多加一双筷子 从现在做起

湛江日报 2020-03-18 08:56

近两天,朋友圈在疯狂转发关于广东发布新冠肺炎疫情风险等级分区分级名单的消息,对于湛江被列为低风险地区,很多人都表示大大地松了一口气,甚至有的朋友已经在呼朋唤友准备约起吃大餐。对于此类邀约,我个人是一概拒绝的。

需知道,低风险不是无风险,我们还必须严防死守。且不说外出聚餐,个人认为,即便是家庭用餐,多加一双公筷还是必要的。

此次疫情给我们上了一堂生动而沉重的健康公开课,让我们再次审视那些不健康的生活习惯。新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播,说话时的飞沫、吃饭时的唾液等都可能成为病毒传播载体。围桌共食是我们传统生活习俗的重要内容,但交箸换盏也可能成为病毒传播渠道。日前,湛江市文明办向全市各单位、各餐饮企业、广大市民发出《湛江市“文明餐桌行动”倡议书》,其中第一条便提出“安全用餐,营造健康环境。机关、单位、学校、企业等集体食堂倡导分餐分食,带头使用公筷公勺,做到"一菜一筷,一汤一勺",鼓励用餐者自备餐具,分餐、分批、分时就餐,避免人员密集接触,最大限度减少疾病传染可能,确保安全卫生,防止"病从口入"。”

其实,早在上世纪90年代甲肝流行期间,一些城市曾经兴起过一阵公筷热潮,之后就不了了之了。十多年前钟南山院士发出过“餐桌革命”的呼吁,提倡在家庭中也要使用公筷,这些好习惯在非典时期也一度流行,但最终因人们的“健忘”而再次退潮。其实,使用公筷习惯由来已久。历史记载,宋高宗是使用公筷的第一人,吃饭时,他都会用“公筷”把菜夹到自己的碗里,再用自己的筷子吃饭。可见,这个千年前就有的习惯,如今我们就应好好传承和推广。

多一双公筷、一个公勺,多一份放心安心。目前,国内许多省市都已行动起来,各地相继发布倡议书和行动方案,引导人们使用公筷公勺取餐,推行大型聚餐分餐进食。

这一次,希望我们是认真的。摒除“一双筷子吃天下”的旧习,以此次疫情防控为起点,倡导大家养成健康生活习惯,从现在开始,从我做起,从“多加一双筷子”做起,把健康生活习惯坚持下去。

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