清甜春茶 饯春佳物
农忙大都是夏秋两季，而茶却是从春天开始丰收。
春茶以一芽一叶为最好。
近年来，传统宋式点茶渐流行。
春绿茶的茶汤翠绿晶莹。
制茶不易，除了高温炒茶，揉茶也十分讲究功夫。
传统手工制茶里，火候的把控十分重要。茶农师傅用手在高温铁锅里炒茶，全凭经验。
茶园绽新绿。航拍优质产茶重镇柏塘茶园。
茶谚有曰：“春分茶冒尖，清明茶开园”。
四月，春雨霏霏，土地浸润。茶树经过一冬的养息，翠绿明亮的芽尖又纷纷冒出枝头。
无关世事纷扰，大自然自有其运行的规律。
春茶来了。
不管是东江之畔，还是莲花山下的茶园，都吐出了新芽，一眼望去翠绿无边。微风拂过，新茶芽绿，解人春乏。
茶未饮，人已醉……
清冽香甜的新茶，自古是饯春的佳物。从没想过，疫情期间，冬天竟会如此枯燥漫长。对爱茶之人来说，今年的春茶意义尤为不同。一泡新沏的春茶，带着满杯的茶多酚和氨基酸，带着最简单的芬芳，抿上一口满是春天的甘甜味道。享受着这大自然的馈赠，人们的生活更加充满了希望。
在这个特殊的时刻，我们思考着生活的意义，我们重建着生活的秩序。
茶，是身心的绿洲。希望，从第一株冒芽的茶树里，从第一杯冲泡的春茶氤氲中，渐渐升起……
文/图 惠州报业全媒体记者周楠
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