冷饮解渴？效果不如喝热茶 医生：夏季喝冷饮勿过量，饭前饭后不宜喝
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医生建议，吃冷饮宜小口慢慢吞下，减少对肠胃的刺激。
近期惠州市虽然雨水多，但气温并没有下降很多。夏天很多人喜欢吃冷饮，日前，有媒体报道称，一小伙在吃完一支雪糕后，突发腹痛，上医院一查，竟是消化道急症。市第一人民医院中医科副主任医师叶思文说，每每到了夏季，因为喝冷饮而进医院的患者并不少见，医护人员形象地将这种情况称作“冷饮病”。
体寒者及痛经女性不宜吃寒凉食物
近日，市民庄童和朋友聚会，在一家冷饮店点了不同类型的冰镇饮料和刨冰类的甜品。有些口渴的她由于吃得过快，吃完后胃立即不舒服起来，还好并不严重。一个多星期后，她发现来例假时痛经的程度要比以往更甚，她有些后悔地说：“可能是上回吃了冷饮导致的。”
中医认为，脾胃乃后天之本，气血生化之源，夏季是养脾胃的最佳时机。而冷饮属于寒凉之物，如果为了贪图一时的凉爽，很容易造成脾胃虚寒。冰饮料、冰水等冷饮的温度一般要比胃内温度低，大量冷饮进入体内刺激胃肠道，可能导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。叶思文提醒，肠胃不好、寒性体质的市民以及平时容易痛经的女性，就要断掉一切寒凉食物，尤其是冷饮冷食。
大量喝冷饮会刺激胃肠，引起消化不良
惠州市健康饮食文化协会副会长、惠州市营养学会理事李瑞城表示，无论是从中医学还是营养学角度，都不主张喝冷饮。因为当大量冷饮进入体内，除了容易刺激胃肠，引起消化不良，还有可能引起血管收缩、黏膜缺血。另外，由于像大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌等病菌均能在零下摄氏度的低温生存，所以，免疫力弱的市民若吃了不干净的冷饮会引起急性肠胃炎。
“有的人认为，喝冰镇饮料可以解渴。其实，冰饮料会让口腔黏膜收缩，使得水分子不容易渗入细胞，其解渴的效果反而不如热茶。”李瑞城介绍，比如碳酸饮料，其成分含有磷酸盐的添加剂会刺激口腔，带来冰爽的感觉，造成可以解渴的错觉，实则不然。冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，却不能解渴。李瑞城建议，要解渴可以多喝热茶、花茶以及绿豆汤等温热的饮品。
过度喝冷饮暑湿入侵人体，冬天容易得病
即便如此，每到夏季，燥热的感觉还是让不少人对冰镇饮料难以抗拒。那么，要怎么科学喝冷饮呢？
“夏季喝冷饮不能想喝就喝，如饭前、饭后是不适宜喝冷饮的，否则容易加重肠胃负担伤胃。”他建议，喝冷饮不要过量，若是瓶装饮料每次不要超过300毫升。从中医学角度来说，由于夏季人体的阳气浮于外而虚于内，如果此时喝冷饮过度，很有可能让暑湿入侵人体。到了冬季，抵抗力低的人群就容易得病，例如孩子长期咳嗽，女性则更容易手脚冰凉。“要格外注意的是，为了避免伤身，不要大口大口地喝冷饮。应慢慢喝，这样对胃肠刺激会比较小。入口后可先含在嘴巴前端，等冷饮接近体温再慢慢吞下，这样才不会过猛刺激胃肠。”
李瑞城认为，如果偶尔喝了冷饮，市民可依照自己的体质，在医生建议下进行艾灸和使用三伏贴来调理身体。
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这些人不适合吃冷饮
1老人和幼儿：这类人群由于体质较弱，在短时间内吃大量冷饮，可能出现口腔肌肉麻痹、痉挛；由于胃肠骤然受冷，刺激肠黏膜引起胃肠不规则收缩，可能出现腹痛；由于冷热不均，胃肠血管的正常收缩和舒张受到不良影响，导致胃肠功能失调，肠蠕动加快，容易发生腹泻等症状。
2糖尿病患者：冷饮料一般含有较多糖分，病人食之可使血糖升高，导致病情加重。
3十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎、消化不良患者：这些病人的消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激胃肠黏膜，加重病情。
4龋齿、牙质过敏患者：这类病人吃冷饮会诱发牙痛。
5高血压、冠心病和动脉硬化患者：这类病人如果大量食用冷饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩、血压升高，加重病情，容易诱发脑溢血。
6咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘、关节炎患者：在冷饮的刺激下，这部分人可能咽喉部炎症会加重或诱发咳嗽，或引起旧病复发。
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近日，江苏淮安的孙女士连吃了几个冰淇淋后，感觉头疼，睡不着觉。经检查，孙女士被诊断患上“脑结冰”，一种因大量快速进食冰冷食物刺激口腔而引发的一种头痛连锁反应。
“脑结冰”其实是一种形象的说法，在上世纪八十年代，西方医学界将这种神经性头痛取名为“冰淇淋头痛”，该病是由于冷热物理性刺激导致血管神经失调引发的。这是因为冷饮或冷食在进入热的口腔后，给舌、口腔黏膜造成很强的刺激，引起颞动脉痉挛，继而转为被动性扩张，血流冲击扩张的动脉壁上的痛觉神经末梢而引起头痛。患有偏头痛等头痛史的人更容易出现这种情况。
医生表示，这种头痛大多数持续时间都比较短，一般为10～30秒。如果想快点缓解头痛，通常的办法是，用舌头顶住上颚，这就可以加速上颚恢复常温。还有一种办法是，吃冰淇淋的时候慢点，这样上颚的神经中枢可以有足够时间来适应温度变化，血管收缩和扩张速度也就没那么剧烈。 （综 合）
本组文/图（除署名外） 本报记者陈 澄 通讯员郑海燕
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