一款月饼菌落总数超标

羊城晚报讯记者马灿报道：9月5日，记者从广州市市场监督管理局获悉，中秋节即将来临，为保障节日月饼消费安全，该局近期组织对市内生产经营的月饼进行监督抽检，共250批次。其中，抽检项目合格样品249批次，实物质量不合格样品1批次。

通告名单显示，永旺美思佰乐(广州)商业有限公司海珠前进路分公司销售的、标示为广东荣诚食品有限公司2019年7月27日生产，规格为405g/盒的港式流心奶黄月饼，菌落总数超标。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

专家表示，菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

目前，广州市场监管局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，并依法予以查处。

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