餐桌文明助升惠州形象
惠人慧语
小餐桌，大文明。餐桌文明是社会文明的缩影，是判断一个城市文明的重要窗口，也是城市文明指数测评的重要指标之一。为倡导广大市民积极参与 “文明餐桌光盘行动”，传承和发扬勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，提升城市文明品位、推动文明城市创建，今年来，惠州市市县两级食品药品监管部门共印制了 “文明餐桌”宣传海报18000多张，发放到学校、工厂企业食堂和餐馆，提醒消费者节俭惜福、文明用餐。（据《惠州日报》11月27日报道）
笔者为惠州市的 “文明餐桌光盘行动”宣传活动点赞。一直以来，部分人在“食”方面的行为颇受诟病。主要体现在，点餐不讲实际、大讲排场；就餐旁若无人、高声喧哗、喝酒划拳、吞云吐雾；餐后满桌剩菜、满盘狼藉。不仅铺张浪费，还把就餐环境搞得乌烟瘴气，文明形象尽失。
几年来，惠州市对餐桌文明的提倡初见成效。广大餐饮企业、市民积极参与，倡导理性消费科学饮食，“文明餐桌光盘行动”已成为就餐新风尚。现在很多餐厅会建议勤俭节约，反对铺张浪费，餐厅服务员也会提醒顾客适量点餐；同时，越来越多的市民在外面吃饭时会把没吃完的食物打包带走，既能避免铺张浪费，还能省钱。
笔者认为，要从根本上实现餐桌文明，餐饮企业和市民还需继续努力。就广大餐饮企业而言，除了张贴“文明用餐”“不剩饭、不剩菜”“节约惜福”等广告，还要继续及时督促提醒，让更多顾客文明节俭用餐。
从市民角度来讲，要把“节约”二字牢记心间。不仅在外就餐要理性消费、节俭用餐，实行“光盘行动”；在家也要继续把节约、光盘的理念变成行为习惯，争做节俭生活践行者。
小小餐桌，承载文明。打造“文明餐桌”，厉行勤俭节约，需要我们每一位市民继续积极参与。每一个人都从生活点滴做起，与文明握手，向陋习告别，让餐桌文明浸润到惠州市每个角落。（向春宇）
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