与一盏茶对坐
清明时节,与三两好友驱车一小时,慕名来到云安望海顶茶场。置身于朦胧如仙境的茶海里,与一盏迳心茶对坐,在幽幽茶香中细品云安好春光。
茶圣陆羽在《茶经》中云:“茶者,南方之佳木也。”云安茶洞的迳心茶以色翠香幽,味醇形美而著称,是四乡八邻最具盛名的好茶。经过冬日蕴藏,当第一缕春风吹过,整园茶树都会在清明之前悄然苏醒——在老叶的顶端,先拱出嫩绿的乳叶,然后迸出头芽,待头芽舒展成温润如玉的嫩叶,抽出二芽时,便是最好的明前茶了。
迳心茶长于迳山岭,而迳山岭又属云雾山余脉。因其海拔较高,生态良好,气候湿润,终年云雾缭绕,透过云雾中的散射光,茶叶吸纳天地光照灵气,加之茶农种茶也从不施肥、打药,便成就了迳心茶最好的品质。
人间四月正是采茶时,采茶之候,贵及其时。当天早上,早已约好了采茶女,踏雾而来,一双手娴熟、快捷地穿梭于茶树上,像是在弹钢琴,茶园里阵阵笑声也让笔者有了跃跃欲试的想法。说干就干,背着竹篓、趟着泥泞,学着采茶姑娘的样子,心里默念着“一芽两叶,一芽两叶……”不一会儿,大家便采摘了几斤新叶,收获的喜悦,让我们全然忘记微凉的风、淅沥的雨。
“好喝,味道确实不错。”忙完之后朋友轻啜一口茶说道。简单的茶具、简单的泡茶,在怡然山林间品明前茶,恬淡闲适,那种香,那种甘,那种醇,那种清,亦悄悄盈于心间。
作家三毛曾说:“饮茶必饮三道,第一道,苦若生命;第二道,甜似爱情;第三道,淡如微风。”这番人生境界实在贴切形象。捧一盏茶,看绿芽嫩叶沉浮起落,在茶香中品到苦,在苦之后回味甜,让喧嚣、浮华如潮水般地褪去,自然体会这温润而绵长的惬意。
迳心茶虽不语,但它用独特的芬芳甘洌,向我们诉说云安千年的烟火智慧。
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