快消行业加速“互联网+”步伐 徐福记携京东物流试水“无界工厂”

■廖木兴/图

互联网的飞速发展加速了无界零售时代的到来，快消行业正在加速“互联网+”步伐。近日，徐福记携手京东物流试水“无界工厂”，希望通过加码“互联网+”，实现“无界零售”和数字化转型。

■新快报记者 陈琳

“无界工厂”解决短保产品配送痛点

随着无界零售时代的到来，消费者的需求变得越来越分散，需求场景越来越即时化、碎片化，这对传统快消企业提出了更高要求。6月1日-2日，徐福记携手京东物流“无界工厂”，在广州举办了主题为“有速度更有温度”的呈味空间快闪活动。这是徐福记呈味空间今年1月悄然面市后，首次正式亮相媒体。呈味空间成为与京东物流“无界工厂”进行深度合作的第一家。

徐福记总裁林焰介绍，呈味空间是徐福记旗下的首个纯手工烘焙店品牌，通过透明厨房、现场烘焙，直接展现糕点手工制作及出炉的过程。

“无界工厂“的实质是双方联手打造的一个全新仓储物流模式，旨在解决手工短保产品物流配送的痛点。消费者通过京东超市线上下单购买呈味空间的产品，线下实体店收到订单后马上手工制作并完成发货，由京东物流配送到家。目前华南区域可实现次日送达。后期，京东物流将与徐福记联手将“无界工厂“模式逐步覆盖到全国其他区域。

跨界的本质是“去中间化”

除了徐福记，雀巢、亿滋等快消企业也在“互联网+”领域进行了布局。前不久，雀巢怡养和小米MIUI达成智能营养健康战略合作，双方将把膳食营养建议的科学算法与智能科技物联技术结合，以科技为健康赋能。亿滋与京东新通路展开了战略合作升级，亿滋中国将借助新通路的渠道、物流、服务等优势，实现高速分销拓展。

新零售顾问团高级咨询师鲍跃忠认为，互联网对快消品行业带来的最直接的影响就是链接与数据化。互联网已搭建起多种有效的链接手段，特别是移动互联网的发展。“互联网+”与传统行业加速融合的背景下，快消品行业如何提高物流效率，实行数字化转型日益受到业内的关注。

京东物流价值供应链总经理杨海峰指出，徐福记与京东物流的跨界合作本质是去中间化。在无界零售时代，供应链的扁平化以及E分销正在成为趋势。品牌商越能缩短供应链的长度，并将提高供应链所创造的价值让给消费者，就越有竞争优势。

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