惠爱餐厅中山六路店暂停营业 事因这家33年老店的三分之二场地租约到期
记者走访该店得知,暂停营业是因为三分之二面积的店址租约到期,业主要进行回收。
三分之二的场地租约到期
前日,惠爱餐厅中山六路店贴出通告称,“尊贵的顾客:因场地调整原因,即日起暂停营业,不便之处,敬请见谅!所送赠券在有效期内,可前往惠爱酒楼(挹翠路3号)继续使用。”
作为一家在中山六路上经营了33年的老店,惠爱餐厅可谓十分低调。其实它也曾经试过突破,在一德路万菱广场开过分店,可惜未能继续拓展,最终该分店关门结业。近日这则通告一出,不少街坊都以为这家开业33年的惠爱餐厅总店真的要关店。
记者走访得知,位于中山六路的惠爱餐厅总店共有125号、127号、129号、131号、133号以及惠和坊1号,涉及七个业主。据惠爱餐厅负责人阮桂娇介绍,由于店内125号和127号要收归业主广州市贸易职业中学使用,只保留129号、131号、133号以及惠和坊1号,但少了两个门号直接少了三分之二的经营面积,而且,129号的厨房位置也面临被业主广州市越秀区国土房管局回收的情况。
据了解,惠爱原本有中山六路129号总店和东堤挹翠路3号分店两个店址,一直默默耕耘,从装修、服务到出品,都是地道的广州味,因而不少社会各界名流人士乃至港澳演艺界当红明星都慕名而来。
惠爱鸡曾是街坊最爱
惠爱主打“惠爱鲜味鸡”,整个制作过程十分讲究,连选鸡都要由大厨亲自过目,被评为“广州十大名鸡品牌”,凡是光顾惠爱餐厅的人都会点一道惠爱鸡。粤剧名伶红线女就是“惠爱鸡”的忠实拥趸。
记者了解到,惠爱餐厅的痛点在于其客流多为中老年街坊,年轻人较少。这和它的餐厅环境有比较大的关系。老式的中餐厅,陈旧低矮的楼层,高低起伏的楼梯,加上拥挤的空间,确实很难吸引时尚青年们前来“打卡”。
另一方面,餐厅工作人员的服务态度也有待改进。在点评网站上,就有不少来广州玩的游客由于惠爱餐厅的服务态度问题打了低分。当然,价廉物美、分量足,则是这类餐饮老店的“杀手锏”,能吸引不少老广经常捧场。
其实在不少食客的心里,惠爱餐厅的出品性价比不错,口感也广受好评。老广Vickymama就多次向记者称赞过惠爱中六店的惠爱鸡和咸酸(萝卜或木瓜浸醋腌制出来的食物)。
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