舌尖节俭渐成风尚 光盘行动深入人心 欧普照明电器（中山）有限公司推行光盘行动成效显著，平均每天节约50斤大米
见习记者 王欣琳 实习生 曾雁湄
■潜移默化，节约意识深植员工内心
在欧普照明电器（中山）有限公司的园区，每天中午11点半至12点半是用餐高峰期。还未走进食堂，外围墙上悬挂着两幅巨大的带有全体员工签名的“光盘行动”海报映入眼帘，据公司行政服务处主管、“光盘行动”活动策划人吴芳介绍，今年3月底在中山园区举办“光盘行动”启动仪式，全体员工签名以表践行“光盘行动”的决心，并把每月11日定为光盘活动日。
记者跟随前来用餐的员工踏入食堂，只见正在吃饭的人们大多把食物残渣留在自己的盘子里，离开座位时随手清理桌面，保持餐桌整洁干净。过道处，员工们整齐地排队取餐，取餐窗口还贴有“思考——取餐——节约”等标语。
记者注意到，除了取餐窗口，食堂四周墙壁、柱子、地上都张贴着“光盘行动”以及倡导健康饮食的标语，电视里循环播放活动宣传片，十分显眼，几个戴着袖章的值勤员穿梭于人群中。据吴芳介绍，在取餐窗口、潲水区、用餐区都安排了人员监督，由每个部门派至少8人轮流值勤。为了加大监督力度，公司在潲水区安装了摄像头，专门抓拍浪费行为，“我们将浪费粮食的人员录像在餐厅电视上播放，帮助员工树立节约光荣、浪费可耻的观念。”吴芳说。
“光盘行动”开展半年以来，无论普通员工还是公司管理层都认真践行，节约、珍惜粮食的意识日益提高。行政总务室行政主管陈佳宝深深感受到身边同事的变化，“以往不少同事认为吃多少是自己的自由，浪费现象相对严重。随着"光盘行动"推进，公司宣传氛围的营造和正确引导，使员工们变得更加理性，懂得节俭。”在潲水区，记者采访了几位员工，说起“光盘行动”，他们纷纷“点赞”。“我的节约意识大大提高，现在每次打饭都按自己情况定量，不会贪多。”生产部员工朱晓霞说。记者见到，她的盘子里只剩下一些骨头，饭菜基本吃完。
■积少成多，平均每日节约大米50斤
为了进一步推进“光盘行动”，实现菜品、粮食精细化管理，今年10月食堂推出量贩自助窗口，由员工按个人食量自主选择，打好饭后进行称量，根据重量定价。“量贩窗口推出后很受欢迎，许多员工认为这样选餐更有自主性，更利于减少浪费。”食堂主管刘想春说。记者看到，在量贩窗口排队的人数和普通窗口不相上下，有时量贩窗口人更多。
谈及策划“光盘行动”活动初衷，策划人吴芳表示，公司提倡不仅要点亮外面的世界，更要点亮员工的内心，“舌尖上的浪费现象在园区内存在，我们不能放任不管，应该行动起来养成文明用餐习惯，形成节俭品德。”据了解，在活动前期，公司管理层带头拍摄宣传视频，不仅在食堂投放，在生产车间的看板上也循环播放，即使新入职的员工也能感受到公司氛围。在活动开展的第一周，值勤人员进行连续、密集的督察，对浪费粮食人员及时教育引导。活动开展半年以来，宣传监督、开设新窗口等方式多管齐下，持续有效实行“光盘行动”，让节约意识深入人心。
“光盘行动”推行至今已取得显著成效。据刘想春介绍，今年1月至9月，相较去年同期，食堂平均每日节约大米50斤，每日登记节约大米的数量。此外，潲水量也有所减少，原来每天5桶潲水，一桶约80斤，现在每天4桶。吴芳谈到，今后还将策划更多丰富的“光盘”主题活动，例如讲座、游戏等，努力将“光盘行动”长久践行。
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