上海遇见新加坡 体验沪上与南洋

看过了浦东的繁华与外滩的小资风情，也许你只是从最浅的层次认识了上海，在这座现代化与传统特色并存的国际大都市中，其实还有深厚的文化底蕴等你细细品味。对于笔者来说，上海最大魅力在于中西融合的老上海风情中，透出的精致与洋气。最近，来自新加坡的安曼纳集团把酒店开在了上海的中心地带，带来的不仅是新加坡特色的体验，更将上海悠久的城市底蕴融入其中。

老城区的地道上海生活

走进一座城市，感受本地人烟火气息的生活，是旅途中难得的体验。即便是一次时间紧凑的商务旅行，身处市井之中，也会让人忍不住放慢脚步，探索地道的上海生活。上海安曼纳卓悦酒店位于老城区的长寿路胶州路口，距离繁华的静安寺商圈和中山公园商圈只有十分钟的路程，酒店周边住宅区和学校林立，可静观都市喧闹。

住在安曼纳，你会发现融入本地人的生活也不是一件难事。走出酒店大门迎面就是各色餐饮店和便利店，邻近的街道还有大型购物广场，购物欲随时得到满足。

当你告别了陆家嘴金融中心区的遥远和外滩的拥挤，老城区的交通便利性不言而喻。距安曼纳五分钟的步程就是地铁站，不出两三站的距离，就来到了上海最有情调的淮海路。淮海路被誉为东方的香榭丽舍大街，笔直的街道、异域的情调，还有秋天铺满马路的法国梧桐叶，都是上海最美的印记。

在繁华的上海市中心，静谧舒适的环境是很多人梦寐以求的休憩之所。安曼纳的行政酒廊设在30层楼高的上空，布局简洁而不失优雅格调，环境氛围舒适悠闲，与窗外繁华忙碌的上海中心区形成了鲜明对比，更令人沉醉在这种逃离喧嚣的短暂休憩时光中。

在上海“遇见”新加坡菜

在上海，传统和时尚的碰撞频频给人带来惊喜，味蕾也是如此。上海当地的“本帮菜”色浓味厚，口味偏甜，取材新鲜，摆盘精致讲究，是江南特色饮食文化的重要流派。而这家入户上海的新加坡品牌酒店，不仅请来了经验丰富的沪菜大师打造地道的上海味道，还带来了新加坡的特色风味餐饮，给宾客带来多重体验。

在上海遇见新加坡，正是传统和时尚的碰撞，也注定会擦出不小的火花。安曼纳酒店带来的不仅是单一的上海菜或新加坡菜，并且将两者做了创新的结合，呈现出精致而又具备明显特色的融合菜。

从一道新加坡龙虾叻沙配上海小笼包就能看出厨师的匠心独具：将新加坡当地的代表性料理叻沙和上海的特色小吃小笼包完美融合在一起，叻沙中海鲜的鲜甜与椰奶的浓郁充盈着口腔，而彩色的薄皮小笼包只需咬破一个小口，温热的汤汁便顺着味蕾缓缓流向喉咙，当中的鲜美久久不能散去，仿佛在魔都的街头和相识已久的新加坡老友相遇。

酒店的特色创意菜单主打“上海遇见新加坡”理念，融合沪上本地饮食文化与新加坡南洋经典风味，从美食角度诠释文化的碰撞与交流。大厨精选多款特色佳肴，并进行口味改良，将新加坡独特的传统香料与老上海古早菜式搭配，创作出独一无二的“双城”风味。

除了上述新加坡龙虾叻沙配上海小笼包，特别推荐的佳肴还有配以香浓汤汁的新加坡肉骨茶，滋味鲜美；以有机田园蔬菜搭配的澳洲和牛牛柳配青豆泥，佐以红酒汁，让肉质更加紧密筋道，口感细腻清爽；独创的虾酱水果色拉，更以丰富配料打造千回百转的多层次口感。

全日餐厅BLU

美味指数：★★★★★

除了有地道本帮菜可供选择，还有新加坡美食、日式料理及各类国际美食，旅行途中给你的味蕾带来大满足。

行政酒廊

舒适指数：★★★★

静谧舒适的空中行政酒廊，向酒店所有行政楼层及套房住客开放，宾客可在酒廊观赏城景，并享用每日早餐、下午茶和晚间鸡尾酒。

健身房

推荐指数：★★★★★

配有JACOBSLADDER、LifeFitness等一线品牌健身器械，并且有专业教练为宾客量身定制专属健身计划，在优雅的环境中达到锻炼效果。

入住锦囊：

上海安曼纳卓悦酒店

坐标：上海市普陀区长寿路600号

南方日报记者郑洁琳