云雾绕山中 茗香飘四方 访中国最大富硒古茶树村落丰顺银溪村
●本报记者林玉莹
特约记者胡金辉
丰顺县潭江镇南部的银溪村，位于梅州与潮州交界、海拔1409米的鸡公髻山下，距离县城80多公里。山高路远，田少人多，村民以种茶为生，全村百年以上的古茶树有2000多亩，最老树龄有400余年。2015年，经梅州市农业局（现梅州市农业农村局）认定为梅州市唯一古茶树村。
银溪有好茶，但一直以来很难以茶致富。近年来，银溪村探索保护开发利用古茶树资源，发动茶农抱团发展，让古茶树变身致富“摇钱树”。
摸底百年茶树
全部建档立卡
“从我记事时起，我的爷爷就一直种植茶树。家里的老祖屋有上百年历史，在建房子以前就有这片老茶树了。”72岁的村民罗妙家指着一间破旧土屋告诉记者。“现在每到采茶季，全家都会回到村里，如今曾孙都会帮忙采摘茶叶了。”
在银溪村，各家各户都有百年以上的古茶树，这些古茶树有的单棵伫立在房前屋后、坡埂上，有的成片生长于群山之顶，在新茶树丛里鹤立鸡群，苍劲粗壮，枝繁叶茂。据了解，该村400年的古茶树，树高达五六米，树干直径约40厘米，每年清明前采摘，能制成10斤的干茶。
近几十年来，银溪村新增茶叶种植面积3000多亩，年产茶叶13万斤。全村树龄100年至300年的茶树有宋种茶、水仙茶、白叶单枞等20多个品种。近日举行的第九届全国生态旅游高峰论坛上发布了“2019年中国最美县域榜单”,银溪村被评为目前发现的中国最大富硒古茶树村落。
“我们正着手对全村的古茶树资源进行调查统计、建立档案，发动村民摸清"家底"，给古茶树定位、量身高、测腰围。村民把自家古茶树情况统计汇总到村委，再上报给相关部门，对古茶树进行取样检测、数据核查。”银溪村村委主任苏双定告诉记者，摸清了“家底”，发展产业才能心中有数。下一步，该村还计划对每一棵古茶树进行编号、挂牌，对古茶树进行标号标记保护，研究制定古茶树保护条例，把古茶树保护写进村规民约。
茶农抱团发展
村民增收致富
在当地，银溪高山茶有“银溪鸡髻峰，云雾绕山中，无雾山清秀，茗香润喉咙”之称。村民坚持有机种植，不施化肥、不打农药、人工除草。银溪村出产的茶叶曾在广东茶叶学会举办的茶叶评比中获得过金奖、银奖等奖项。
银溪有好茶，茶农种茶却难以茶致富。“长期以来，因为缺乏深加工技术、销售渠道和品牌意识，茶农们把茶青粗加工成半成品，低价成批卖给外地商贩。”苏双定说。上世纪六七十年代，银溪村高山茶由生产队统一收购后以每斤一两元的价格卖给供销社。上世纪八十年代分田到户后，茶树分给了村里100来户人家，村民各自地里的茶树自行管护，自产自销。苏双定告诉记者，随着“务工潮”的到来，当地年轻的村民大都外出务工，采茶季才回到村里。
为改变银溪村茶产业小、散、乱的现象，近年来，该村成立丰顺县客都银溪种植专业合作社，采用“基地+合作社+农户”的发展模式，以丰顺县建设省级现代农业(茶叶)产业园为契机，打造100亩茶叶生态园。“我们通过合作社的平台，带动本地茶农抱团发展，目前已有14户加入合作社，建设了标准化茶叶加工厂，打造品牌，让银溪村茶叶主动走出深山，走出精品化发展之路。”丰顺县客都银溪种植专业合作社理事长苏军昌告诉记者，接下来，合作社还将合理开发利用银溪村古茶树资源，计划以企业认购古茶树的模式，促进当地茶叶产业可持续发展，把古茶树做成群众增收致富的“摇钱树”。
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