市内买海鲜你PICK谁？
广东人的饮食口味讲求“鲜”，尤其是“海鲜”。看着刚刚捞上水的鲜虾鲜鱼，即便白灼也能成鲜香四溢的盘中餐。海鲜又讲求“生猛”，因而大型的水产交易市场就成为市民“入货”的首选之地。在广州市内，信息时报记者走访了四大各有特色海鲜交易市场，帮助各位海鲜爱好者们纵横比较，选出最“心水”的市场。
至出名
黄沙水产交易市场
位置：荔湾区黄沙大道11号
优点：交通方便、24小时营业
缺点：停车难、较拥挤、价格加工费较高
在广州说起吃海鲜，民间有“水产价格全国看广州，广州看黄沙”的说法，由此可见黄沙水产市场的地位有多“重磅”。海鲜的鱼虾蟹、贝类几乎档档都有，就算比较“刁”的品种，如琵琶虾、帝王蟹都可以在这里找到。另外，市场也有部分走“专业路线”的档口，比如只卖鲍鱼、海斑鱼、生蚝等。
和其他海鲜市场的酒楼对比，这里酒楼收的加工费相对高一些。以入口处的一家比较大型酒楼为例，该酒楼的海鲜加工费最便宜的从白灼、刺身15元每斤，到直接加45元的豉椒炒也有。记者查看了周边的酒楼人均消费，普遍为170元/人左右。部分酒楼为满足“夜猫子”吃夜宵的习惯，营业时间从早上11点直落至凌晨4点。
值得一提的是，黄沙市场是24小时营业，不过如果是普通市民买海鲜的话也有时间讲究。“一般来讲，凌晨5点左右是各种水产到货时间，这时整个市场都是商家、酒楼餐厅甚至其他海鲜市场的采购"大军"，如果是遇上过年、中秋节这种大型节假日，采购海鲜的车辆甚至会在凌晨一两点左右就在黄沙附近停车候货。”一位档主介绍，早上11点至下午两点左右就是鱼类的到达时间，这时市场的人流也不那么多，市民这时来逛还可以买到当日到达的最新鲜海鲜。
至抵食
海宝湾水产交易市场
位置：荔湾区芳兴路398号
优点：价格加工费划算、市场宽敞、停车位充足
缺点：较偏僻、“偏门”海鲜少
海宝湾水产交易市场在地理位置上没有黄沙水产那么方便，但仍有大量的“拥趸”。最吸引街坊的地方自然就是“抵食”。据记者走访了解，比较热门的海鲜如三文鱼腩刺身、元贝、罗氏虾和鱼类的价格都要比其他海产市场等便宜10%到20%左右。周边同样有多家酒楼提供加工服务，加工费同样“良心价”。普通的做法如白灼、清蒸等一律只要加收10元，其他如避风塘炒、椒盐等较复杂的做法也只要15元每斤，人均100元左右。
海宝湾市场设计十分宽敞，单双向车道的设计除了可以使驾车的朋友开开停停流连观望，同时行人也可以随意逛买海鲜。即使是饭点时间，车流人流也不会有比较拥堵的状况出现。市场内都是正规档口，彼此产品、价格差别不大，也有专门做“蚝”和三文鱼的档口。
一名档主向记者介绍说，想要买到一般的海鲜基本上“档档差不多”，如果想要有一些比较“偏门”的海鲜，那就要多逛逛留意各个档口的好货了。他还提醒，在这里买海鲜，小心有人在“胶袋”上藏猫腻。“有些看你不是熟客，拿几两重的超厚黑胶袋装海鲜，水都不甩干就给你过称了。”
至公道
五湖四海国际水产交易中心
位置：洛溪新城洛浦街洛溪村北环路
优点：环境干净、停车方便、统一过秤计价打包
缺点：地铁站距离较远、部分水产价格出入大
位于番禺洛溪渔人码头的五湖四海国际水产交易中心，海鲜市场主要集中在一条一百米左右的海鲜街。进入海鲜街，两旁都是固定的海鲜档口，售卖的海鲜种类较齐全，有海南的野生东星斑、西沙群岛的苏眉、大连的鲍鱼、澳洲的小青龙、墨西哥的象拔蚌等，几乎每个档口还会搭卖冰鲜的三文鱼、北极贝。每个档口的海鲜价格出入较高，比如东星斑从180元到380元都有。不过可以根据购买的海鲜品种、数量跟老板砍价。
这里的海鲜市场主要以零售为主，市场的环境干净整洁，并要求“统一过秤、统一计价、统一打包”。在买海鲜时，档主需要使用市场统一的胶袋装海鲜，再到公称计价。记者注意到，在过磅时，工作人员还会提前把袋子里的水倒出来。
周边食肆选择众多，市民可以直接将购买的海鲜拿去酒楼加工，加工价也经济实惠，如白灼5元/斤、清蒸10元/斤、椒盐和蒜蓉粉丝蒸15元/斤。部分店铺营业时间会到晚上12点。
至方便
盒马鲜生
位置：天河、海珠、越秀、白云、花都区有8家门店
优点：海鲜明码标价、加工用餐环境卫生、多分店、送货上门
缺点：品种不够丰富
目前，盒马鲜生已经在天河、海珠、越秀、白云和花都区开了8家门店。与其他海鲜市场不同的地方在于，盒马是“超市+餐饮+APP电商+物流配送”的多业态集合体，除了各类海鲜可以在现场现捞现做，还能通过App下单3公里范围内30分钟送达。
记者在走访盒马鲜生门店时发现，在超市的水产区分为新鲜海产和冷冻海鲜区。在新鲜海产区市民可自行打捞海鲜，称重时盒马的工作人员还会把装海鲜的透明薄膜袋剪角沥水，足斤足两。海鲜价格都是明码标价。现场的海鲜加工费每斤15元~25元不等，加工方式包括清蒸、芝士焗、椒盐、避风塘等，30分钟左右出餐。
不过跟传统的海鲜市场来比，盒马的品种就相对少一些，有些分店海鲜“抢手”，晚一步到店也没货。
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