7月份市价格监测中心数据显示：城乡市场食品价格升多降少
辜小辉吴丽儿
据潮州市价格监测中心监测：受国际原油价格下跌、非洲猪瘟疫情持续及季节性等因素影响，7月潮州市生猪出栏价和总肉出厂价升幅较大，城乡市场食品类价格升多降少，液化气价格下降，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。
价格运行情况
肉禽蛋类价格升多降少
生猪出栏价、总肉出厂价及市场零售价均上升，同比升幅大,其中市场零售价升幅较小。生猪出栏价每500克月均价（下同）9.77元，环比和同比分别上升15.28%和45.28%;其中本地猪出栏价和外地猪收购价分别为9.79元和9.75元，环比分别上升14.97%和15.52%，同比分别上升50.15%和40.59%；猪总肉出厂价12.74元，环比和同比分别上升14.98%和42.67%。农贸市场零售均价19.66元，环比和同比分别上升6.56%和17.3%（月走势见右图)。
牛肉、鸡鸭肉及水产品价格互有升降。牛腱子肉和白条鸡肉每500克（下同）月均价分别是46.29元和17.01元，环比均微降0.06%，同比分别上升2.8%和4.55%；牛腩和新鲜鸭肉月均价分别是36.25元和15.49元，环比分别略升1%和1.04%，同比分别上升5.59%和3.47%。11种水产品月均价21.94元，环比微降0.99%，同比上升2.05%，其中鲈鱼上升5.92%，带鱼和基围虾分别下降3.27%和2.63%，其他品种升降幅度均在2%以内。
蛋类零售价全面上升。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是7.04元、6.4元、10.04元和7.69元，环比分别上升3.68%、3.73%、2.97%和3.22%；同比分别上升17.14%、16.79%、5.68%和11.13%。
本地鸡场红壳鸡蛋出场价略升。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.48元，环比略升2.91%，同比上升11.84%，比全省均价高13.47%（月走势见右图）。
粮油、盐及饲料价格稳中略有波动
成品粮价格2升2平1降。监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米和泰国香米每500克月均价分别是2.92元、3.1元、2.94元、3.12元和5.75元，环比优质珍珠米和泰国香米分别上升0.34%和1.23%，优质丝苗米和优质油粘米均持平，一级晚籼米微降0.34%；同比一级晚籼米、优质丝苗米和优质油粘米分别上升0.69%、3.33%和1.3%，优质珍珠米和泰国香米分别下降1.34%和4.17%。
食用油价格微降。监测的5L桶装食用油中的花生油和调和油月均价分别是128.1元和55.76元，环比分别微降0.19%和0.57%；同比花生油微升0.19%，调和油微降0.21%。
食盐零售价和批发价均稳定。零售食盐中的加碘日晒盐和加碘海精盐（每袋500克）分别为1.6元和1.5元，加碘雪晶盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）零售价分别为5元、1.5元和2元，环比均持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨分别为2200元、4840元和6200元，环比均持平。
饲料价格3平1降。玉米、豆粕、米糠和麦皮每公斤月均价分别是2.12元、3元、1.65元和1.54元，环比玉米、米糠和麦皮均持平；豆粕下降3.23%。
蔬菜价格略升
监测的农贸市场30种蔬菜价格22升8降，每500克月均价4.16元，环比略升4%，同比上升17.51%，比全省均价高1.46%（月走势见右图），其中升幅较大的品种分别是上海青、白萝卜、菠菜和生菜，分别上升12.14%、11.97%、11.52%和11.34%，其他品种升降幅度基本在10%以内。
城市居民服务价格稳中有降
液化气价格下降。市区居民瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）81.5元，环比下降3.13%，同比下降11.51%，比全省均价低15.31%（月走势见右图）。
居民管道天然气价格下降。根据潮发改价﹝2019﹞160号《关于2019年管道天然气临时价格的批复》，自7月1日起，潮州港华燃气有限公司、潮州深能燃气有限公司居民管道天然气临时价格（含税）统一调整为4.3元/立方米，调整后气价下降0.27元/立方米。
停车场收费平稳。监测的5个停车场7月收费与上月持平，住宅小区停车场收费室内每月每车稳定在280-400元区间，露天每月每车稳定在150-350元区间；室内每天每车稳定在15-20区间，露天每天每车15元；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。
原因分析及后期走势预测
生猪及猪肉价格
7月潮州市生猪价格逐周上升，月底生猪价格涨到（每500克，下同）10.6元，逼近2016年上涨周期的最高位10.9元。7月潮州市生猪价格在高位延续升势，主要原因是受非洲猪瘟疫情的影响生猪存栏量持续下降，且养殖户补栏较谨慎，目前生猪养殖缺口大，猪源紧张造成猪价节节升高。近期生猪价格快速上涨，屠宰企业成本及销售压力上升，因此总肉出厂价也明显上升。虽然总肉价格上涨，但目前是消费淡季，猪价上涨受消费抑制，因此市场零售价升幅较小。生猪产能恢复需要周期，预计后市猪价仍有上升压力。
鸡蛋价格
本地鸡场红壳鸡蛋出场价震荡上升，主要原因是盛夏蛋鸡进入歇伏期，产蛋量下降，且月饼生产旺季已到，生产企业积极备货，鸡蛋需求量渐增。受中秋食品需求支撑，预计后市价格仍有上升空间。
蔬菜价格
入夏后天气多变，降水频繁，对蔬菜生长和运输有一定影响，7月潮州市菜价升多降少，整体菜价温和上升。夏秋季是台风活跃季节，受台风天气影响，后市菜价或有上涨。
液化气价格
7月，潮州市液化气价格小幅回落，主要原因如下：一是近期国际原油价格继续下探，进口气源价格持续回落，国内企业也调低出厂价。二是气温炎热，终端需求疲软。全球贸易风险加剧，欧佩克组织同意延长减产协议，以及消费淡季等诸多因素可能影响后市价格波动。
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