战疫与转型：大考中的专业市场 荔湾全力推进两手抓、两不误，专业市场危中寻机谋转型
黄沙水产市场工作人员戴着口罩准备开张营业。王誉臻摄
百合花的芳香弥漫在入口，拖车的声音又响起了。玫瑰、洋桔梗、百合……成堆成捆地展出在空地上。商家拿起计算器，向拉着小车的市民推销。位于芳村的岭南花卉市场在休市25天后，重新苏醒了。
生蚝、九节虾、扇贝……走进黄沙水产交易市场，铺面、档口已经逐渐恢复正常营业，但人流稀少。
“广州黄沙水产市场是广州市"菜篮子"供给的重要保障，疫情期间一直维持正常经营。”广州黄沙水产交易市场有限公司新风港务分公司经营部副经理谭慧映说。
作为传统商贸集聚区，荔湾区专业市场数量、种类繁多，茶叶、花卉、海鲜、中药材等专业批发市场在国内享有盛名。不同种类的专业市场需求不同，需要兼顾疫情防控、复工复产、民生保障等多方面的考量，这对荔湾区来说都是一场难度不小的大考。分类分行业有序复工，荔湾区根据疫情的发展，不断调整政策，坚持精准施策，成熟一个复工一个。
●南方日报记者傅鹏郭苏莹余嘉敏
分类分行业有序复工成熟一个复工一个
2月27日上午，黄沙水产市场从业人员在忙着运货、理货，也有一些市民前来咨询、购买水产。虽没有往日人来人往的热闹，整个市场仍在有序经营中。
“黄沙水产市场是华南地区最大的水产品交易市场，目前市场420家商铺已经恢复了约八成。”谭慧映表示，为了保供稳价，他们也要求店家水产品价格控制在合理范围内。
1月29日，荔湾区市场监管局要求各专业市场落实省政府“企业复工时间不早于2月9日24时”的规定。2月16日广州市举行的新闻通气会上，荔湾区委常委、常务副区长林隽介绍，专业市场延至2月20日后复工。
163家专业市场并非“一刀切”式地全部关闭。有5家与民生相关的市场一直正常经营，黄沙水产市场正是其中的一家。
“疫情初期，由机关人员组成的党员突击队下沉到一线，黄沙水产市场也是24小时巡查。”谭慧映说，为了防控疫情，黄沙水产市场只保留了3个出入口，市场也建立了疫情监测和报告网络体系。人员和车辆出入都严格登记，基本做到可溯源。
如今，复工复产的号角已经吹响。人来人往的专业市场，如何将疫情防控与经济发展的“两难”变为“两全”？
荔湾区的做法是分类推进专业市场有序复工。针对“三必一急”市场，涉医、涉农等专业市场，涉及原材料生产、供应环节等的专业市场等不同情况，科学指导有序复工。对涉医、涉农等专业市场，区政府则积极指导、逐步复工。
其中，广州国览医疗器械城（下称“国览城”）已经于2月18日复工。疫情期间，国览城客服部经理杨雪峰也成为国览城疫情防控工作指挥中心主任，他们专门制定了疫情防控工作方案，以保障商户和采购商的生命安全和身体健康。
除了常规的要求戴口罩、测温、身份证登记等防控措施外，进出国览城还需要扫一扫二维码，借助三大运营商的大数据平台提供的手机与基站连接信息，核查14天内行程。“我们也鼓励大家以线上交易为主。”杨雪峰说，出入国览城的采购商需要提前预约，疫情期间其人流量控制在约100人次。
“疫情初期，我们还为珠海一家定点医院紧急提供了呼吸机。”2007年就进驻国览城的广州润之健医疗科技有限公司的余安基说，因为医疗器械的特殊性，他们的营收基本与往年持平，在国览城复业前，他们也通过网上销售、上门服务等形式为满足政府对医疗物资的需求。
据统计，荔湾共有专业市场163家，档口44806个，从业人员134418人。其中，湖北籍人员超千人，目前无需要按规定隔离的人员。此外，复工及线上复工共19家，包括6家“三必一急”的水产和冻品市场，1家涉医市场，12家涉农花卉和茶叶市场。
荔湾区市场监管局还明确，除涉及影响下游生产服务外的专业市场外，按疫情的发展，条件成熟一个复工一个。
主动免租减租市场主办方与商户共克时艰
今年，被称为广州最大鲜花集散地的岭南花卉市场，24年来首次休市。
休市25天后，2月22日12时岭南花卉市场重新苏醒：花农供货、经销商拿货、七成档口复业，刚消毒后的市场迎来了久违的喧嚣。复市后，10个出入口仅开放3个，取消了晚市，仅在中午12时至21时开放。
