小餐桌大文明 合理点餐不浪费 “中国好人”点赞文明用餐新风尚

▲文明用餐已成为市民一种习惯，餐馆经常能够看到文明用餐标识牌。《东江时报》资料图片

■《东江时报》记者蔡伟健

“现在市民几乎都能够做到"光盘"，一些吃剩的菜都养成了打包回家的习惯。”“中国好人”、惠城区公安分局巡逻警察大队第九中队队长黄元盛说。近年来，惠州市大力推行“光盘”行动，适度点餐等良好习惯，如今市民已经养成了节俭的习惯，平日里外出吃饭不铺张浪费。

“今年上半年，我们推出19元任吃的素食套餐时，市民也没有因此而铺张浪费，这很好地印证了市民文明素质的提高。”“中国好人”、四季绿公司董事长张宋说。

外出吃饭不铺张浪费

黄元盛介绍，近年来，“节俭养德、全民节约”已成为惠州市的新风尚。他说，他平日里基本上能不出去吃饭就不出去吃饭，而出去吃饭就尽量点适量的菜，他一直是不折不扣的“光盘”行动执行者。黄元盛说，周边的朋友，和他看到的市民在用餐上跟以往有着很大的区别。

“小餐桌，大文明，节俭体现了惠州市市民的文明素质和社会的文明程度。”黄元盛说，近年来，惠州市食品管理部门、餐饮行业大力普及餐桌文明知识、倡导节约用餐行为、提升行业服务品位、打造餐饮文化，俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念已成为了广大市民的自觉行动。

当然，除了适量点餐之外，近年来黄元盛也养成了打包剩菜的习惯。黄元盛说，一菜一饭来之不易，如今除了大人发扬简朴精神之外，黄元盛通过其所在的义工组织，将这些好品质灌输给学生，通过“小手拉大手”的方式，争取市民人人都勤俭。

任吃也不再随意浪费

对于商家而言，客人点菜越多，实际上商家的利润就更高，但近年来惠州市创建文明城市，商家也越来越文明，“消费者花了钱，吃不完是一种浪费，铺张浪费也是一种犯罪。我们也不愿意他们多点菜结果浪费。”张宋如此说。

张宋是惠州市四季绿公司董事长，本身除了出产蔬菜也经营餐饮。据其介绍，如今，适度点餐、“光盘”行动、将剩菜打包已经成为潮流，而餐饮业内也逐渐提高服务质量。他说，作为服务者，他教育员工，时刻站在消费者角度上考虑问题，处处都为消费者着想，消费者才会来这里吃饭，这样才是长久生意。

张宋介绍，在其经营的餐馆里面，除了会主动提醒就餐市民点餐量之外，还会建议市民将没有吃完的饭菜打包，“但经常都不用我们提醒的，市民都会主动打包”。张宋说，公司在今年上半年推出了19元任吃的素食套餐，但客人也并没因为任吃而造成浪费，而是规规矩矩按个人需求取食，吃完了盘子还是很光的。

“小餐桌，大文明，节俭体现了惠州市市民的文明素质和社会的文明程度。”

——— 黄元盛

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