工作有情怀 服务有温度 他们用专业服务擦亮金字招牌
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在八合里海记，排号员和收银员是十分重要的岗位，他们要负责协调好服务员为顾客带去舒适的服务，确保顾客用餐愉悦，由他们所引领打造的贴心微笑服务，成为八合里海记靓丽的“门面”。他们从最基础的服务员岗位做起，在工作中学习本领，一步一步与公司共同成长，在擦亮八合里海记这块金字招牌的同时，也翻开了人生精彩的篇章。
郑创选 八合里海记排号员
是排号员也是“情绪安抚大师”
“A18号，小八喊你来用餐啦。”每到用餐时间，八合里海记门店前总是排起了长长的队伍，这对八合里海记东园分店的排号员郑创选来说，早已是司空见惯。看着络绎不绝的顾客，“选哥”一边微笑安抚，一边熟练地点击排号系统，左手拿起对讲机，与门店同事沟通门外的排队状况，忙碌的时光一直持续到用餐高峰结束后。
家有“选哥”，如有一宝
2015年3月，机缘巧合，郑创选来到八合里海记，通过面试，他成为了八合里海记的一员。在东园店，不少员工都是年轻的面孔，“60后”郑创选在他们中间就像是一个“大哥哥”，默默照顾着大家。平时同事有什么困难，他都乐于帮助，从不计较得失。郑创选说：“他们每一个人感觉都像是我的亲人。”郑创选的热情和耐心，同事们也都看在眼里。曾经跟他一起搭档的分店收银员郑泽伟打趣地说道：“店有一老，如有一宝。虽然现在我们没有在同一个门店工作了，但还是很感谢"选哥"对我的帮助。”
排号员看似是一个简单的工作，但是做起来一点也不简单。每天上午10点到晚上10点，郑创选大部分时间都要站着工作，高峰期时忙到连上洗手间的时间都没有。郑创选坦言，刚开始还不适应，一天下来，“双脚都不是自己的”。但让他感动的是，经常会有店长和同事过来帮忙，大家也在这种互帮互助中建立起融洽的关系。
踏实做一个好员工
初入八合里海记，郑创选一直秉承“踏实做一个好员工”的原则努力工作，他认真的工作态度也获得了店长和同事的一致好评。在同事看来，“选哥”十分坚持原则，每当用餐高峰期，郑创选都会严格按照排号的顺序安排座次。每天下午5点多，门店外的顾客就开始排起队，一天排队的人数最多的时候有三四百人，其中难免有一些顾客不耐烦甚至发脾气。这个时候，“选哥”总会微笑着递上一杯茶水或者一本杂志，耐心地跟顾客沟通、解释，平复他们的情绪。
“八合里海记跟我以前工作的公司最大的不同在于，这里的发展前景很好，短短几年深圳的门店数从我加入时候的2家增加到现在的30多家，这让我们有前进方向和发展空间。”对八合里海记，郑创选很有归属感。
“每天与年轻人一起工作，让我感觉自己也是一个年轻人。”郑创选很享受这样的状态。“我能在深圳工作、生活，还是要感谢八合里海记，以后要站好每一班岗，回报公司。”
郑泽伟 八合里海记收银员
从“小萌新”成长为“财富管家”
1992年出生的郑泽伟来到八合里海记已快满5年了。2014年10月15日，经朋友介绍，郑泽伟从潮州老家来到深圳，正式入职八合里海记。从这一天起，便开始了他在深圳、在八合里海记追梦的征程。5年的时间，郑泽伟从“小萌新”成长成为八合里海记门店的资深收银员，并向见习部长的职位迈进。
手工记账锻炼高超能力
新的城市、新的工作单位，周围的一切对于刚来深圳的郑泽伟来说都是陌生的。回忆刚入职的那段时间，郑泽伟不禁腼腆地脸红起来，他说：“刚来时，我很内向，也很少说话。”一开始，郑泽伟在店里做服务员，后来，在机缘巧合下，有销售经验的郑泽伟主动申请成为专职的收银员。
“收银员岗位是一个极具挑战性的岗位，不仅要求准确，而且要反应快、速度快。”南园店刚开业的时候，生意十分火爆，人手不足，店里也没有完善的收银系统，郑泽伟很多时候只能通过手写的形式记下当天的账单。由于是手工记账，在门店打烊后，郑泽伟和收银小伙伴们才能开始核算一天的营业额。
南园店刚开业的那段时间，郑泽伟几乎每天都要加班到凌晨4点。郑泽伟坦言，自己也有算错钱、写错单的时候，后来通过不断调整、总结经验，才慢慢减少了差错。而这段特殊的手工记账的经历，也为郑泽伟日后成为公司“收银能手”埋下伏笔。
通过晋升考试越做越好
2018年2月1日，郑泽伟被调到海岸城店。不同门店的经历对郑泽伟而言，是个极佳的学习契机，他也从中得到了成长。在海岸城店，郑泽伟在同事身上学到了许多优秀的品质和先进的管理经验。“要主动发现问题、解决问题。”郑泽伟说，门店支付系统、明档打单系统的优化就是小伙伴们的智慧结晶。
八合里海记的“传帮带”传统，让新人受益匪浅。郑泽伟介绍，前辈同事教了他很多，慢慢地，他自己也摸索出一套工作方法系统。在新员工到来后，郑泽伟会告诉他们应该怎么做，让他们可以快点上手。“在八合里海记，有80%的收银员都是我教出来的，这让我非常有成就感”。
八合里海记给予郑泽伟的是稳定的发展平台，在通过相关晋升考试后，郑泽伟已经向总部递交了成为一名门店见习部长的申请。这背后，不仅是八合里海记对他能力的认可，也是对他每天笑对顾客、贴心服务的最大褒奖。
出品人
邓自强 林海平
总策划
周智琛 胡文
总统筹
孙霞 张璇
专题采写
吴智欣 郑海帆 高健桓
图片摄影
陆颖
视觉设计
许佳 林国壮 袁耿璋
制片人
王绍涵 朱婧
导演
谢晓扬 姚剑峰 谢婷
执行制片
梁云 古凯荣
摄影指导
肖鹏泰
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