去年12月份市价格监测中心数据显示： 城乡市场肉禽蛋价格以升为主
辜小辉吴丽儿
据潮州市价格监测中心监测：受国际大宗商品、行业供需及季节性等因素影响，2018年12月潮州市生猪出栏价及总肉出厂价微降，城乡市场肉禽蛋价格以升为主，蔬菜价格略降，粮油盐价格稳中略有波动，城市居民服务价格稳中有降，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。
价格运行情况
肉禽蛋类价格以升为主
生猪出栏价及总肉出厂价微降，市场零售价略有上升。生猪出栏价每500克月均价（下同）8.19元，环比微降0.85%，同比上升5.2%；其中本地猪出栏价和外地猪收购价分别为7.98元和8.41元，环比分别下降1.54%和0.18%，同比分别上升4.93%和5.46%；猪总肉出厂价10.94元，环比微降0.45%，同比上升4.29%。农贸市场零售均价18.78元，环比上升2.01%，同比上升6.22%（月走势见右图）。
牛羊肉、鸡鸭肉及水产品价格整体上升。牛腱子肉、牛腩和带骨羊肉每500克（下同）月均价分别是45.34元、35.61元和39.31元，环比分别上升1.25%、1.92%和9.96%；同比分别上升0.87%、5.42%和18.76%。新鲜白条鸡肉和鸭肉月均价分别是17.14元和15.55元，环比分别上升0.59%和1.04%；同比分别上升10.15%和5.14%。11种水产品月均价21.51元，环比微降0.19%，同比上升3.21%，各监测品种升降幅度均在2%以内。
蛋类零售价2升2降。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是6.53元、5.95元、9.89元和7.23元，环比白壳鸡蛋和咸鸭蛋分别微升0.31%和0.82%，红壳鸡蛋和鸭蛋分别下降1.16%和0.69%；同比分别上升7.22%、10.19%、2.7%和6.64%。
本地鸡场红壳鸡蛋出场价微降。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.58元，环比和同比均微降0.45%，比全省均价高7.14%（月走势见右图）。
粮油、盐及饲料价格稳中略有波动
成品粮价格3平1升1降。监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米和泰国香米每500克月均价分别是2.92元、3.1元、2.96元、3.13元和5.74元，环比一级晚籼米、优质珍珠米和优质油粘米价格均持平，优质丝苗米上升1.64%，泰国香米下降1.03%；同比一级晚籼米、优质油粘米和泰国香米分别下降2.34%、1.26%和3.85%，优质丝苗米和优质珍珠米分别上升2.99%和1.72%。
食用油价格微幅上升。监测的5L桶装食用油中的花生油和调和油月均价分别是127.92元和56.06元，环比花生油微升0.32%，调和油价格持平；同比分别微升0.76%和0.38%。
食盐零售价及批发价稳定。食盐中的加碘日晒盐和加碘海精盐（每袋500克）零售价分别为1.6元和1.3元；加碘雪晶盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）零售价分别为5元、1.5元和2元，环比价格均持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨分别为2200元、4840元和6200元，环比均持平。
饲料价格2降1升1平。玉米、豆粕、米糠和麦皮每公斤月均价分别是2.16元、3.35元、1.65元和1.97元，环比豆粕和麦皮分别下降6.94%和2.48%，玉米上升1.89%，米糠价格持平。
蔬菜价格略降
监测的农贸市场30种蔬菜价格17降12升1平，每500克月均价3.72元，环比下降2.36%，同比上升3.05%，比全省均价高2.2%（月走势见右图）。其中降幅较大的品种分别是花菜、青尖椒和水东芥菜，环比分别下降15.96%、15.35%和10.37%；升幅较大的品种是水空心菜和黄瓜，分别上升13.17%和11.31%。
城市居民服务价格稳中有降
液化气价格下降。市区民用瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）93.25元，环比下降3.37%，同比下降3.62%，比全省均价低12.83%。（月走势见右图）
民用管道天然气价格平稳。2018年12月民用管道天然气一部制计量气价为4.57元/立方米，环比持平。
停车场收费平稳。监测的5个停车场2018年12月收费与前一月持平，住宅小区停车场收费室内每月每车稳定在280-400元区间，露天每月每车稳定在150-350元区间；室内每天每车稳定在15-20区间，露天每天每车15元；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。
原因分析及后期走势预测
生猪及肉类价格
近期广东省发生数例非洲猪瘟疫情，目前疫情已得到有效处置，本地部分养殖户为规避风险，加快生猪出栏速度，猪源供应偏宽松，生猪价格高位回落。虽然年底消费旺季对市场需求有一定提振作用，但天气寒冷加大非洲猪瘟防控难度，生猪养殖户为规避风险及回笼资金，春节前生猪将集中出栏，猪源仍将供大于求，后市生猪价格不排除持续回落的可能性。
入冬后天气渐降，肉荤类市场需求趋旺，因此2018年12月农贸市场猪牛羊肉、鸡鸭肉及水产品整体价格上升但升幅均在正常范围内；年底各传统节日接踵而至，加之猪瘟对其他肉荤类替代品需求拉动作用，市场消费持续升温，预计后市整体价格将偏强运行。
鸡蛋价格
本地鸡场红壳鸡蛋出场价持续回落3个月，主要是因为中秋国庆双节过后，市场需求平淡；岁末年初，各传统节日接踵而至，预计后市价格将稳定运行或小幅回升。
蔬菜价格
潮州市菜价持续回落3个月，主要是因为入冬后潮州市天气总体稳定晴好，2018年12月中旬冷空气强度不大持续时间较短，对本地蔬菜的生长和收成影响较小，菜价震荡微升但月均价仍略有下降；近日冷空气再次南下，如果降温降水强度大持续时间长，菜价将小幅上升。
液化气价格
虽然寒冬时节全国供暖需求集中，但近期国际各产油国原油产量及库存不断增加，国际原油供应过剩价格接连下跌，国内成品油迎来价格“五连跌”，在供需两端博弈之下，2018年12月液化气价格先升后降，月均价小幅下降。国际油价接连下跌，加之近期华南地区气源充足，预计短期国际油价将偏弱运行，后市液化气价格继续小幅回落。
新闻推荐
在长春街中段，路面堆着长近十米的垃圾带。本报记者庄园摄本报讯（记者郑媛吴冰）“垃圾长期堆放在人行道上，实在是...