火龙果扩种势头猛,新品种、反季节成热词
南方农村报记者张玉丹刘庆乐
果价稳扩种潮仍持续
“2019年,全国火龙果总种植面积约75-80万亩,其中广西种植面积约28-30万亩,广东约20-25万亩,贵州约10-12万亩,云南约6万亩,海南约6万亩,其他省、市、自治区5万亩。”有资深火龙果业内人士告诉记者,自2013年火龙果产业高速发展以来,至今全国火龙果面积仍在不断扩张中。
“火龙果的扩种速度,往往跟着当年的市场行情来走。”该业内人士介绍,作为新兴特色水果产业,火龙果产业2013-2015年高速扩张。由于市场未充分挖掘,2015年单果重8两以上的火龙果出现收购价3元/斤,使得2016年扩张势头放缓。但在2016年,市场已能消化原有产能,火龙果价格再度上涨,单果重8两以上的火龙果收购价达5-6元/斤。2017-2019年,全国火龙果种植面积平稳增长。“火龙果市场需求仍有待开发,在上海、南京等地都有大棚种植火龙果。目前火龙果市场已达到100万吨,未来全国100万亩的种植面积是可以预见的。”
记者在调研中发现,全国的火龙果产区中,广东、广西产区种植户对扩种更热情,尤其是在广东湛江,不论果地大小几乎都有扩种计划。“还是种火龙果效益好,已经改种50亩金都。”“最大的扩种潮就在今年,湛江徐闻的部分菠萝地也在计划改种火龙果……”在湛江,今年火龙果基地扩种、改种的少则几十亩,多则上千亩。尽管湛江大基地较少,但成千上万的零散种植户,也使湛江火龙果种植总面积超过10万亩。
湛江遂溪县洋青火龙果种植专业合作社社长宋宁告诉记者,2012年至今,洋青镇的火龙果收购商从2-3家增至30余家,收购商的成倍增长证明火龙果行业有钱赚,效益好。
反季节灯光果收益高
除了近年来较为稳定的行情给了种植户种植火龙果的信心,今年湛江天气适宜反季节灯光火龙果种植,提早上市、多出货1-2批也让不少火龙果种植户赚了个盆满钵满。据了解,今年5月初,湛江不少基地已有反季节火龙果上市,错峰上市收购价高,单果重5两以上统货收购价高达6.5元/斤。
今年6月初,湛江成为全国火龙果出货量最大的产区,当时的湛江,第三批灯光果已出货完毕,大批正季果亟待采收。而同期的广西产区受今年阴雨天多、温度低等天气影响,灯光果出货较迟。海南产区多个果地则处于连续采收灯光果后的果树休养期。这也使当时全国收购商齐聚湛江,甚至出现“抢货”的场面。
“今年火龙果收购价格高,种植户笑开颜!”湛江市桥红农业发展有限公司负责人李景双自2010年就开始种植火龙果,与往年相比,今年火龙果高价又好卖让他感触颇深。看到种反季节灯光果挣了大钱,许多基地也纷纷开始拉线搭架,架设补光设施,为未来做反季节火龙果做准备。
选品种到苗场考察
大红、金都一号、软枝大红、蜜宝、香蜜龙、蜜玄龙……几乎每个新入行的火龙果人都对纷繁复杂的品种感到眼花缭乱。什么品种好?我适合种什么品种?几乎是每个火龙果种植新手的必问问题。华南农业大学园艺学院教授秦永华主要从事火龙果新品种的选育,他告诉记者,市面上常见的大红系列、金都系列等品种,均为由台湾引进的火龙果品种,其父本、母本相同。而莞华红、双色1号、红冠1号、粤红、桂红龙、黔果1号、紫龙等品种,则是当地科研院所从本地火龙果品种中,通过芽变、杂交等手段培育出的火龙果新品种。
在种植业,往往有“选对品种、成功一半”的说法。种植业从投资到收获往往要经历较长时间,回款周期长使种植户在入行前更为谨慎。“选择火龙果品种,光听别人说是靠不住的,也不要盲目去看重各种"名字",最好能到火龙果基地去实地考察。”秦永华建议,种植户可以参考周围果园种植的品种,但更重要是寻找可靠的种苗基地,并多次考察。“开花当天晚上应当去基地看开花的过程,确定种植品种是否为自花授粉品种。果期应当去果园里了解该品种果的大小、品相是否合自己的心意,品尝一下口感如何。”目前,科研院所选育火龙果品种的主要目标是“自花结实、果大、优质、抗逆”。
记者了解到,南方火龙果基地多以批量销果为目的,在品种选择时,更重视其丰产性、耐贮性、货架期和产期优势等因素。北方火龙果基地多以做采摘园、农家乐为目的,同一基地相同品种种植规模较小,品种选择更多样,并对双色1号、黄皮、青皮火龙果等特殊品种火龙果有着浓厚的兴趣。
黄皮果市场有待观察
“今年准备扩种150亩燕窝果。”记者调研过程中发现,除了种植红皮红肉火龙果外,不少种植户对黄皮火龙果有着浓厚的兴趣。目前从外形上区分,市场上常见的黄皮火龙果有两种:果皮带刺的称之为燕窝果；外形与常见红皮火龙果相似、但果皮颜色为黄色的称之为无刺黄龙。对于种植黄皮火龙果,秦永华表示,目前并不建议果园管理水平不高、资金不够雄厚的小基地种植黄皮火龙果。“目前国内燕窝果的种植尚处于起步阶段,种植不成规模,再加上其本身抗病性较弱,管理水平高的果园才能达到年亩产2000-3000斤。”
