餐企爱心“厨房”搬进警营
敦煌餐饮店的厨师们正在用心烹制兰州牛肉面。 西江日报通讯员供图
西江日报讯（记者 杨丽娟 通讯员 钟红） 2月28日晚上，端州公安分局的食堂里活跃着一群爱心人士，他们有的和面、有的熬汤、有的煮面，忙得不亦乐乎。不一会儿功夫，新鲜出炉的牛肉面，被打包好送到了前方战“疫”的广大民警、辅警手中，一碗碗热气腾腾的牛肉面如暖流般涌进他们的心田。
原来，这帮爱心人士是来自于东莞陇上荟餐饮旗下肇庆市敦煌餐饮店的“大厨”。2月27、28日连续两天，他们带上厨具、食材、打包餐盒，把“厨房”搬进了端州公安分局饭堂——警察之家中，为一线抗“疫”的工作人员送上一份份特色兰州牛肉面。
“我们公司负责人姚进一直关注着全国疫情的发展情况，因此，建议员工春节期间留在肇庆过年。”该餐饮店的经理刘惠告诉记者，自肇庆市启动疫情应急机制后，全市机关、单位放弃休假，坚守一线，作为餐饮店，他们也想为抗击疫情贡献一份力量。在东莞总部和肇庆分部负责人的倡导下，后厨人员积极响应，为战“疫”一线人员现做现送牛肉面，让他们保持体力，守护好我们的家园。
“汤很热，面很香，心更暖。”吃过牛肉面的一线战“疫”人员都交口称赞。端州公安分局“警察之家”饭堂负责人夏绍辉告诉记者，分局领导对疫情的部署工作是系统性的，前方公安民警执勤，后方后勤保障到位，每天早中晚餐和宵夜都要确保前线作战的人员吃到热饭。爱心企业通过这样的方式为前线贡献力量，也让前线人员感受到浓浓的社会关爱。
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