常吃花生能养血
秋冬进补是吃的头等大事，补血、养血也是其中之一，其实日常生活中花生就有这样的进补作用。
花生性平，味甘，入脾、肺经，有扶正补虚、醒脾和胃、润肺化痰、利水消肿、止血生乳的作用，对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥。”
广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁表示，中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的保健作用。
（指导专家广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁记者蔡卫杨通讯员黄月星、魏星）
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