秦永华介绍,尽管市场上将黄皮火龙果粗略分为有刺黄龙和无刺黄龙两个大类,但实际上品种分得更细。“有刺黄龙可以分为哥伦比亚的黄麒麟和厄瓜多尔的燕窝果。前者需要异花授粉,一年两批花,成熟后果型偏长；后者可以自花授粉,一年四批花,成熟后果型椭圆形。”秦永华说,人工授粉会在种植过程中大大增加劳动成本,但一般种植户在购买种苗时难以通过种苗外观区分二者。
“我种了5年的燕窝果,目前种了15亩。”广东江门新会种植户张北才说,上周又有果商前来采购燕窝果。“多数是档口老板直接到地里拿货,每人每次要100-200斤不等,目前我的燕窝果售价为单果重0.5-0.6斤的40-50元/个,0.6-0.8斤的55元左右/个,0.8-1斤的最低60元/个,1斤以上的60-70元/个。”张北才的燕窝果主要以档口收购和电商售卖两种方式销售,同时果园也出售果苗,长度30-50厘米的燕窝果苗零售价格为30元/条,批量购买1000条以上则价格从优。“目前客户多数都是买个300、500条尝试种植。”
“基地计划种植150亩燕窝果,预计今年年底完工,无刺黄龙也有少量种植。目前基地黄皮火龙果成熟较少,湛江多数基地也还在观望。”有湛江火龙果基地负责人告诉记者,基地之前就有少量种植燕窝果,观察其能否适应湛江的气候条件,去年年底开始大量嫁接扩繁。与种植红肉火龙果相比,燕窝果抗病性较差,管理难度更高。此外燕窝果嫁接枝条长势更好,扦插表现较差。
“公司从去年11月开始收购无刺黄龙,我们应该也是第一个将这个果品带到市场的公司。”对于燕窝果和无刺黄龙,甜源果业有限公司的李先生更看好无刺黄龙。据了解,无刺黄龙正季上市期为每年6-12月,与红肉品种一样也可以做反季节灯光果。目前无刺黄龙收购价在20-25元/斤,总量较少,预计未来两年内相对稳定。作为收购商,李先生更重视无刺黄龙的货架期和口感变化。“无刺黄龙外观非常漂亮,口感也不错,但产量和货架期都还需要进一步了解,同时基地也在等待市场反馈。”李先生说,据了解,无刺黄龙也有更细分的品种区别,不同的品种有不同的口感、保质期、产量,消费者对无刺黄龙的反馈和需求尚不明确,仍需一段时间继续观察,目前不能对这个产品下定论。
病害、根系等问题凸显
“溃疡病是火龙果种植的入门级难点,不论基地的大小、管理水平高低,每个基地基本都会遇到溃疡病的问题。”有着多年火龙果种植技术研究经验的中级农技师关柏梁告诉记者,溃疡病是火龙果最常见的真菌性病害之一,其长期困扰火龙果种植户,甚至有“火龙果癌症”之称,
火龙果主产区集中在华南地区,普遍高温高湿,溃疡病易发。一些种植户对火龙果种植管理较为粗放,对非收果期栽培管理不重视；一些种植经验不足的种植户不了解病害的发生规律和科学防控方法,种种原因导致溃疡病病害多发,病原菌传播。染上溃疡病后火龙果失去美丽的容颜,商品价值直线下跌。
“说到底,"预防为主,综合防治"是高效防治病虫害的要点。”关柏梁说,随着火龙果种植技术日渐成熟,种植户用药水平上升,目前不少基地已能较好防控溃疡病。广西南宁火龙果种植达人劳素娟总结了火龙果溃疡病防治要点:及时去除果园内感染溃疡病的枝条；进行冬季清园；科学用肥、施用生物菌剂调理土壤；在火龙果生长旺盛期,有针对性的喷施具强渗透、内吸作用的药物,保护新生部位。
2016年,由于台风影响,李景双的果园溃疡病高发,通过2年的修剪换枝才慢慢好转,而今他的果园已极少发生溃疡病。“只要及时预防,溃疡病基本都能防治。”李景双认为现在湛江火龙果最主要就是根系问题,根系为果实吸收输送营养,如果根系不发达,营养跟不上,就不会有好果品,大果率也不高。另一火龙果基地负责人林先生也表示,有些果园的烂根问题比较严重,尤其是大红、金都等火龙果品种更容易烂根。“这主要是肥料施用不当、标准化管理不到位导致的,有些基地开始使用菌种和有机肥进行土壤改良。”
“地好,根就强。”关柏梁认为,改土治本,杀线虫治标,果农可以通过生物菌剂改土,使土壤松透。且每年杀一次线虫,减少线虫繁殖。广东美辰生物科技有限公司副总经理邱皓然表示,广东美辰火龙果种植示范基地广泛采用独有的火龙果种苗繁育专利技术--无土小分子气雾栽培育苗技术,火龙果种苗根系萌芽快,三个月可生长至80-120厘米,比传统土壤育苗根系长度增长1-3倍,种苗吸收土地养分和水分成倍增长,当年种当年产果,节省时间,降低成本,且火龙果抗病虫害能力大大增强,生命力更加强壮。
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