2月份受春节元宵双节等因素影响 潮州市城乡市场食品价格以升为主
辜小辉吴丽儿
据潮州市价格监测中心监测：2月适逢春节元宵双节，受国际大宗商品、国内政策、节日及非洲猪瘟等因素影响，总体价格稳中有升，生猪出栏价及总肉出厂价跌幅缩窄，食品类价格以升为主，液化气价格微降，双节期间市场应节商品充足，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。
价格运行情况
肉禽蛋类价格降多升少
生猪出栏价、总肉出厂价跌幅缩窄，市场零售价略降。生猪出栏价每500克月均价（下同）6.03元，环比下降6.44%，同比下降18.47%；其中本地猪出栏价和外地猪收购价分别为5.83元和6.23元，环比分别下降5.52%和7.23%，同比分别下降20.21%和16.78%；猪总肉出厂价8.35元，环比下降10.5%，同比下降20.17%。农贸市场零售均价17.88元，环比下降2.51%，同比下降1.32%（月走势见右图）。
牛羊肉、鸡鸭肉及水产品价格以升为主。牛腱子肉、牛腩和带骨羊肉每500克（下同）月均价分别是45.6元、35.68元和43.12元，环比牛腩微降0.03%，牛腱子肉和带骨羊肉分别上升0.93%和3.21%；同比牛腩和带骨羊肉分别上升6.44%和24.05%，牛腱子肉微降0.37%。新鲜白条鸡肉和鸭肉月均价分别是17.16元和15.54元，环比分别上升2.33%和2.37%；同比分别上升3.81%和4.09%。11种水产品月均价21.95元，环比上升2.38%，同比上升2.33%，升幅较大的品种分别是基围虾、海虾和鲢鱼，分别上升5.92%、3.4%和3.04%。
蛋类零售价3升1平。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是6.7元、5.94元、9.86元和7.24元，环比白壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋分别微升0.9%、0.82%和0.56%，红壳鸡蛋价格持平；同比分别上升7.03%、9.39%、3.35%和4.62%。
本地鸡场红壳鸡蛋出场价下降。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.2元，环比下降6.81%，同比下降9.57%，比全省均价高5.14%（月走势见右图）。
粮油、盐及饲料价格稳中略有波动
成品粮价格2升2降1平。监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米和泰国香米每500克月均价分别是2.92元、3.12元、2.95元、3.19元和5.76元，环比优质油粘米和泰国香米分别上升1.27%和0.35%，一级晚籼米和优质珍珠米分别微降0.34%和0.67%，优质丝苗米价格持平；同比优质丝苗米、优质珍珠米和优质油粘米分别上升4%、0.34%和0.63%，一级晚籼米和泰国香米分别下降2.67%和4.79%。
食用油价格微幅波动。监测的5L桶装食用油中的花生油和调和油月均价分别是127.89元和55.55元，环比及同比花生油分别微升0.14%和0.71%，调和油分别微降0.47%和0.5%。
食盐零售价及批发价稳定。食盐中的加碘日晒盐和加碘海精盐（每袋500克）零售价分别为1.6元和1.3元；加碘雪晶盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）零售价分别为5元、1.5元和2元，环比价格均持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨分别为2200元、4840元和6200元，环比均持平。
饲料价格3降1平。玉米、豆粕、米糠和麦皮每公斤月均价分别是2.14元、3.06元、1.65元和1.95元，环比玉米、豆粕和麦皮分别下降0.93%、4.08%和1.02%，米糠价格持平。
蔬菜价格略升
监测的农贸市场30种蔬菜价格20升10降，每500克月均价3.87元，环比略升2.93%，同比下降3.25%，比全省均价低2.27%（月走势见右图），其中升幅较大的品种分别是水空心菜和青豆角，分别上升13.85%和12.42%。
城市居民服务价格稳中有降
液化气价格微降。市区民用瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）90.25元，环比微降0.61%，同比下降3.35%，比全省均价低14.88%。（月走势见右图）
民用管道天然气价格平稳。2月民用管道天然气一部制计量气价为4.57元/立方米，环比持平。
停车场收费平稳。监测的5个停车场2月收费与上月持平，住宅小区停车场收费室内每月每车稳定在280-400元区间，露天每月每车稳定在150-350元区间；室内每天每车稳定在15-20区间，露天每天每车15元；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。
原因分析及后期走势预测
生猪及肉类价格
春节前为规避非洲猪瘟疫情风险及回笼资金，养殖户集中出栏生猪，导致节后生猪存栏减少，生猪价格在低位止跌回升，元宵后重新站上6元关口。下旬广西发生首例非洲猪瘟疫情，作为毗邻地区受疫情影响，部分养殖户出栏情绪蔓延、抛售生猪，预计后市猪价偏弱运行的可能性较大。2月农贸市场猪牛羊肉、鸡鸭肉及水产品价格受双节消费拉动以升为主，预计后市整体将在此价位弱势盘整。
鸡蛋价格
2月本地鸡场红壳鸡蛋出场价降势明显，主要是因为春节前市场库存充足，节后市民家中亦多有存货，在供需两端的抑制下，鸡场蛋价格迅速走弱，预计后市随着气温回升，蛋鸡产蛋率提高，价格仍有下跌空间。
蔬菜价格
开春后潮州市天气较不稳定，早晚温差大，数次强度不大的冷空气带来短时降温降雨，对本地蔬菜的生长和收成有一定影响，加上双节消费集中，菜价略有上升；春季暖湿雨水偏多，受其影响，菜价或将仍小幅上升。
液化气价格
近期，欧佩克大幅减产、委内瑞拉和伊朗原油产量和出口下降等因素支撑国际油价强势上升，新年国内成品油价格迎来“三连涨”，但因节前气源储备充足、节后工厂未完全恢复生产，2月气价稳中微幅回落，后市随着工厂产能恢复，预计气价呈上行走势的可能性较大。
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