罗定加强生猪屠宰管理 让群众吃上“放心肉”
本报讯（通讯员谭笑德）近日，罗定市相关负责人到该市食品集团肉类联合加工厂调研，要求强化产品检疫，严厉打击私宰肉，保障猪肉市场供应和质量安全，让群众吃上“放心肉”。
调研组一行察看了罗定市食品集团肉类联合加工厂生猪屠宰点的环境卫生、检疫检验设备和监控室设备的配置和运行情况，听取各部门和肉联厂负责人介绍，了解当前该市猪肉供应和检验检疫情况，并就当前存在的困难和问题进行讨论。
猪肉是城乡居民的主要消费食品。调研组提出，要确保市场供给，满足群众需求；要高度重视猪肉食品的安全问题，加强对生猪屠宰管理工作的领导，加强卫生监督和产品检疫，从猪肉源头防控、定点屠宰到多重检疫等环节严格把关，切实做好生猪屠宰前后的安全检疫检验工作，每一道流程都要全程监控，坚决杜绝不合格猪肉流入市场；同时，要加大执法力度，严厉打击私宰肉，保障猪肉食品安全，让群众买到“放心肉”。
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