发展“农旅”特色产业助推乡村振兴 博罗不断谋划乡村产业兴旺新路子
罗浮山澜石村红花村民小组的商铺全部统一规划。
▲现代农业助推村民增收致富。
▲游人在农户的蕉田里体验采摘乐趣。
种植果树多年，今年，博罗县罗阳街道寨头村村民黄容清一改往年的旧业态，和儿子黄广明一起打造了“农旅”产业，用乡村美食留住了前来体验水果采摘的游人，谋得另一条增收之路。像黄容清父子一样，在乡村振兴的路上，博罗的农村、农民不断谋求产业兴旺的新路子，通过农村一二三产业融合发展，实现可持续的增收之路。
增收致富
父子种果合办家庭式农家乐
“老板，现在有李子摘吗？顺便帮我做桌饭菜。”自4月下旬早李子成熟以来，黄容清几乎每天都会接到这样的电话，周末就更多了。
黄容清今年78岁，他在老寨头村的山上种植李子、荔枝等果树多年。由于山好、水好、空气好，再加上精心管理，他种植的早李子口感不错，受到了游人的欢迎。每年李子成熟时都有不少游人前来体验采摘的乐趣，顺便在李子园里爬山锻炼。
近两年，黄容清经常通过报纸、电视等渠道了解到，乡村旅游正蓬勃发展，党的十九大报告提出的乡村振兴战略也让他受到了不少启发。随着父亲年岁增长，在外打拼的黄广明觉得应该回到父亲的身边，照顾父亲。身为厨师的他和父亲的想法不谋而合，他在果园附近经营了一家家庭式农家乐和父亲的果园互补。
为了丰富内容，黄容清将鱼塘养上鱼，将果园的登山道修葺好，让游人除了摘果，还能钓鱼、登山。今年，他还种上了杨梅，荔枝也丰收在即。
4月下旬起，早李子成熟，不少游人慕名而来体验采摘乐趣，农家乐也旺了起来，自家种的青菜、养的鱼、鸡、鸭，再加上大厨的烹饪冲击着游人的味蕾。“农家乐均需要预订，因为家庭式的接待能力有限。”黄容清说，早李成熟以来，每天都是满座。如今，早李已进入收摘尾声，他们正在谋求新的游玩内容，让游人有得吃、有得玩。
精深加工
开发衍生产品拓宽收入渠道
像黄容清父子一样，在乡村振兴的路上，博罗的农村、农民不断谋求新的增收致富之路，让生活更有盼头，让生活质量日益提高。
其中，不少农民从单纯的种菜、种果等，摇身变为“旅游从业人员”。通过发展休闲农业、民宿经济和农家乐，在家门口实现创业就业，从而觅得更宽广的致富之路。
今年开春来，枇杷、早李等水果陆续上市，不少果农都开启了采摘体验的农业之旅。还有的果农将果子开发成衍生产品，提高附加值增加收入。果农肖建华在博罗县横河镇西角村新围村民小组种植了150亩枇杷。除了供游人现场采摘体验外，他还办起了枇杷深加工车间，加工枇杷膏、枇杷酵素，还开发了枇杷花茶、枇杷蜜等，进一步丰富了产品，降低了种植靠天吃饭的风险，也增加了收入渠道。该县通过村企合作等方式，积极推动农特产品深加工、精加工，成功打造了一批知名旅游商品，进一步增加了村民收入。
产业兴旺
培育“一镇一业”“一村一品”特色产业
不仅如此，在乡村振兴的路上，博罗还紧紧抓住 “产业兴旺”这一重点，培育“一镇一业”“一村一品”特色产业，从而为乡村和村民的发展注入新动能。
在罗浮山澜石村红花村民小组，村民乘着罗浮山景区发展的东风和新农村建设的契机，纷纷洗脚上田搞起了旅游业。如今，村里建起了整齐划一的商业街，老旧房子改造成民宿，实现了餐饮住宿购物一体化，村民的钱袋子一年比一年鼓。
村民黄新妹就是其中一个。目前，她和家人在红花村民小组经营了一家餐饮民宿。她以前经营一家小餐馆，后来村里搞新农村建设，对村容村貌、商铺进行改造，她便把自家的房子进行改造，增加两层作为民宿，实现餐饮民宿一体化。如今，她的生意越做越红火。
据了解，红花村民小组总面积1000亩，全村常驻户56户，常住人口230人左右，以前以农业和旅游业发展为主。近年来，该村积极开展新农村建设，主动拆除6000平方米棚屋，统一规划成3万平方米商业区，共建成75间3层门店，形成了融餐饮、旅游、购物于一体的新农村产业集聚区。现在，几乎每家每户开起了农家乐或者土特产店，形成“农业+旅游”、“农业+文化”的特色产业模式，村民的腰包鼓起来，村集体收入也不断增加。
目前，二期项目正如火如荼开展建设。接下来，该村将以乡村振兴战略统领全村发展，对边缘地带重新进行规划打造，提升完善整体绿化、排污排水设施，让新农村示范点的影响力进一步扩大，让产业更加兴旺，村民生活更加富裕。
在乡村振兴路上，博罗通过发展农业观光游、研学旅游、康养旅游等旅游新业态，推动旅游与农业、教育、中医药、文化、体育等产业深度融合发展，从而促使产业兴旺发展。和红花村民小组一样，博罗县长宁镇松树岗村则从另一个角度发展农旅产业，采取村企合作形式，引进空中田园生机立体农业园、客家佬豆腐花等项目。同时，积极培育农业龙头企业和农业种植大户，发展现代农业和休闲观光农业，提高农产品附加值，促进农业增效、农民增收。
本组文/图 本报记者李燕文贺小山 通讯员彭冬婷
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