多加一双筷子 从现在做起
需知道,低风险不是无风险,我们还必须严防死守。且不说外出聚餐,个人认为,即便是家庭用餐,多加一双公筷还是必要的。
此次疫情给我们上了一堂生动而沉重的健康公开课,让我们再次审视那些不健康的生活习惯。新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播,说话时的飞沫、吃饭时的唾液等都可能成为病毒传播载体。围桌共食是我们传统生活习俗的重要内容,但交箸换盏也可能成为病毒传播渠道。日前,湛江市文明办向全市各单位、各餐饮企业、广大市民发出《湛江市“文明餐桌行动”倡议书》,其中第一条便提出“安全用餐,营造健康环境。机关、单位、学校、企业等集体食堂倡导分餐分食,带头使用公筷公勺,做到"一菜一筷,一汤一勺",鼓励用餐者自备餐具,分餐、分批、分时就餐,避免人员密集接触,最大限度减少疾病传染可能,确保安全卫生,防止"病从口入"。”
其实,早在上世纪90年代甲肝流行期间,一些城市曾经兴起过一阵公筷热潮,之后就不了了之了。十多年前钟南山院士发出过“餐桌革命”的呼吁,提倡在家庭中也要使用公筷,这些好习惯在非典时期也一度流行,但最终因人们的“健忘”而再次退潮。其实,使用公筷习惯由来已久。历史记载,宋高宗是使用公筷的第一人,吃饭时,他都会用“公筷”把菜夹到自己的碗里,再用自己的筷子吃饭。可见,这个千年前就有的习惯,如今我们就应好好传承和推广。
多一双公筷、一个公勺,多一份放心安心。目前,国内许多省市都已行动起来,各地相继发布倡议书和行动方案,引导人们使用公筷公勺取餐,推行大型聚餐分餐进食。
这一次,希望我们是认真的。摒除“一双筷子吃天下”的旧习,以此次疫情防控为起点,倡导大家养成健康生活习惯,从现在开始,从我做起,从“多加一双筷子”做起,把健康生活习惯坚持下去。
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