迟菜心“登塔” 梦想在高处
“菜心之夜”二度登上广州塔，让人们再一次刷新了对增城迟菜心的认识。一棵小小的迟菜心不但搅动起城市经济与文化的元素，发展为带动产业发展乃至多产业融合的区域品牌，还成了融入粤港澳大湾区、走向全世界的一张产业和城市的名片。
不止“登塔”，迟菜心“入宴”也精彩纷呈。它不仅已从寻常百姓家步入人民大会堂、钓鱼台国宾馆，成为国宴上的特色名菜，还登上过广州《财富》全球论坛的宴会桌。加上近年在“丝绸之路经济带”上打造异地迟菜心生产基地，迟菜心声名远扬、美味在外。所以，要说身为国家地理标志产品的迟菜心有一个进击世界的梦想，那可不是言过其实。
围绕迟菜心展开的各种战略合作与推介行动，更让它的价值与意义超越了区域传播的局限。在这次“菜心之夜”上，围绕打造增城迟菜心现代农业产业园、区域品牌发展与推广的战略合作，以及本地龙头农企与有关销售企业所展开的产销对接，让粤港澳大湾区内外看到了对做强做优这一区域特色品牌的信心和力量。
“菜心盈翠冬日迟,天赐丰饶胜奇葩。”素有“菜心之王”美誉的迟菜心，孕育在珠三角东岸经济带黄金走廊的增城，把诸多自然与人文的“营养”汇集其中。这是“菜心经济”赢得人心的内核。它源自青山秀水的鱼米之乡，凝结着悠久的种植历史和传说。只要思路放活、创新做实，围绕迟菜心可以结合与打通的资源很丰富。其中的关键问题在于，“菜心经济”如何延长产业链，在提升产业规模、提高产业化管理水平、完善营销体系上寻求更大的突破。
迟菜心前途远大，产业的“根基”更要做深做大。目前，散户种植依然常见，迟菜心生产的组织化程度、社会化服务体系以及产业化水平需要提升。这方面可以借鉴寿光蔬菜的发展经验，加强蔬菜生产基地和涉农企业、高校、科研单位之间的合作，加强对蔬菜标准化生产管理、无公害蔬菜认定以及商标注册工作的投入，加强产供销一体化的模式创新，要用最强的农业科技、最好的产业服务、最优的新型职业农民来发展“菜心经济”。趁着乡村振兴的东风，迟菜心的“追梦之旅”正当其时。
（杨博）
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