博罗：春茶品质好 直播助销售

博罗县柏塘镇龙头村茶园，“茶娘”主播直播卖春茶。

春茶贵如金。如今正值春茶上市时节，博罗县作为惠州市茶叶主产区，采茶制茶一派繁忙。茶农们在防疫不松懈的同时，正忙着采摘、炒制、销售春茶。

茶农王春强

几百公斤春茶基本销售完

有着“广东十大茶乡”之称的博罗县柏塘镇，掀起了采摘春茶的高潮。在柏塘镇新陂村，片片茶园中均可看见村民们采茶的身影。

茶农王春强家有40亩茶园，一家人分工合作,忙着制作春茶。妻子谢月英带着几位帮工采茶，王春强和儿子忙着炒茶、卖茶。“往年农历一月初就开始采茶炒茶了，今年受新冠疫情影响，加上去年冬季干旱，春茶采摘推迟了一个月。”王春强说。

王春强家的茶园，经过了一冬休整加上近期春雨滋润，茶芽长得高长得快。今年一开工，采茶形势就比较紧张。为此，他特意请村民帮忙采摘茶叶，再加上家人亲戚来帮忙，每天都有10多个人到茶园采茶。“很多茶客在年前就预订了今年的春茶，但是受到疫情影响，无法采摘春茶，我们只能推迟交货，现在每天都在紧张赶制春茶。春分茶就被订购了150斤。”王春强说。

为了能采摘更多的春茶，王春强一家人和帮工每天早上6时30分就起床采茶。中午时分，谢月英肩上挑着新鲜采摘的茶青回来了。茶叶浓绿而柔软，顿时茶香满屋。采下的茶青放入萎凋槽，晾干、萎凋几个小时后，晚上进行炒制。王春强自小看着他爷爷炒茶，十几岁开始学炒茶，到20多岁开始独立操作，至今已有30年炒茶经验。王春强全凭手感、经验炒茶，炒出来的茶，特别受欢迎，常常是供不应求。作为儿子的王伊军，主攻销售。王伊军表示，除了传统销售渠道外，还采用网络销售、邮寄的方式销售茶叶。目前他们已经生产几百公斤春茶，基本上都销售出去了。现在在抓紧时间采摘清明茶，以满足熟客们的需求。

专业合作社

助茶农销售春茶1500公斤

柏塘镇龙头村的福波生态茶园专业合作社茶园里，近20名采茶工，从早到晚忙着采茶。每天中午和傍晚，茶农将采摘到的茶青，分两次从山上送到山下的制茶车间。车间的制茶工作人员收到茶青后，把当天采摘的茶青制成成品。从春茶开采至今，合作社已经销售春茶1000公斤，帮助茶农销售春茶1500公斤。

龙头村村民很早种茶制茶。随着山茶的名气越来越大，茶叶受到众人追捧。从小就受到父辈采茶制茶耳濡目染的村民卢天福意识到，家乡的山茶也许可以有一番作为。早已外出工作的他，返乡把村里的老茶园修整管理好，并逐渐扩大种植规模，成立了博罗福波生态茶园专业合作社，带领村民种茶制茶致富。

如今，福波生态茶园专业合作社的茶园有800多亩，并与广东省农业科学院茶叶研究所、博罗县农业技术推广中心一起，专门成立特色紫芽茶种植资源母本园和特色紫芽茶资源保护繁殖园，培育本地小叶紫芽茶。自从2011年，广东省农科院茶叶研究所副研究员唐颢博士在龙头村发现紫芽茶后，卢天福对紫芽茶就情有独钟，一直致力将本地紫芽茶发展起来。在春雨的滋润下，繁殖园的紫芽茶茶苗越加茁壮。“这些紫芽茶苗，是去年下半年扦插育苗的，今年5月份就可以在茶园种下了。”卢天福表示，专家们用了四年时间，才摸索培育出本地品种的紫芽茶，目前栽种了有50亩左右，今年要育出300亩的紫芽茶茶苗，扩大紫芽茶种植面积。

三水村茶农陈伟东

春茶受追捧连年扩大种植面积

博罗县湖镇镇三水村白云岗村民小组茶农陈伟东和妻子，一大早就到茶园采茶。他家种有30多亩茶园，大片茶树萌发出新芽。“去年冬天干旱，幸好抽来山溪水浇灌，茶树才没有枯死。今年几场春雨后，茶树纷纷冒出新芽，茶树一个冬季的养分，都在今年春季茶芽长了出来，今年春茶的质量特别好。”陈伟东表示，今年春茶的产量与往年差不多，虽然今年采摘春茶的时间比往年迟，但很多老顾客，早早就下订单了。

陈伟东的制茶手艺来自其父亲陈水旺。摘回来的茶青用柴火炒，这样炒出来的茶叶有传统口感。随着三水村山茶被越来越多人喜欢，陈伟东家的茶园也不断扩大，去年就扩种了4亩山地。每到采茶季节，全家人齐上阵.为保证茶叶质量，茶青是采摘2叶一芽。当天采摘当天制成茶叶。

春茶采茶季节，陈伟东一家每天都比较辛苦，但一家人心里很开心。陈伟东表示，茶叶是他们家的主要收入来源，特别是春茶更是受欢迎。茶叶让他家过上了小康生活，家里建4层楼房和孩子们读书的费用，都是靠卖茶叶挣回来的。

除了老顾客预订外，陈伟东也在微信和网上推销自家的茶叶。顾客下订单后，就快递出去。“幸好现在疫情有所缓解，春茶也进入采摘高峰期，所以，我们要抓紧时间采茶制茶，要争取把被疫情耽误的损失"抢"回来。”

茶叶行业协会

打造“茶娘”主播，直播助力销售

卢天福是博罗县茶叶行业协会会长。他表示，目前博罗县的茶叶种植面积约有3万亩，而且还在不断地扩大种植面积。年产值可达到4.5个亿，约有2万人从事与茶有关的产业。

卢天福告诉记者，去年冬季干旱，茶树水分不足，造成今年春茶推迟，幸好产量没有减产。也因为干旱，今年茶树的病虫害也减少，品质更好了。博罗县范围的春茶，多是在惊蛰前后开采，清明节前后就达到采摘高峰。博罗县春茶的产量约有500余吨，占整年茶叶产量一半左右。往年，博罗春茶销售情况都是比较好，销售价格在每公斤400元以上。今年受到新冠疫情影响，一些客户无法到博罗采购茶叶，加上从经济方面考虑，一些消费者购买春茶时，购买量也少了许多。往年供不应求的博罗春茶，至今一些茶农制好的春茶还有约20%的未销售出去。

为了能尽快打开春茶的销路，博罗县茶叶行业协会想方设法帮助茶农销售茶叶，通过微信、电商平台在网络销售，并打造培养一批“茶娘主播”，网络直播助力销售春茶，转变茶农销售思路，拓宽销售渠道。卢天福表示，疫情结束后，协会今年还要继续带茶农外出学习交流，要帮扶25户茶农（每户2亩地），免费提供茶苗给茶农种植，提供技术帮助茶农种好茶，把茶园农药残留检测普及化，争取做到抗击疫情、茶叶增产增收的双胜利。

文/图 惠州报业全媒体记者朱如丹

通讯员杨锋波

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