勾起儿时回忆 寄托思乡之情 传统客家特色美食等您来尝
扫二维码，即可购买以上商品。
扫二维码，即可购买以上商品。
扫二维码，即可购买以上商品。
扫二维码，即可购买以上商品。
扫二维码，即可购买以上商品。
扫二维码，即可购买以上商品。
客家特色美食用料讲究、花样繁多，风味独特，是客家文化的缩影。想要了解客家文化，怎能不去品尝集客家文化精华智慧于一身的客家美食呢！惠品汇电商平台的客家鸡仔饼、炒米饼、黄金酥丸、辣椒酱等传统客家特色美食，是每个客家人都忘不了的味道，是出门在外的客家人用以寄托思乡之情的家乡美食。
德源楼客家特色小吃口味正宗
鸡仔饼是客家地区传统特色饼类名小吃，同时也是惠州非物质文化遗产项目之一，远近驰名。百年老字号德源楼饼家的主打招牌鸡仔饼，一直坚持祖传制作秘方，保留着客家人熟悉、喜爱的口味。其口味正宗，甘香酥脆，甜中带咸，只要你吃上一块，便会让你回味无穷，好吃到让人根本停不下来。
德源楼饼家还有核桃酥，是客家传统特色小吃之一，金黄鲜艳的外表，质地细腻，有突出的鸡蛋香味，酥脆的口感，入口酥化。花生、芝麻糖因口味香、酥、脆、甜，深受广大顾客的喜爱。其主要由花生、黑白芝麻、白糖、麦芽糖、姜等健康养生的食材，不添加任何防腐剂，采用传统的制作手法制作而成。德源楼饼家制作出的炒米饼在惠州地区是出了名的松脆、可口、甘甜，越嚼越香，回荡在口中，让人流连忘返，有着儿时记忆里令人难忘的味道。
一吃就停不下来的黄金酥丸
提起惠阳淡水的黄金酥丸，当地流传着这样的俚语:吃一个黄金酥丸，让人富贵；吃一盘黄金酥丸，让人销魂。黄金酥丸是惠州久负盛名的传统名肴，属于粤菜系中的客家菜，是惠阳传统客家名菜。其肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。
要成功做出一颗酥爽鲜嫩、弹牙多汁的黄金酥丸，最为关键的就是选料。除了肉这一基本材料，另一个关键是水。水多了，再好的肉也打不成胶状，稀稀拉拉而且松散，捏不成形；水少了，吃起来口感就不酥不爽了。在制作酥丸时，要控制好几个步骤的水分。成品的黄金酥丸，外观金黄而饱满，入口紧实不肥腻，既可作为单独菜品食用，也可与其他食材搭配烹饪，制成各式各样美食佳肴。
黑椒全能辣椒酱惠州出品
简妹牌全能椒酱，主打“以辣椒友”的概念。辣椒产自辣椒的故乡墨西哥，它皮薄如蝉翼，口感清脆毫无皮感，肉质醇厚而紧实，黄金辣度。因氨基酸含量是普通辣椒的数倍，所以只需简单加工就能激发出鲜辣椒在唇齿间香醇的味道。
辣椒酱有六款不同辣椒产品，其中有墨椒全能酱、墨椒牛肉酱、墨椒香辣萝卜、剥皮辣椒、墨椒香菇脆笋、剁椒脆笋。想吃什么口味的椒酱全部都有，是送礼的不二首选。
文/惠州报业全媒体记者马伟琼
新闻推荐
●警星档案：占育良，男，1972年10月出生，1993年入警，现任深圳市公安局交警支队福田大队梅林中队一级警员。从警以来，占育良获市局...