因。这句俗语的原创者是何方人氏，无从考究。
牛吃禾，指牛在稻田里偷吃禾苗。其实，纵使寻乌再多牛吃禾，也如毡上去毛，根本不会导致梅县地区“米谷贵”。这是粮商为粮食涨价而转弯抹角编造出来的理由。这句俗语的引申义是，有人有求于人又不方便直说，不得不绕过来绕过去才讲出自己的具体要求。
新闻推荐
近日，梅县区警方依托智慧新警务、智慧新侦查作战平台，成功捣毁一个盗窃犯罪团伙，抓获6名犯罪嫌疑人，成功破获自今年以来发生...