情浓意满月光饼□苗理洁
虽然社会在变迁，但走过百年光阴的公庄月光饼，依旧保留自己手工制作的朴素纯正、香味四溢。在人们陶醉它独特的香气和美味时，背后又蕴含着他们怎样的情怀和执着？
古郡博罗有古镇公庄，那是坐落在罗浮山下一块肥沃的土地。村庄至今还沿袭古老的习俗——农历八月十五设香案、祭拜月神娘娘。人们用最虔诚的心奉献祭品，有应季的柿子（事事如意）、花生（生生不息）、柚子（又叫禄柚）等。这些祭品中，月饼自然担当主角。公庄人称月饼为月光饼，每年这个时候，月光饼如同一块磁铁，吸引着人们从四面八方返回家乡。
家乡没有车水马龙、摩天大厦，却有着令人心旷神怡的自然景致:池塘静谧，秋水微澜；竹影摇曳，虫蟋歌唱。中秋明月似大银盆悬挂空中，将万般清辉洒向大地。月上中天，男女老少聚集屋前地堂（门口），迎接庄重时刻。宽敞的地堂，是拜月的好地方。由家中长辈领头燃烛点香，小辈尾随效仿。人们向着月亮双掌合十，心随愿想——感激月亮带给天地四季的清亮，感激日清月丽轮回交替，庇护世间万物繁衍、生长。祈望家如月圆满、人月两团圆。出门归家的游子，此时还会文绉绉念上“但愿人长久，千里共婵娟”。祭拜之后，众人观赏月色，分食月光饼，其乐融融。
乡村的孩子还比城里的孩子多了携灯夜游的乐趣，这是千年老传统了。他们提着灯笼，嬉笑耍闹，围着房前屋后打圈圈，嘴里唱着老辈口口相传的童谣:“月光光，秀才郎，骑白马，过莲塘，莲塘有粒珠，打扮秀才去读书……”
有深厚文化积淀的公庄，代代出人才。改革开放后，他们中许多人通过努力打拼，实现了事业有成的理想。而此时的他们，品尝着月光饼，别有一番滋味在心头：世上食品万万千，唯有月光饼叫人如此怀念，为什么？因为那是家的味道。
家的味道吸引多少人舟车劳顿归来，令多少人魂牵梦萦、泪洒衣襟？公庄梅洲围制作月光饼的陈小强师傅体会尤深。中秋前一两个月，他的微信已陆续收到月光饼的订单，有远在北京、上海的客户，有近到深圳和香港、澳门的客户；有公庄本地人，也有外地人。陈师傅心里明白，如今中国人不愁吃穿，中秋节因公无法休假的人，百里、千里之外订他的月光饼，为的是团团圆圆。家，是每个中国人心中温馨宁静的港湾。
在2020这个不平凡的年份，不仅陈师傅，想必每个中国人对家的感知更多了一份感激和依恋。在中国共产党坚强有力的领导下，我们取得抗击新冠肺炎疫情斗争重大战略成果，才有了全国人民团圆的中秋。有国才有家，今年中秋恰与国庆共日，品月光饼为家国同庆。
朴实无华的月光饼，集家乡的山水浓情、蓄“大地餐厅”的原生之气。它携带着田野特有的气息扑面而来，那些炒熟的糯米、研碎的炒花生以及炒香的芝麻、杏仁、瓜子仁等，还有甘蔗熬制的糖浆，经做饼人的巧手，最终制成满月的形状，寓意合家团圆、幸福安康。人们适时泡上一壶茶，将月光饼切成薄如云片糕的模样。慢慢品，细细嚼，之后齿颊留香，回味无穷。
从陈小强家庭作坊这个中秋用去五、六千斤糯米的数据，可知人们对月光饼是多么情有独钟。哦，家乡的味道，来自大地的馈赠，来自上苍的爱抚，怎不叫人深深念想。
出生在上世纪60年代的陈小强，是土生土长的公庄人，耳闻祖父民国时期做饼的困苦和父亲抗战时期做饼的艰难，始终坚守诚信，才有了至今百年的传承。从小目睹长辈做饼，他早已熟记在心。陈小强比长辈幸运，他赶上国家改革开放的好时机。政府支持和鼓励个体户发展第三产业的政策令他无比兴奋:可以理直气壮传承阿公和阿爸的手艺，让更多人品尝公庄传统的月光饼。所谓传统，就是不用添加剂、防腐剂，坚持老辈人的技艺，原汁原味制作。这是祖父和父亲生前谆谆叮嘱他制作月光饼的原则和底线。如今，陈小强已注册“公庄陈师傅”商标，公庄月光饼的信誉，随时代的风，飘得越高越远。
朴素纯正、香味四溢的公庄月光饼，就这样承载着做饼人和食饼人的情感和缘分，荡荡悠悠走过百年光阴。在人们陶醉它独特的香气和美味中，讲述着老百姓中秋节的故事，刻画着芸芸众生的烟火人生……
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