认识野猪中的“大熊猫”，消除对猪的误解…… 广州动物园为市民科普“猪知识”
今年春节，广州动物园邀请了许多神奇“动物”朋友跟市民一起过新年。你知道都有谁吗？有袋鼠、黑熊、猫头鹰、大象、金丝猴、长颈鹿……但据说，这些动物都藏起来了。小朋友要和爸爸妈妈把它们从藏身的地方如树、墙、井盖找出来。
不过，广州动物园把一种动物摆出来让大伙看的。你们能猜到这种动物是什么吗？对，它就是猪。因为今年是猪年，所以广州动物园特意制作了几块“板”，以“2019猪年说猪”为题，图文并茂地介绍了各种关于猪或者与猪有关的知识。
亥 猪
亥时喂食 猪长得肥壮
猪有家猪和野猪之分。家猪和野猪有着天然的联系或者说是某种血缘关系：家猪从野猪驯化而来。据说，野猪首先在中国被驯化，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。
作为生肖，猪居末位，与十二地支中的“亥”相配。“亥”相当于晚上9点至11点。深夜可以听到肥猪拱槽的声音，主人很高兴。不过要想猪长得肥壮，还得起身为它添食。亥时，自然与猪相连，于是有了“亥猪”。
记者查询发现，关于猪能跻身十二生肖的故事还有种种说法。传说，在天宫排生肖那天，猪尽管自知体笨半夜起身去排队，但赶到南天门时还是错过了玉帝规定的时辰，于是便苦苦哀求，加之其他动物求情，天神一感动就让其进了南天门，当上了最后一名生肖。
猪 的 误 解
猪比狗的嗅觉更灵敏
如果问你， 猪与狗的嗅觉谁更强？相信你会脱口而出：狗。事实上，猪比狗的嗅觉更灵敏。据了解，在法国，有人用猪来帮忙寻找松露。寻找松露时，猪可是人类的师傅。松露是一类菌根真菌，大多长在阔叶树的根上，不刨开土，我们根本看不出哪棵树底下长了这种金贵的食材。但是，母猪可以轻松地发现它们——因为松露散发的气味与公猪的性外激素非常像，闻一闻就知道了。
猪还非常聪明。猪经过训练后，不但能像狗一样掌握各种技巧动作，而且猪的受训时间比狗要短。经过专门训练的猪，有的会跳舞、打鼓、游泳；有的会直立推小车；有些比较机灵的猪还可以当“猪犬”使用；有的甚至还能用鼻子嗅出埋在土里的地雷。
猪其实还是“爱干净”的小可爱。猪是已知圈养动物中最爱干净的。猪能保持其睡窝床干洁，能在猪栏内远离窝床的一个固定地点进行排粪尿。不幸的是，由于没有汗腺，猪才会在泥浆中打滚以便让身体保持凉爽，误给人一种脏兮兮的印象。野猪喜欢在泥里打滚、在树上蹭痒，则是为了把皮肤磨成坚硬的保护层。
猪还与“勇敢”有关系。在上古的时候，猪的文化意义根本就不含任何贬义，相反，猪是衡量勇敢的尺码。而人的素质，也以猪是为坐标来衡定，如“敢”字，有徒手捉猪以示勇敢之意。野猪性情凶暴，善于搏击，正是基于这一特点，猪便含有“勇往直前”的意思；家猪看起来温顺老实，那是因为长期被人类驯养，与大自然隔离而丧失了其本性的原因。
名 猪
世界9大名猪，中国占5个
世界9大名猪是伊比利亚黑猪、绵羊猪、济州岛黑猪、大白猪、可乐猪、藏香猪、太湖猪、陆川猪和金华猪。其中，后5个全在中国。
伊比利亚黑猪生活在西班牙丛林地带或原始森林中，用其肉做成的火腿具有橡果香气，其脂肪成分与橄榄油类似，因此被叫做“行走的橄榄树”。
绵羊猪原产于匈牙利和澳大利亚，是一种古老物种，它们长得像绵羊，全身覆盖着像羊毛一样的卷毛，它们的主要特点是全身瘦肉少，脂肪比一般的猪多一到两倍，烹调后入口即化。
济州岛黑猪产自韩国，到济州岛旅游的人们还是争先恐后地去品尝这一猪肉。
大白猪又叫大约克夏猪，原产于英国，现在在中国的大白猪一般都是经过改良的。
可乐猪又叫“乌金猪”，产自中国贵州省的威宁、赫章等地，可乐猪长有结实的体魄、发达的后腿，是腊肉、火腿的优质原材料。
藏香猪是一种优质的地方猪种，有着极高的营养价值，尤其猪皮更是有着极高的价值。
太湖猪产自我国江淮地区太湖流域，是世界上已知的产仔数最多的猪种，太湖猪出瘦肉率高。
金华猪又叫金华两头乌，是我国著名优势猪种之一，原产于浙江义乌、金华等地，由于头部和臀部为黑色，其余地方为黑色，故得名“两头乌”。
陆川猪是中国的八大名猪之一，因产于广西东南部的陆川县而得名。
野 猪
卷毛野猪堪比“大熊猫”
野猪是森林的原住民，不仅从20世纪中期的工业革命的浪潮中挺了过来，而且在部分地区还成了入侵物种。野猪之所以适应能力超强是因为它拥有三大秘密武器。一是鼻子。野猪天生拥有个大鼻子，能闻到十多公里以外的气味。二是獠牙。公猪长到一岁半时，獠牙开始萌发，獠牙尖锐有力，是对于敌害攻击时的致命武器。三是大耳朵。野猪耳朵的独特构造，易于收集声波，听力好，警觉的它可以很快发现声音来源。
奇特的野猪
胡须满满的须猪。须猪最显著的特征，就是从鼻梁、头部两侧到下巴，都长着胡须，雄性尤其浓密。
奇特獠牙的鹿豚。拥有两对獠牙，獠牙穿过口鼻部，且向后弯曲至前额，长度可达30厘米。
最小的野猪姬猪。姬猪是猪科动物中最小的一种，只有55~71cm长，20~30cm高，体重6.6~11.8公斤。
最大的野猪大林猪。成年大林猪平均体长1.3~2.1米，身高为0.75~1.1米，体重在100至275公斤之间。
超酷外形的红河猪。生活在非洲中西部的红河猪，拥有橙红色的皮毛，脸上长着许多白色的胡须。
跪着吃喝的疣猪。疣猪名字源于脸上肉质突起。它们有个有趣的行为，吃东西时经常前腿着地“跪着”。
野猪中的大熊猫卷毛野猪。卷毛野猪在国际自然保护联盟（IUCN）的红色名录中被列为“极危”，其濒危等级比大熊猫（易危）还要高。2001年的调查结果显示，全世界的卷毛野猪只剩下41只。
不 是 猪 的 猪
豪猪和老鼠同出一门
在广州动物园，养有多种“猪”。只是有的“猪”是真正的猪，而有的“猪”却不是真正意义上的猪，而是其他物种。
动物园工作人员告诉记者，他们园里养的是香猪。据了解，香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名，另还有环江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。
不过，动物园养得更多的是不是猪的“猪”。比如，豪猪虽然叫“猪”但不是猪，而是啮齿类动物，可以说和老鼠同出一门；马来貘看着像猪，也不是猪，只是外形相似；河马在许多年前分属为猪科亚种，但是新的物种分类，河马家族也被分流了出去；还有“豚鼠”“豚鹿”，这些带“豚”字的动物也只是和猪的名字相似而已。
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