潮州凉果飘香四海，近三年每年出口额均超1亿美元， 今年前五个月的出口额更是同比增长近一倍 小果子孕育出大产业
潮州海关工作人员到辖区内企业开展指导帮扶工作
羊城晚报讯 记者赵映光，通讯员陈永燊、周梦莹摄影报道：从五月中下旬开始，就又到了杨梅成熟采摘的最佳季节。记者日前在粤东地区规模最大（种植面积达1500亩）的杨梅种植基地——潮州市文祠镇的东社村看到，从各地慕名到此尝鲜的游客络绎不绝，一筐筐采摘好的杨梅鲜果被陆续运往某食品股份有限公司，进行一系列凉果制作工序，即将漂洋过海成为摆上“洋餐桌”的佳味，这给当地村民带来了不菲的收入。
事实上，作为潮州最知名特产之一的凉果腌制品，正在“孕育”着一个富民大产业：根据潮州海关提供的统计数据显示，在过去的三年时间里，潮州凉果制品每年的出口额均突破了1亿美元；而今年前5个月该数据就已达到了6105.7万美元，同比增长了近一倍（98%）。
据了解，潮州的凉果加工已有近百年历史。这种南方特色果品，是以各种鲜果（胚）为主要原料的甘草凉制品，取材于潮州盛产的瓜果，在经过洗漂、分级、浸渍、晒制、干燥等制作工序后，成品“留原瓜之味而更甜香，保原果之形而更精美”，拥有生津止渴、开胃消滞功效，实属炎夏清热消暑佳品。
据潮州海关的有关负责人介绍，由于当地传统凉果工艺不断改良、品种不断开发创新，在长期稳住东南亚市场的基础上，潮州凉果如今还远销日本、美国、加拿大等国家，近三年来每年的出口额均突破了1亿美元大关。而在今年的1-5月，经潮州海关检验出口凉果共有398批，同比增长68%，重量9396吨，同比增长86%，金额6105.7万美元，同比增长了近一倍（98%）。
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