“对鲜花来说，时间就是金钱。”经营百合花的刘强（化名）一开市就到了市场，一边算账一边和工人一起将花分扎包装，再成箱发往珠三角各城市。从春节到情人节，这段时间是鲜花销售的黄金期。受疫情影响，今年却是另一副模样。
“春节前一扎百合100元，现在只能卖20元，销售和价格都降了六七成。不算种植园的亏损，单是市场铺租加上每月4个工人的人工费，就要3万元的成本。”刘强说。
不远处，档主刘林（化名）清理着开过季的百合花，一捆捆拿到车上准备运走扔掉。在花卉市场，他有两个档口和1个仓库，积压了不少花，“市场复市了，能卖总比休市好。”春节期间，他尝试过线上销售和夜间摆卖，收入不到平时的30%。“档口租金成本、人力成本都在消耗。”刘林说，只有捱到疫情之后，看看有没有转机。
随着复工复产的来临，广州市和荔湾区都发布会了暖企政策。广州市工业和信息化局正式发布的《关于支持中小微企业在打赢疫情防控阻击战过程中健康发展的十五条措施》提出，降低专业市场租金。承租市属和区属国有企业物业经营的专业市场开办方应减免2个月商铺租金，鼓励其他专业市场的业主方和开办方减免或降低租金，对执行情况好的予以奖励和支持。2月17日，广州市荔湾区政府印发《广州市荔湾区加强疫情防控支持稳商暖企八条措施的通知》。
“国览城也主动分担商铺经营成本，其租金和管理费用在疫情期间享受八折优惠。”杨雪峰说，国览城内主营方向是出口贸易的商铺，损失较大。
记者走访了解到，荔湾区辖内，部分专业市场开始主动免租减租，步云天地鞋业城、天富鞋材市场、汇美（国际）商城等专业市场，都推出了2月免租，3、4月减租50%的政策。
商户“触网”提速化危为机推动专业市场转型
“这是我在黄沙水产市场20多年来最难的一次，但最近开始慢慢好起来。”来自茂名的陈丽娟早在1994年就在此从事水产贸易。疫情期间，她的店铺曾一度日营收只有几百块，而疫情发生前，这个数字应该是近3万。最近，她的店铺开始恢复到日营收约一万元。
陈丽娟说，这得益于她借助微店、微商打开了新销售渠道。“以前完全不注重。”其实她早就知道网上销售的形式，但20多年线下销售的模式完全能满足店铺的需求。疫情发生后才逼着她想办法。与其看着冷冻库中的水产放坏，不如降价销售给消费者，于是陈丽娟就尝试线上销售，没想到大幅减少了店铺的损失。
“要多条路去跑。”陈丽娟表示，疫情影响下想扭亏为盈可能性不大，但线上销售的模式已经很大程度帮助她渡过难关。
“我们比商户更担心：既担心他们的安全，又担心他们卖不出花。”荔湾区五眼桥经济联社副书记、岭南花卉市场经营管理有限公司经理王艳珊说，市场与商户，面临的是相同的难关。无论从应对疫情方面，还是从批发市场转型角度，未来业务发展方向都应通盘考虑。“我们未来将通过互联网等手段，设置花卉市场统一的线上交易平台。”王艳珊说。
作为千年商都，大批专业市场的转型升级正在持续推进。
根据2019年政府工作报告，荔湾区正在“推进茶叶、花卉、电子、服装等专业市场转型升级，推动黄沙水产交易市场整体搬迁，支持市场品牌化建设和诚信体系建设，引导市场转型升级创新发展。”
去年，荔湾区通过转型升级、转营发展、拆除关闭、搬迁疏解、规范整治等方式，实施“一场一策”精准推动市场转型疏解。目前，《荔湾区沙洛片区控制性详细规划》《广州市商务局关于印发广州市加快推进专业批发市场转型疏解三年行动方案（2019-2021年）》分别针对黄沙水产市场、岭南花卉市场的搬迁疏解提出相应要求。
2019年荔湾共推动13家专业批发市场转型疏解，或为更多专业批发市场的升级提供经验。
疫情影响下，不少商铺都面临生存危机，有的在“熬”，有的则抓住新商业模式转危为机，也让很多人看到了转型的希望，或为未来专业市场的发展带来新的可能。
新闻推荐
广州日报讯(全媒体记者章程通讯员陈毅恩)“您好！我是疾控智能回访员。请问从2020年1月1日至今您一直在广州吗？”2月18日以...