他转养澳龙一年,规模做大环节做全
在江门鹤山市鹤城镇,有一个开了8-9年的养猪场,叫广东洪兴农牧有限公司(以下简称“洪兴农牧”)。5年前,90后方成峰从广州回到家乡,正式接手家族养猪场生意,两年时间把负债300万的猪场扭亏为盈。但去年8月份中国发生第一例的非洲猪瘟,让方成峰感受到了前所未有的压力。
猪不敢再养了,怎么办?望着一个个慢慢空置的猪栏,方成峰决定搞水产养殖,并最终选择了附加值更高澳洲淡水龙虾(简称“澳龙”),“市场空间大,养的人少,抗逆性还可以,利润也高。”方成峰道出他选择澳龙这个品种的原因。2018年9月份,方成峰便开始投产养殖。仅一年他就成功从猪场老板成功蜕变为澳龙达人。
打造技术核心团队
摸清澳龙养殖习性
澳龙在1992年便引入广东养殖,到2014年在业内较为盛行,但行业发展始终未见起色,方成峰认为这是业内人士不愿做服务和分享造成的。他告诉记者,刚开始养澳龙时,他也曾到处请教同行,但大多人都在搞技术保密,特别是一些苗场只靠卖苗快速赚钱,苗卖出去后便不管跟踪服务,因为他自己也是给这样坑过来的。
无法从同行处学习到澳龙养殖技术的方成峰,只能自己想办法。他和曾经是猪饲料业务员的严树勤一起合伙组建团队,一边向专业科研院校专家请教澳龙养殖技术,一边在基地试养,通过摸索,他们终于摸清了澳龙的习性和相关技术关键点,并形成了属于自己的一套澳龙养殖模式。
“澳龙的生存温度是5-35℃,最适生长温度是18-28℃,最适pH在7.5-8.5之间,总硬度要求50以上,氨氮、亚盐低于0.2,溶氧必须在4以上,养殖要用活水,每个月至少换一次水,每次换20-30公分。”严树勤一边带记者参观他养殖基地,一边介绍他摸索出来的澳龙基本情况。他表示,现在团队对澳龙习性和关键技术较为了解,例如每到农历初一、十五蜕壳期要特别注意补钙,每隔半个月要进行一次调水和抗应激操作。
据了解,澳龙有100多个品种,目前国内人工养殖的品种主要有马龙、红鳌、牙别三个。其中马龙最难养,红鳌是目前市场上养得最多的品种,洪兴农牧选择的正是红鳌,看中的是它的抗应激和抗病能力强,养殖周期只需5-6个月,与养猪周期相近,对水质要求中等,出肉率高达47%-50%,而且口感、肉质较好。
短短一年时间,方成峰团队便已开拓出鹤山鹤城、鹤山址山、鹤山龙口、鹤山古劳、佛山三水、开平苍城、恩平东城、云浮新兴、清远清城、韶关曲江、广州花都11个澳龙养殖基地,总养殖面积超1300亩,明年向5000亩目标冲刺。
执行二次筛苗操作
保价回收合作养户虾
虽然技术基本掌握了,但购买的苗种却不尽如人意。“许多苗场直接卖水花苗(0.5公分的苗种,0.6-0.7元/支)给养殖户,成活率非常低,只有3-4成。”方成峰告诉记者,为了得到满意的苗种,他决定自己搞苗种培育,通过请教中科院退休老教授,以及自己学习摸索,成功把60多个猪栏改造成育苗水泥池。起初,培育出来的澳龙苗还只是自己用,后来,因苗种品质好、成活率高,吸引了众多澳龙养殖户前来寻找,就开始供给一些合作的养殖基地客户,于是洪兴农牧扩大苗种产能,开始发展起了苗种销售。
“这只龙虾有两道鬼门关,第一是刚出生时,母虾会吃小虾,第二是刚下塘时,虾仔体质弱,应激等因素会导致大量损耗死亡。”方成峰告诉记者,有很多苗场的苗不筛选就直接过大塘养殖,而他们的苗都要经过二次筛选,即孵化池筛一次后过大塘适应一段时间,卖给养殖户时再筛一次,卖的都是2-3公分、3-5公分的标粗苗,成活率可提高到9成以上。
除了提供苗种,洪兴农牧还自主研发了澳龙专用饲料,使用和代理的动保产品也是德国拜耳、泰源、诺可信、荷兰帝斯曼等大品牌,这些产品在自用的同时也供应给需要的客户。不仅如此,洪兴农牧还通过“公司+基地+农户”的模式,与合作的养殖户签订保价回收协议,保底价保证养殖户至少有一倍左右的利润。
目前澳龙养殖成本大约在25-30元/斤(以2000元/亩塘租计)之间,而他们的协议回收价均不低于50元/斤,如果养殖户在卖虾时发现保底价低于市场价,还允许养殖户自行销售。另外,洪兴农牧还为合作养殖户提供技术和模式指导,从建场养殖前的土壤水质测定、场地评估、模式制定、方案计划,到养殖投产后的全程跟踪,洪兴农牧都有专业技术人员驻场或定期到场跟踪服务。
据介绍,今年洪兴农牧二三十个试养澳龙的客户当中,有95%以上取得了成功,普遍实现了1.2-1.8万元/亩的净利润。为了打造洪兴农牧的全产业链平台,成峰还注册了“十万大虾”、“洪兴澳龙”、“大湾美食城”等商标品牌,计划在广东广州、深圳、惠州等城市开设澳龙餐饮专营连锁门店,打造属于自己的澳龙餐饮品牌。
新闻推荐
党员义工走进茶园，和茶农一起采茶，并了解茶农的生产生活情况。好彩茶业是双合茶产业的“龙头”。双合以“茶旅融合”推动乡...