新会致力发展 “一村一品、一镇一业” 一镇一村 成功晋升“省级”
近日，广东省农业农村厅正式公布首批省级“一村一品、一镇一业”专业村和第二批“一村一品、一镇一业”专业镇名单，全省共评选出1322个专业村、100个专业镇，其中，江门市入选的2个专业镇中，新会区大鳌镇（南美白对虾）占据一席，此外，江门市共有36个村入选专业村，新会区双水镇桥美村（果蔗）入选。
新会区大鳌镇、双水镇桥美村充分挖掘农业产业优势，扩大省内外市场规模，带动村民自强致富，不断提高产业规模和效益，成为新会区“一村一品、一镇一业”示范镇村实至名归。
文/图江门日报记者任晓盈
专业镇——大鳌镇：“万亩虾塘”带动群众致富
“广东省特色水产养殖示范镇”大鳌镇位于新会区东南部，是西江下游磨刀门水道冲积而成的江心岛，属低沙田地区，河网交错密布，水质优质丰富，十分适宜发展水产养殖业，全镇辖区内农业用地面积4.1万亩，其中水产养殖面积约3万亩。在大鳌镇的水产养殖区域，超八成养殖南美白对虾，其规模之大，品质之优让大鳌镇水产养殖业走向全国，成为全国多个省南美白对虾的主要供货来源。
大鳌镇委、镇政府按照“开发一个品种，深化一门科学，形成一个产业，致富一方群众”的产业发展思路，着力实施“一只虾”工程，有效加快全镇水产养殖业的发展和当地农民的奔康致富步伐，淡水养虾业已成为大鳌镇农业和农村经济发展的支柱。据统计，2019年，新到期鱼塘发包价格再创新高，平均3937元/亩，村级鱼塘发包总收入7763万元，占村级集体经济总收入79.19%。
值得关注的是，大鳌镇南美白对虾产业能够形成规模化发展，与其组织成立水产养殖合作社，进行科学的运作模式息息相关。目前，大鳌镇共成立14家水产养殖合作社，由同类产品生产经营的农户、农业生产经营组织自愿组织结合运作，在劳动、技术、资金、信息、购销、加工、储运等环节，实行自销自产模式。
据大鳌镇农业农村办公室负责人介绍：“农民专业合作社特点是上联市场、下联农户，融产供销于一体，它能够发挥市场信息的优势，去引导农民种什么、养什么，带动农民发展优势，形成"一镇一业"。”农民专业合作社通过为农户统一提供种苗、技术等标准化服务，组织农户按市场需求，有计划、有针对性地养殖；农民专业合作社把农户组织起来，抱团经营，抵御风险。通过直接与市场联接，实施订单农业，直接促进农业产业结构合理调整，降低投资决策的盲目性。
同时，合作社还与农户联结，建立利益共享、风险共担的互助合作关系，面对市场风险，可以通过一方有难、八方支援，有效地降低风险。通过组织成员批量购进农业生产资料等，可最大程度地降低生产成本，有效保证农民收入稳定增加，把农民承担的市场风险降到最低。
科学管理、合理布局，大鳌镇南美白对虾产业正蒸蒸日上。绿盈水产专业合作社负责人黄益明表示，“近期行情走势向好，主要依靠国内市场拉动，尤其是江苏、湖南等消费力较强的省份，目前南美白对虾产量持平略增，价格也在合适的范围，销路通畅”。
专业村——
双水镇桥美村：“桥美蔗”闻名全国
桥美村位于新会区双水镇东南部，距双水圩镇约2公里，靠近下沙河，毗邻大沙海、基背海，灌溉水源充足，降水丰富，土壤肥沃，加上水运发达，得天独厚的自然环境和地理位置为黄皮果蔗创造了良好的生长环境，因此桥美黄皮果蔗长势好、产量高。
桥美村种植果蔗历史悠久，至今已有150年历史，经过不断改良与发展，桥美黄皮果蔗畅销省内外，在国内享负盛名，为当地农户带来可观的收入。“我们的果蔗销往外省，他们都是用"桥美盘龙蔗"作为噱头来吸引顾客购买，很多顾客都知道桥美黄皮果蔗清甜好吃，有独特的花香味，是"蔗中上品"。今年初，果蔗就被抢购一空了，收购价格高达1.2-1.3元/斤，以往价格都是在0.5-0.9元/斤范围内，可见桥美黄皮果蔗十分受欢迎。”桥美村种植户莫华钱说。
桥美黄皮果蔗长势好、产量高，单蔗长达4米、重达8斤，每亩产量达2.3万斤。据桥美村种植户莫荣钊介绍，“每年12月到次年1月，多批客商来收购黄皮果蔗，市内多销往新会区会城街道、蓬江区白沙街道、开平市三埠街道，另外，还销往四川、浙江、杭州等省外各地，桥美黄皮果蔗在省内外市场拥有良好的口碑”。
桥美村黄皮果蔗坚持精细化种植方式，创新利用茶叶渣、茶油、烟梗泡水等作为驱虫药，利用天然肥料和低浓度农药施肥，“每一步骤都务求精细”的种植理念被一代代桥美人传承发扬。桥美村党支部书记莫丽芳表示，“精细化的果蔗种植方式是几代桥美人的智慧结晶，也是桥美黄皮果蔗一直以来质量和产量俱佳的重要原因”。
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