培育苦瓜 收获甜蜜 农业技术员王锦泉退而不休，在农业孵化基地协助新品种作物育苗工作

白玉苦瓜在民众“安家”让王锦泉颇为自豪。“与市面上常见的苦瓜相比，白玉苦瓜的苦味没有那么重，口感也更加清脆。它还具有降血糖血脂、减肥祛痘的功效，榨汁喝很不错。”1月27日，在民众镇新建村的中山市高校毕业生创业农业孵化基地中，技术员王锦泉介绍道。和农业结缘已经40多年，年近七旬的王锦泉退休后依然选择一头扎进自己深爱的农业中，孜孜不倦协助入孵基地的大学生培育新品种作物，让远道而来的农业品种能顺利“安家”民众。

上午10点钟，王锦泉已经在基地中忙碌开了，他说，自己将农作物当成孩子一样呵护，只要有时间，每天必定到基地来，第一件事就是看看精心培育的白玉苦瓜长势如何，“入孵基地的大学生思维灵活，想法也特别多，常常会引进新品种的农作物，来自台湾的白玉苦瓜也是如此。但他们没有经验和技术，不知道该如何培育，搞了几十年农业的我就能帮上忙。”18岁起就在民众镇的新民村农科站工作，王锦泉对农业有着深厚的感情，因此，2018年从中山市科技推广中心退休后，他以技术员的身份加入孵化基地，大家负责提供点子，而王锦泉则担起育苗的重任，他自豪地说，2020年4月曾“刷爆”朋友圈、重达100多公斤的巨型南瓜就是他精心培育的成果，活用自身丰富的经验和技术，从台湾远道而来的白玉苦瓜同样在孵化基地顺利“安家”。

走进闷热的种植大棚中，翠绿的叶片里隐藏着不少小巧、洁白的白玉苦瓜，而已经成熟的果实则被蜡袋紧紧包裹着，“蜡袋既可以保护苦瓜免受果蝇叮咬，还能保证它的色泽，这是塑料袋难以实现的效果。”王锦泉介绍道。据了解，白玉苦瓜在2020年8月正式引进孵化基地，随后便由王锦泉负责育苗工作，在他的精心呵护下，喜温暖、潮湿的白玉苦瓜茁壮成长，很快便收获了第一批果实，王锦泉说，即使是在大棚中进行反季节种植，白玉苦瓜的亩产量仍然达到近3000斤，经由网络平台，越来越多市民能品尝到外表、味道俱佳的白玉苦瓜。隔壁的种植大棚中，垂在半空中的鱼翅瓜也是王锦泉精心培育的品种，摘下一朵雄花，他仔细将花蕊剥离出来，现场进行人工授粉的演示，“农业对于国家而言有着非凡的意义，我既然有一身种植技术，对农业也特别有感情，就希望能一直做下去。”王锦泉说。

文/记者 陈家浩 实习生 周晶

通讯员 康雪涛

图/实习生 周晶

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