廉江“红橙第一镇”青平镇探索多元产业发展 果茶双业驱动 擦亮金字招牌
青平镇那毛角村采茶姑娘正在采摘头批春茶。张思燕摄
青平镇产出的廉江红橙酸甜可口，受到消费者青睐。受访者供图
农民变股东、工人变老板、个体变集体；规范化种植、标准化生产、集约化经营……在廉江市青平镇那毛角村，通过茶叶种植专业合作社带动，茶农按照绿色生态标准发展，统一经营管理销售，茶叶供不应求。“合作社+农户（股东）+工人（老板）”的创新合作发展模式，为这个廉江“红橙第一镇”探索多元产业发展，实现乡村振兴提供了新样板。
盛产乌龙茶市场供不应求
“哐当、哐当”，伴随着机器的轰鸣声，安柏茶厂里阵阵茶香弥漫，茶农林国廉正在翻炒刚刚收购回来的春茶芽。不一会儿，原本一片片碧绿舒展的新鲜芽叶，就卷曲成一粒粒深褐色芽头。
离茶厂几公里就有大片大片的茶园，鲜绿的茶梯好似锦缎，经过一个冬天的孕育，刚刚生长出来的头茬春茶色泽翠绿，摘下一片感觉掬一捧春天在指尖。采茶工穿梭在茶林间，手指不停翻飞，娴熟地将一个个嫩绿新芽采摘下树，放入身上的茶篓内，收获新一年首桶“茶叶经济”。
今年春分前，那毛角村的茶农抓住春茶价格优势抓紧采摘。“由于去年底的雨水和正月雨水的滋润，今年春茶来得早，并且产量比去年高10%。”廉江市青平镇那毛角茶叶专业合作社社长林国廉介绍，得益于茶农良好的管理技术，预计今年夏茶产量也较高。
那毛角村盛产高山茶，即乌龙茶，一年下来，最高的产量可达每亩400斤。特制乌龙茶相比红茶和绿茶制作复杂，主要是控制发酵程度，一般是发酵35%—60%，温度在18—20℃。其次是束包、解包过程复杂，一般要反复几十次。最后是水分控制。“由于温度、湿度都难以控制，不同批次的乌龙茶口感也不尽相同，所谓"乌龙茶"确实乌龙。”林国廉打趣道。
目前，合作社有13户社员，种植500多亩茶叶，涉及大石古村、光岭村、屋场村、那毛角村等16条自然村，主要生产乌龙茶，销往本地和广西、珠三角等地。
合作社主要根据市场调节茶叶产量，“如果大量生产，则质量无法保证，销量也跟不上。我们要在保质量的前提下，看市场需求而决定产量。”林国廉透露，春天的乌龙茶比较清香爽滑，更受市场青睐。
工人也是老板年收入逾二十万元
独特的发展模式让每个社员都是老板，老板又是“工人”身份。合作社对内不对外收购茶青。“非合作社社员种植的茶，我们无法从源头追溯，无法保证质量，所以我们只收社员的茶青。”林国廉介绍，加入合作社的农民就是股东，工人也是老板，我们采用统一标准种植、加工茶叶，然后在同一平台上进行统一销售。
每批茶叶销售所得扣除人工费、电费等成本后，利润归茶农所有，并且每个茶农在合作社工作还有固定工资。比如茶农林康贵，他种植30亩的茶园自己管理，采茶后自己充当制茶师傅加工成品，由合作社统一销售，茶叶利润所得归自己所有。每年除了种茶收益，日常在合作社务工还有固定工资。每年合作社将利润按比例分红给社员买种植物资。“一年下来，种茶有20来万元收益，加上每月工资3000元，好过在外面打拼。”林康贵谈起现在红火的生活，笑得合不拢嘴。
为了相对公平，春茶采摘开始，社员实行错峰采摘。生产过程严格工序，保质保量。在林国廉看来，管好、制好、销好是得到上等好茶的“三步曲”，每步都缺一不可。每年很多茶商会前来高价收购，合作社生产的茶叶在春节前基本就销售一空。
该合作社在2009年成立，注册了那毛角高山茶商标“安柏”。经过10余年发展，安柏茶声名大噪，茶叶价格水涨船高，普通的茶叶已经卖到120元一斤，从而吸引了更多投资商和农户开启种茶制茶之路。
据了解，那毛角村地处偏僻，群山环绕，是水库移民区。但在村里能人的带动下，村民在一座座荒山上开辟出一片片茶园，并且发展成绿色高效产业，把“穷山”变成金山银山，绿色产业赋能那毛角乡村振兴。
果茶共发力多元产业促振兴
近年来，青平镇立足于资源禀赋，擦亮生态底色，以产业发展带动乡村全面振兴。在整合山区发展资源的同时，发展精细农业、建设美丽农村、培养勤劳农民，绘制乡村发展美好蓝图，让百姓享受到了乡村振兴的发展成果。
“那毛角村环境好，在仙人域水库边，自然资源条件优越，气候适宜种茶，种出的茶叶甘甜。”青平镇农业农村办主任黄崇生说，从一片“茶叶”做到一个“茶业”，青平镇走出了一条因地制宜的现代化农业产业发展道路，“一村一品”成效显著。以茶叶为特色的那毛角村是全镇茶叶主产地，目前该村种植茶叶面积500亩，村中有2个加工厂。
“乡村振兴是筑牢青平兴旺的根基，我们要大力发展"一村一品，一镇一业"项目，坚持发展特色农业、生态农业和乡村旅游业为抓手，进一步壮大红橙、荔枝、龙眼、茶叶等特色农业规模。”青平镇镇长伍君虹介绍，在产业发展方面，该镇将深入推进水果种植传统产业发展，鼓励发展冷链储存、乡村旅游等新兴产业，彻底改善贫困村基础设施条件，提高干部帮扶和群众自身努力脱贫的信心和决心。
根据今年青平镇政府工作报告，未来五年，青平镇将继续坚持实施乡村振兴战略，全面推动农业提质增效、农村文明进步、农民增收致富。坚持绿色发展的道路不动摇，继续打好环境污染防治攻坚战。落实绿色发展理念，推动发展方式的绿色化、精细化，实现人与环境的和谐发展。
同时，依托优势打造现代特色农业品牌，持续推动产业提质增效，推进茶旅产业融合发展。大力发展“互联网+”，支持村合作社建设“互联网+特色农业”微信商店，进一步繁荣电子商务。以龙头企业为引领，以合作社为纽带，以家庭农场、种养大户为基础，加快培育新型经营主体，完成产业结构，推动农业新业态发展。继续推进“万亩生态农业旅游观光带”建设，用好“红橙第一镇”这块金字招牌，打造生态特色农业文化旅游新业态，利用好那毛角连片生态农业资源，推进仙人域景区的建设，鼓励乡村旅游消费，努力把青平镇打造成集休闲、娱乐、观光、养生为一体的乡镇。
张思燕
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